سیب زمینی فرانسه در کوره

سیب زمینی در فرانسه به طور کامل مناسب افرادی است که دوست دارند خوشمزه بخورند و نمی خواهند زمان زیادی را صرف خرچنگ کنند. آماده سازی سبزیجات حدود 30 دقیقه را اشغال می کند و در اجاق گاز باید 40 تا 60 دقیقه انجام شود. علاوه بر این، این واقعیت است که شامل مواد تشکیل دهنده ساده است.

آماده سازی سیب زمینی در فرانسه شامل چندین مرحله است. ابتدا باید سیب زمینی، گوشت، پیاز و پنیر را برش دهید و آماده کنید. پس از آن، مرحله تشکیل یک ظرف شروع می شود. تمام مواد تشکیل دهنده در قالب مراحل قرار می گیرند: گوشت اول، سپس پیاز، سیب زمینی، سس و پنیر. هر یک از موارد دارای ویژگی های خاص خود است، بنابراین در حال حاضر ما دستورالعمل های گام به گام برای ایجاد یک ظرف خوشمزه را در نظر می گیریم. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

سیب زمینی - 1.2-2 کیلوگرم؛
هر گوشت - 350 گرم؛
پیاز - 2 عدد.؛
سس مایونز (یا خامه ترش) - 120 گرم؛
پنیر جامد پنیر - 200 گرم؛
روغن نباتی - برای فرم؛
نمک و فلفل زمینی سیاه - به طعم؛

سیب زمینی را بشویید و آن را به خوبی شستشو دهید. سپس پوست را بردارید سیب زمینی را دوباره بشویید و آن را در یک ظرف با آب قرار دهید. یکی از سیب زمینی را بردارید و آن را به صورت محافل متوسط \u200b\u200bضخیم بریزید (تقریبا 3 میلیمتر). سیب زمینی بریده شده در آب به طوری که آن را تیره نیست. به طور مشابه، سبزیجات باقی مانده را خرد کنید.

گوشت خام خام به طور کامل. شایان ذکر است که شما می توانید از گوشت آب پز استفاده کنید - به عنوان یک نتیجه، ظرف حتی بیشتر مناقصه است. سپس آن را در هیئت مدیره قرار دهید و با کمک یک چاقوی تیز، برش بر روی برش های متوسط \u200b\u200b(3-4 سانتی متر). هنگامی که همه چیز آماده است، گوشت خرد شده را به یک ظرف جداگانه تقسیم کنید.

حذف پوست از تعظیم و شستشو آن را. سپس چاقو را در آب سرد بشویید و شروع به برش پیاز. این کار به طوری که چشم اینقدر نیست. شما می توانید پیاز را در هر راه را کاهش دهد، اما نه خیلی بزرگ است. سپس لامپ دوم سخت کار کردن و قرار دادن کل پیاز خرد شده را در یک ظرف جداگانه. اگر شما می خواهید، شما می توانید برش و هویج کوچک - از آن خواهد شد به خوبی با پیاز ترکیب شده است.

نگاهی به پنیر و نوشابه آن را در یک پنجره اهنی با سوراخ گرد. سپس تراشه نتیجه را در یک ظرف جداگانه قرار داده. توصیه می شود به آن بسته بندی به فیلم مواد غذایی به طوری که پنیر می کند خواب نیست.

نگاهی روغن نباتی و روان آنها را شکل یا ورق. برای انجام این کار، آن است که توصیه می شود به استفاده از یک برس آشپزخانه. گوشت قرار داده و در پایین ورق، پیاز را در بالا، و سپس فلفل و نمک اضافه کنید. اگر شما می خواهید، شما می توانید دیگر ادویه مناسب اضافه کنید و سیر (سبز خشک مناسب است). تخلیه آب از تابه با سیب زمینی خرد شده. آن را بر روی حوله و کمی بسته شود، آنگاه به ظرف بازگشت. صرف سیب زمینی، چوب و خوب مخلوط کنید. پس از ذخیره بر روی لایه های با گوشت و پیاز. شایان ذکر است که محافل به طور مساوی باید در قالب توزیع است. قرار دادن سس مایونز بر روی سیب زمینی و لام آن را با یک قاشق غذا خوری. به جای سس مایونز شما می توانید خامه ترش استفاده کنید. شما همچنین می توانید خردل و خامه ترش به همان نسبت ترکیب و قرار دادن سس در نتیجه در سیب زمینی.

قبلا گرم به 190-200 درجه سانتی گراد فر نم نم با تراشه های خام و حذف شکل در فر. ظرف خواهد به مدت 40-60 دقیقه آماده می کند. از زمان به زمان، نگاه به فر و بررسی آمادگی خود را. سیب زمینی با گوشت باید به خوبی شکستن، و پنیر ذوب شده و پوشش داده شده با یک پوسته طلایی رنگ شود. وقتی همه چیز آماده است، خارج شدن از فر با شیپور خاموشی آشپزخانه. قبل از سرو ظرف، به او اجازه دهید خنک کمی (در حدود 5-7 دقیقه). سپس تیغه آشپزخانه و برش سیب زمینی در بخش. مرسوم است به خدمت گرم به عنوان یک ظرف دوم. این کار هر گونه اضافات لازم نیست، چرا که در به خودی خود بسیار اشباع شده و رضایت بخش باشد. مطمئن باشید که برای قرار دادن هر گونه نوشیدنی روی میز.

همانطور که می بینید، آماده سازی سیب زمینی در فرانسه بسیار ساده است. شما می توانید در پیش خرید و برش تمام مواد تشکیل دهنده، و به ورود از مهمانان فقط با قرار دادن شکل در فر. دفعه بعد، به جای گوشت، سعی کنید با استفاده از ماهی. Gorbow یا پنگوسی مناسب است. نوش جان!