سیب زمینی با قارچ یک غذای مورد علاقه بسیاری از افرادی است که از اشباع شده با یک غذای رضایت بخش و خوشمزه اشباع نشده اند. سیب زمینی با قارچ نه تنها خاموش و پخته شده بلکه سرخ شده نیز سرخ شده است. آخرین روش آماده سازی محبوب ترین است. به عنوان یک قاعده، سیب زمینی با یک کمان، نه تنها با توجه به دستور العمل سنتی، بلکه از روش های دیگر پخت و پز استفاده می کند، جایی که سبزیجات، سس های مختلف و بسیاری از مواد دیگر استفاده می کنند.
نکاتی برای پخت و پز سیب زمینی سرخ شده با قارچ
برای آماده سازی سیب زمینی سرخ شده با قارچ، بهتر است از سیب زمینی تازه استفاده کنید. این در آن است که حاوی مقدار زیادی از آب است، که اجازه می دهد به عنوان یک نتیجه برای به دست آوردن سیب زمینی ترد و خوشمزه است. در مورد قارچ ها، انواع مختلفی مناسب برای سرخ کردن هستند: Stabber، نهنگ، قارچ ها، چمن ها و دیگران. شما می توانید هر دو قارچ تازه و یخ زده را استفاده کنید. اگر قارچ یخ زده استفاده شود، آنها باید آنها را در یخچال و فریزر یا دمای اتاق قرار دهند. در یخچال و فریزر، قارچ ها حدود 6-7 ساعت را خنثی می کنند، یعنی شما می توانید آنها را ترک کنید تا یک شبه را تاخیر بگذارید. در دمای اتاق، قارچ ها حدود 2-3 ساعت دفع می شوند.
دستور العمل سیب زمینی سرخ شده کلاسیک با قارچ
توسط این دستور العمل، ممکن است سیب زمینی سرخ شده را با قارچ فقط با استفاده از حداقل مجموعه مواد تشکیل دهنده آماده کنید. نتیجه یک ظرف خوشمزه است که بسیاری از آنها باید طعم داشته باشند.
آنچه شما باید سیب زمینی سرخ شده را با قارچ ها بر روی یک دستور کلاسیک آماده کنید:
- سیب زمینی 800 گرم.
- قارچ 500 گرم.
- پیاز پیاز 2 PCS.
- روغن سرخ کردن سبزیجات.
- کره
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
ترتیب دهی:
- سیب زمینی را برای پخت و پز آماده کنید. برای انجام این کار، تمیز کردن آن و حذف تمام خاک. سپس آن را به هیچ وجه برش دهید (به عنوان مثال، تجزیه یا کاه). آن را با آب بشویید و کمی کمی خشک کنید.
- پیاز را تمیز کنید و آن را با نیمی از حلقه ها بریزید. برخی از روغن های خامه ای و سبزیجات را به پان اضافه کنید و صبر کنید تا آن را به طور کامل قالب بندی کنید. پیاز سرخ کردن بر روی یک پخت سرخ کردن با کره تا رنگ طلایی. سپس پیاز را روی یک صفحه جداگانه تغییر دهید.
- قارچ ها به طور کامل شستشو می دهند و کمی خشک می شوند. سپس قارچ ها را با مکعب یا سکته مغزی بریزید. باید به یاد داشته باشید که قارچ نیازی به برش بیش از حد نازک نیست. این می تواند منجر به این واقعیت شود که آنها در طول سرخ کردن برش داده می شوند. روغن نباتی پیش گرم در یک تابه و اضافه کردن قارچ. آنها را در دمای بالا به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید، سپس آتش را کاهش دهید و آنها را تا زمان آمادگی تحت پوشش بسته قرار دهید.
- در یک ظرف جداگانه، روغن گیاهی را حرارت دهید و سیب زمینی را در حدود 7 تا 10 دقیقه سرخ کنید. در طول این مدت، باید تقریبا به طور کامل آماده شود.
- قارچ های پخته شده و پیاز را به سیب زمینی اضافه کنید، همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید. سپس ظرف را نمک بزنید، آن را با یک درب پوشش دهید و منتظر پخت و پز کامل آن باشید.
ظرف پخته شده بهتر است با سبزیجات و سیر پاشید و آن را با سبزیجات شور خدمت کنید.
سیب زمینی سرخ شده با قارچ با خامه ترش
خامه ترش این حساسیت به این ظرف را می دهد و آن را حتی بیشتر خوشمزه و غیر معمول تر می کند. در طول آماده سازی، شما می توانید با ادویه جات ترشی جات به طوری که نتیجه یک ظرف معطر حتی بیشتر، که شما می خواهید به طعم و مزه.
آنچه شما نیاز دارید سیب زمینی سرخ شده را با قارچ با خامه ترش کنید:
- سیب زمینی 800 گرم.
- قارچ 400-500 گرم.
- پیاز پیاز 2 PCS.
- خامه ترش 100 گرم
- سیر 1-2 دندان (اختیاری).
- روغن سبزیجات.
- نمک، ادویه جات ترشی جات به طعم.
ترتیب دهی:
- سیب زمینی را برای پخت و پز آماده کنید. برای انجام این کار، آن را با کاه، شستشو دهید و کمی آن را خشک کنید.
- پیاز را به نصف حلقه بریزید و آن را در روغن گیاهی تا رنگ طلایی سرخ کنید.
- قارچ ها را زیر آب بشویید و کمی خشک کنید. قارچ ها را با ذخیره سازی تمیز کنید و آنها را در روغن گیاهی تا زمان آمادگی کامل سرخ کنید.
- در یک ظرف جداگانه، سیب زمینی سرخ شده از دو طرف برای آمادگی کامل. این حدود 10 دقیقه نیاز دارد.
- قارچ را با سیب زمینی وصل کنید، سپس پیاز را اضافه کنید. اضافه کردن به سیب زمینی، قارچ و پیاز کرم ترش، نمک و ادویه جات ترشی جات، سیر. همه آنها را کاملا مخلوط کرده و آنها را تحت پوشش قرار دهید تا آمادگی کامل.
با استفاده از دستور العمل های فوق، می توانید غذاهای معطر را طبخ کنید که همه چیز در طعم و مزه باشد و به یک مهمان خوش آمدید در هر جدول تبدیل شود.
0
1187
