از هر غذاهای دریایی، به ویژه از میگو، شما می توانید بسیاری از غذاهای شگفت انگیز را طبخ کنید. آنها پخته شده، سرخ شده، خاموش و پخته شده. امروز، ما در مورد میگو در خمیر صحبت خواهیم کرد - این ظرف واقعا منحصر به فرد است، زیرا آماده سازی آن به روش های مختلف انجام می شود. این همه بستگی به محصولات شما آشپزخانه، علاوه بر روغن میگو و روغن گیاهی دارد.
روغن نباتی شما برای سرخ کردن میگو نیاز دارید. میگو ها برای پخت و پز می توانند هر گونه - در پوسته یا تمیز، کوچک یا سلطنتی. اما خمیر، که در آن میگو در مقابل گرم، از تخم مرغ، آرد یا نشاسته و انواع مواد افزودنی خوشمزه تهیه شده است.
- 500 گرم میگو جوش در آب شور به مدت 5 دقیقه، و سپس آنها را بر روی colander ضرب و شتم و اجازه دهید سکته مغزی از آب. اگر میگو شما را در پوسته خریداری کرده اید، پس از پخت و پز آن را حذف کنید.
- در شیل عمیق، 1 فنجان روغن گیاهی را بریزید و آتش را به طوری که آن را گرم می کند.
- گوه را به فوم 2 سنجاب تخم مرغ خام با یک نمک نمک بپیچید.
- در پروتئین های شلاق، 50 گرم آرد را پمپ کرده و خمیر را تا یکنواختی مخلوط کنید.
- هر میگو برای اولین بار به آرد خشک، و سپس در خمیر مایع پخته شده فریب خورده است.
- میگو ها را در روغن داغ به تشکیل یک پوسته سرخ مایل به قرمز سرخ کنید.
به چنین میگوها، یک سس مهره ای از دو زرده شلاق، دو گلوله خرد شده سیر، دو قاشق خامه ترش، قاشق غذاخوری از قاشق غذاخوری، سه قاشق از هسته های گردو، نمک و فلفل در مخلوط کن را تهیه کنید.
طبخ کلاس مانند این:
- پور در یک کاسه از 2 فنجان آرد و پور 1 فنجان آبجو سرد به آن، مخلوط تا همگن.
- در جرم حاصل، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. روغن نباتی و نمک های خرج کردن.
- به طور جداگانه 2 پروتئین خام را به ضرب گلوله کشید و آنها را به وضوح وارد کنید.
این بخش Klyar برای 1 کیلوگرم میگو پخته شده و خالص طراحی شده است. روغن برای سرخ کردن شما به 2 فنجان نیاز دارید.
بنابراین، میگو در یک کابل کنجد:
- ضرب و شتم پروتئین دو عدد تخم مرغ.
- اضافه کردن به آنها را 1 قاشق غذاخوری. ل نشاسته (ذرت)، 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو، نمک و فلفل - با خرج کردن.
- حرارت روغن در saucepiece به 180 درجه است.
- به هر میگو هتل برای دم و فرو بردن اولین بار در مخلوط پروتئین، و سپس قطع دانه کنجد خود را.
- فرای میگو به یک رنگ طلایی زیبا و بوی گردو مشخصه - حدود 3 دقیقه.
تهیه سس واقعی به مانند یک ظرف واقعا سلطنتی. مخلوط پرتقال (1 فنجان)، گریپ فروت (1/4 فنجان) و لیمو (1/4 لیوان) آب میوه ها. با قرار دادن مخلوط به آتش، به جوش آورد و اضافه کردن 2 حبه سیر خرد شده، 2 قاشق غذاخوری. ل شکر قهوه ای و خرج کردن از چکش فلفل است. طبخ سس را روی حرارت آهسته قبل از آن کلفت می شود.
اگر دوست دارید میگو، پس از آن مطمئن شوید که به آماده سازی آنها با توجه به دستور العمل های اصلی ما است. علاوه بر میگو در خمیر، ما نیز توصیه می شود سعی میگو در سس سیر - دستور نیز با ما.
0
1340
