چگونگی سرخ کردن

تقریبا تمام انواع ماهی های آب شیرین می توانند سرخ کنند. ماهی دریایی به طور قابل توجهی متفاوت نیست نه تنها با روش برش، بلکه آماده سازی. برخی از ساکنان دریایی پس از سرخ کردن سخت و بی مزه هستند. اما شاهزاده خانم و ماهی خال مخالی انواع جهانی ماهی دریایی هستند که از آن می توان آنها را تهیه کرد، سوپ ها و با توجه به هر روش پردازش حرارتی.

• برش در سراسر ردیف؛
• قطع شده بر روی قطعات فیله.

• بدون نیاز به طور کامل یخ زدایی ماهی، آن را باید کمی یخ زده، آن را آسان تر این است که آن را کاهش دهد.
• آیا پوست با ماهی را حذف کنید، در طول سرخ کردن آن به شکل یک پوسته ترد.
• مطمئن باشید که برای حذف فیلم سیاه و سفید در داخل شکم.
• قبل از گرم، حذف دم و باله. آنها در طول جوش در روغن نمی شوند ترد، مانند ماهی رودخانه است.

آیا می شود ترس به آزمایش است. در طول آماده سازی طولانی مدت از ماهی، ماهی نرم می شود، به طوری که می توان آن را برای سالاد استفاده می شود.