سوپ پیاز در اصل یک وعده غذایی از ضعیف بود. و امروز این غذا می تواند در هر رستوران فرانسوی پیدا شده است. بهترین سوپ پیاز فرانسوی طبخ گوشت گاو. هر بخش باید به طور جداگانه در ظروف منحصر به فرد آماده می شود. مواد تشکیل دهنده اصلی پنیر، پیاز و croutons هستند.
برای آماده سازی نفیس ظرف فرانسه Obuka، شما نیاز دارید:
پیاز - 600 گرم؛
دنده گوشت گاو - 500 گرم؛
پنیر gracezer تازه رسانا - 100 گرم؛
استخوان گوساله - 500 گرم؛
سیر - 1 دندان؛
فلفل سیاه تازه به رهبری - 0.5 CH L؛
نفت خامه ای - 55 گرم؛
برگ برگ بو - 1-2 قطعه.
شراب خشک سفید - 4 قاشق غذاخوری؛
نمک؛
نان سفید - 12 عدد؛
فلفل سیاه (کل) - 1 قاشق چایخوری؛
سبز.
1
در ابتدا، ما می توانید دنده گوشت گاو و گوساله استخوان با علاوه بر این از Lavra جوش. برای تهیه سوپ، 1.5 لیتر آبگوشت به پایان رسید مورد نیاز خواهد بود.
2
پیاز روشن، برش را به منظمی حلقه یا نیم حلقه که عشق.
3
شما می توانید یک دختر گستاخ و یا یک قابلمه با پایین ضخیم را، ما سوپ در آن طبخ می شود. قرار دادن یک قطعه از کره را در یک ظرف. در روغن ذوب شده، پور از پیاز خرد شده و نصف شیرینی یک ساعت.
4
مهم است که به درستی منتقل پیاز به رنگ قهوه ای طلایی است، طعم و مزه بیشتر از سوپ بستگی به این. به محض این که او نرم شد، شما نیاز به اضافه کردن یک قاشق مربا خوری از آرد، سیر و 3 دقیقه دیگر به آن منتقل می کند.
5
بعد به تابه، اضافه کردن شراب و سوپ، نمک، فلفل و به جوش می آورد، به طور مداوم تکان دهنده است. با بلند کردن آتش، حدود 30 دقیقه بپزد.
6
حرارت کره در یک کتری به سرخ نان سفید قطعه قطعه بر روی آن از دو طرف به یک پوسته سرخ.
7
ما در حال نزدیک مرحله نهایی: در فنجان مقاوم در برابر حرارت اجرا سوپ، برای قرار دادن نان یک اندازه از بالا و trigge پنیر تازه رسانا. آون را تا 200 درجه و قرار دادن یک فنجان را با سوپ پیاز به تشکیل یک پوسته قرمز رنگ (جایی 10 دقیقه).
ما در سوپ آموزش داده شده توسط سبز تغذیه می کنند.
به اشتراک گذاشتن مشاوره:"چگونه به طبخ سوپ پیاز فرانسوی"
0
944
