چگونه به آشپزی smorchchki

smorchchka - اولین قارچ بهار. آنها در لبه های جنگلی، در پارک های شهری، باغ های سایه دار سیب، به محض ظهور خورشید، ظاهر می شوند. از خطوط غیر قابل انکار، آنها را همزمان آنها را در عین حال، آنها توسط کلاه های آبجو قهوه ای چروکیده، شبیه به لانه زنبوری زنبور عسل متمایز هستند.

در مورچه ها در مقدار کمی از مواد سمی وجود دارد که ناپدید می شوند زمانی که خشک شده و در پخت و پز به آب می افتد.

1
چگونگی طبخ Smurchki - دوره آماده سازی

این قارچ های غیر معمول غنی از پروتئین، ویتامین ها، عناصر کمیاب، قندها، فیبر هستند. Smorchchki به صورت مشروط به در نظر گرفته شده است، اما با آماده سازی مناسب، آنها خوشمزه در قالب پخته شده، سرخ شده، پخته شده خوشمزه است.

فرشته های جمع آوری شده ضرب و شتم، تمیز کردن از زمین، برگ های بیش از حد در کلاه حشرات گیر کرده اند.
قارچ ها را در هر ساعت در آب سرد قرار دهید، سپس آنها را با دقت شستشو دهید.
خرید فرهای تمیز را در یک ظرف با آب خریداری کنید. 30 دقیقه بجوشانید مبارزه با قارچ در Colander، شستشو.

توجه: چرخ ریختن!

برداشت قارچ آماده است، شما می توانید پخت و پز را شروع کنید.

2
چگونه سوپ سوپ سوپ را بخور

هشدار: تمام دستور العمل های ارائه شده در زیر قارچ آب پز شده است.

آماده شدن برای سوپ: 300 گرم. قارچ، پنج سیب زمینی، یک قلدری، 1/3 فنجان PESH، دسته جعفری، نمک و فلفل به طعم.

پور به یک کاسه ی یک و نیم لیتر آب، به جوش آوردن و پرتاب قارچ بریده بریزید.
پخت و پز 5 دقیقه، پیاز خرد شده را قرار دهید. یک چهارم یک ساعت از یک آتش سوزی آرام بخوابید.
ارزن را در دم، سیب زمینی بریده شده، برای 15 دقیقه دیگر آماده کنید. سعی کنید اگر PESH رونق یابد - سولیت، فلفل و سوپ آماده است.

یک ظرف بدهید 10 دقیقه، خدمت به میز با خامه ترش و سبزی خرد شده ریز خرد شده.

3
چگونه به طبخ سرخ شده در روغن سرخ شده را با خامه ترش

ساده ترین راه برای خوردن وعده های غذایی از Smorchkov این است که آنها را در یک سس سفید سرخ کنید. فقط نیاز - کیلوگرم قارچ، یک لیوان خامه ترش، لامپ، ادویه جات ترشی جات.

قارچ ها و چاله ها به قطعات متصل می شوند.
لامپ سرخ کردن در روغن بدون چربی به زرد، قارچ را اضافه کنید، سه دقیقه protubet. فضا.
در مخلوط حاصل، محل خامه ترش، ترکیب، پوشش ماهی تابه با درب. برش پنج دقیقه.

در نتیجه جالب توجه خواهد هر دو هر دو غذای اصلی بروید، و به عنوان یک ظرف سمت به برنج، جو، ماکارونی.

4
چگونه به طبخ smurches پخته با سیب زمینی

نوعی غذای مرکب از گوشت وارد عالی است از ساده ترین مواد تشکیل دهنده به دست آمده.

هفت سیب زمینی بزرگ تمیز، برش را به محافل نازک، و 1 کیلوگرم فر - برش.
قرار دادن در یک چربی روغن کاری لایه لخت سیب زمینی و قارچ.
Stit به نحو 150 گرم. پنیر، مخلوط با خامه ترش و سس مایونز - سه قاشق غذاخوری. اضافه کردن کمی فلفل سفید. فریب دهد جرم به دست آمده از حلقه.
پخت در فر در 180º نیم ساعت.

غذا به پایان رسید است که به خوبی با یک سالاد از سبزیجات تازه ترکیب شده است.

5
چگونه به طبخ smurches در خمیر

چنین crustics قارچ را کلاه. بیشترین چیزی که مهم است در دستور حق Clar است.

مخلوط را در یک کاسه یک تخم مرغ، 100 میلی لیتر شیر، آرد به طوری که خمیر مانند یک خامه ترش ضخامت دارد. اضافه کردن کمی نمک، فلفل، زردچوبه، زنجبیل رنده شده.
پایین تر در یک اسکلت با تفت دهید قارچ سرخ کن-شکل گرفته است. سرخ به رنگ طلایی رنگ شود. توپ قارچ ریختن (فولد) در حوله کاغذی برای حذف چربی اضافی.

توده سرخ شده پخش کردن یک اسلاید بر روی صفحه دسر، تزئین سس گوجه فرنگی یا اسلاید در کباب و با سس خردل خدمت می کنند. یک میان وعده خوب و گرم و سرد است، و برای گردهمایی های خانگی از تلویزیون - چیزی که غیر قابل تعویض است.

6
چگونه به طبخ جولین از اسمورچاکوف

آماده: 300 گرم. قارچ، یک نصف فنجان خامه، سر تعظیم، 3 برش سیر، پنیر - 100 گرم. به سلیقه - کره کره و آرد را دو قاشق غذاخوری، گیاهان و ادویه های معطر متفاوت است.

قارچ میوه برای پنج دقیقه. قرار دادن پیاز خرد شده و یک قاشق مربا خوری کره. شکل سه دقیقه است.
آرد را در کرم، هم بزنید، اضافه کردن آب از تابه. فضا. پر کردن نتیجه کباب مخلوط. نگاهی به 5 دقیقه دیگر.
Stodit Koxnitsy سیر خرد شده، پر کردن قارچ در آنها را با پنیر رنده شده در بالا قرار داده، نم نم. پخت در فر به 200º 20 دقیقه پیش گرم.

همانطور که شما می توانید هر کوشان از قارچ را ببینید، حتی ناراحت کننده ترین، آن را تبدیل تقریبا خوشمزه است. بنابراین، زمان از دست دادن نیست، و با آغاز فصل کمر، آماده و درمان خلق آشپزی خود را از بستگان و آشنایان.