چگونه تخم مرغ بلدرچین را طبخ کنیم

خواص مفید تخمک های بلدرچین به مدت طولانی شناخته شده است، آنها به محصولات غذایی مربوط می شوند. اما در مورد پخت و پز مناسب آنها، ما کمی می دانیم، بنابراین آنها ظرافت را در نظر می گیرند. در حقیقت، تخم مرغ های بلدرچین جزء مهمی از بسیاری از ظروف هستند، آنها نه تنها پخته شده یا سرخ شده، بلکه پخته، ماریان و حتی خوردن خام را نیز پخته می کنند. آنها عناصر کمیاب و ویتامین ها بسیار مفید تر از مرغ هستند، اما برای حفظ همه مزایا، مهم است که آنها را به درستی طبخ کنید.

اول از همه، شما باید تخم مرغ های تازه با کیفیت بالا را انتخاب کنید. قبل از خرید به محل و زمان ذخیره سازی تخم مرغ توجه کنید. در یخچال و فریزر، آنها تازه تا 3 ماه باقی می مانند، و در دمای اتاق - ماه. تخم مرغ تازه تازه نباید خیلی آسان باشد. آن را در دست خود ببرید - وزن سنگین تر، تازه ترین. تخم مرغ های بلدرچین مرغ بسیار کمتر هستند، توده آنها حدود 12 گرم است، آنها با نقاط تاریک روشن هستند.

قبل از پخت و پز، تخم مرغ را آماده کنید. آنها را از یخچال خارج کنید و نیم ساعت را در دمای اتاق نگه دارید. لازم است از کاهش دما، پوسته شکننده، خارج شدن از یخچال و فریزر در آب جوش، به راحتی می تواند پشت سر بگذارد. به طوری که تخم ها در فرآیند پخت و پز یکدیگر را شکست دادند، آنها را در ظروف کم عمق و کمرنگ جوش دادند. اگر شما نیاز به یک تخم مرغ پخته شده به طور کامل شکل گرد، پوسته یک سوزن نازک از لبه احمقانه را خرد کرده است. کیسه هوا در طول پخت و پز آزاد می شود، و تخم مرغ کل پوسته را پر می کند.

برای طبخ تخم مرغ بلدرچین شما نیاز دارید:

اب؛
نمک؛
پانل کوچک

پور در ظرف آب سرد و اسپری. نمک نیز برای حفظ یکپارچگی تخم ها در طول فرآیند آماده سازی مورد نیاز است. آب در یک زغال سنگ به طور متوسط \u200b\u200bبه جوش آورده شده است، در جوش به دقت یک به یک پایین تخم مرغ. سطح آب باید آنها را به طور کامل پوشش دهد، در غیر این صورت آنها به طور مساوی شکست نخواهند خورد. از آنجا که اندازه و جرم تخم مرغ بلدرچین مرغ بسیار کمتر است، سپس آنها را به مدت طولانی آماده کنید. به طوری که تخم مرغ بیمار هستند - 3 دقیقه در دمای متوسط، پیچ خورده - 5-6 دقیقه. اگر مدت طولانی بخورید، سلیقه خود را از دست خواهند داد. پس از تخم مرغ پخته شده، خنک آنها، خلیج آب سرد. به طوری که پوسته از تخم مرغ به راحتی تمیز می شود، ممکن است قبل از تمیز کردن، آنها را به آب با مقدار کمی از سرکه حذف کنید.

تخم مرغ بلدرچین متعلق به محصولات غذایی است. آنها آلرژی را ایجاد نمی کنند، توصیه می شود که کودکان را از سال های اول زندگی به کودکان بدهند. تخم مرغ بلدرچین غنی از کلسیم است، پروتئین آن به خوبی توسط بدن جذب می شود، ویتامین های زیادی نیز وجود دارد. تخم مرغ بلدرچین با انگل ها آلوده نیستند، بنابراین گاهی اوقات می توانند حتی با خام استفاده شوند. علاوه بر این، تخم مرغ های بلدرچین توسط ایمنی، افزایش هموگلوبین کم، به بدن تن کمک می کنند.

با تخم مرغ های بلدرچین تعداد زیادی از غذاهای جالب را آماده می کنند. یک دستور مشترک یک سالاد با تخم مرغ بلدرچین است، آنها نیز در فرم ترشی بسیار خوشمزه هستند. تخم مرغ تقسیم شده از تخم مرغ های بلدرچین بسیار مفیدتر از مرغ است. تخم مرغ های خوشمزه و رژیم غذایی برای برق مناسب هستند.