Cauliflower یک محصول کم کالری با حضور مقدار زیادی از مواد مفید، ویتامین ها، ماکرو و عناصر کمیاب است. این به طور گسترده ای در منوی کسانی که تغذیه مناسب را دارند استفاده می شود، برای معرفی گرد و غبار کودکان عالی است. این کشت سبزیجات، با پخت و پز مناسب، حتی کسانی که غذاهای گیاهی را در رژیم غذایی خود به طور خاص جشن نمی گیرند، بی تفاوت نخواهند گذاشت. برای آن را با طعم و مزه این محصول، اول از همه، یاد بگیرید چگونه به جوش او. در مقاله ما، ما به چگونگی چسباندن گل کلم به درستی نگاه خواهیم کرد.
از چگونگی کیفیت گل کلم شما انتخاب می کنید، به نتیجه نهایی بستگی دارد. با خرید سبزیجات، توجه به خواص آن:- مقدار کلم کلم (سبزیجات متوسط \u200b\u200bرا انتخاب کنید).
- برگ کلم (باید تازه، بدون گنبد باشد).
- رنگ گل آذین (مونوفونیک، زیبا سفید روشن، بدون آسیب، لکه های تاریک و سیاه).
- کلم Kochan باید متراکم، قوی، عرق باشد.
- در مخزن عمیق، شماره گیری آب سرد. 1 h را حل کنید. L. نمک ها و اضافه کردن برخی از آب لیمو (یا اسید سیتریک).
- برای چند دقیقه، سر کلم را در مخلوط پخته غوطه ور کنید - آن را از خاک، شن و ماسه و "مهمان ناخواسته" تمیز می کند.
- پس از آن، سبزیجات را در زیر آب شستشو دهید، آن را خشک کنید.
- کلم آماده را به گل آذین تقسیم کنید (به طور منظم برش شاخه ها)، ارزش آنها را در اختیار خود قرار دهید.
ویژگی های:
- اندازه مناسب غذاهای آماده شده از سبزیجات را آماده کنید.
- آب سرد را تایپ کنید، آن را به جوش بیاورید، طعم را برآورده کنید، برخی از سرکه یا آب لیمو را اضافه کنید (برای صرفه جویی در رنگ کلم).
- محصول را به آب بفرستید، بر روی حرارت متوسط \u200b\u200bبه سطح مطلوب آمادگی جوش دهید.
- مهم! در مایکروویو، کابینت زمان آشپزی حدود 7 دقیقه است، در یک آشپزخانه آهسته - 10-15، یک دیگ بخار دوگانه (چنین جوش تمام مواد مغذی گل کلم را ذخیره می کند) - 20-30 دقیقه.
- آماده سبزیجات پخته شده بر روی یک کولدر.
- ترفند اصلی - سبزیجات را بیش از حد طولانی نکنید و مایع زیادی را به ظرف پخت و پز وارد نکنید - از حجم زیادی از طعم سبزیجات و محتوای آن در مواد مفید آن به طور قابل توجهی کاهش می یابد.
- مهم! آب که گل کلم را پخته شده بود، می توان برای تهیه سس ها، سوپ ها، سوپ ها استفاده کرد.
- بوی ناخوشایند، همراه با پخت و پز گل کلم، می تواند از بین برود، اگر قطعه کوچکی از شکر را در آب قرار دهید.
- طعم سبزیجات به طور قابل توجهی بهبود می یابد، اگر شما آن را در آب معدنی یا عادی جوش دهید، کمی قوت کنید.
- شکستگی گل کلم سرد در شجاع نیست. به این غفلت اجازه داده شد، طعم محصول را بدتر خواهید کرد.
با استفاده از یک گل کلم خوشمزه پخته شده حداقل یک بار، شما این محصول شگفت انگیز و مفید را برای همیشه دوست خواهید داشت. شما می توانید خود را با ظروف از این سبزیجات در هر زمان از سال، لطفا آن را دشوار نیست - آن را نیز در تازه و یخ زده اجرا شده است.
0
1390
