چگونگی طبخ سیب زمینی جوان

سیب زمینی جوان بسیار خوش طعم تر از حد معمول است - او بسیار ملایم است و او طعم شیرین عجیب و غریب دارد. امروزه این ظرافت را می توان در تمام طول سال خریداری کرد - در سوپرمارکت های بزرگ فروخته می شود، از کشورهای گرم به ارمغان می آورد. و حداقل این سیب زمینی سیب زمینی بسیار گران است، اما گاهی اوقات هفت ظروف خوشمزه خود را از بین می برد. خوشمزه ترین سیب زمینی جوان است، به خصوص اگر آن را با سس خوب یا کره روستایی مناسب است.

1

چگونگی طبخ سیب زمینی جوان بدون پوست

سیب زمینی جوانتر از همان اندازه را انتخاب کنید یا پس از تمیز کردن آن، برش به همان قطعات. غده ها را از پوست پاک کنید. برای این، به سادگی آنها را با یک چاقو یا یک اسفنج فلزی خالص شکسته کنید. سیب زمینی در یک کاسه قرار داده و با آب سرد پر کنید. کاسه را با یک درب پوشش دهید و چندین بار ظروف را لرزاند - این پذیرش سیب زمینی را از بقایای پوست نازک ذخیره می کند. بعد، جوش سیب زمینی مانند این:

• آن را در آب جوش پایین بیاورید.
• پس از 5 دقیقه، آب را برآورده می کرد و چتر و برگ لورل را به آن گذاشت.
• سیب زمینی را برای 10 دقیقه دیگر جوش دهید.
• فشردن آب
• سیب زمینی داغ جعلی با کرم روغن یا خامه ترش.

سیب زمینی جوان به خوبی با سیر ترکیب شده است. به جای خامه ترش، سس را از خامه ترش (200 گرم)، سیر خرد شده (3-4 دندان)، نمک (1 قاشق چایخوری)، ریخته گری سرد (1 قاشق غذاخوری).

2

چگونگی طبخ سیب زمینی جوان در پوست

برای این روش، از سیب زمینی همان اندازه استفاده کنید. شستشو آن را در زیر آب در حال اجرا با یک اسفنج نرم. سیب زمینی را با آب جوش پر کنید و بر روی اجاق گاز ارسال کنید. پس از یک جوش پنج دقیقه ای، نمک زیادی را به طوری که آب نسبتا شور است. از آنجا که سیب زمینی در پوست پخته می شود، نمک بیشتر مورد نیاز خواهد بود. از غده ها نگران نباشید - پوست نمک اضافی را از دست ندهید. شما همچنین می توانید در هنگام پخت و پز از ادویه جات ترشی جات استفاده کنید: Dill، Laurel، سیر، پیاز. پس از پخت و پز ادویه جات ترشی جات، حذف کنید. سیب زمینی را گرم و راست در پوست کنید. این کاملا مناسب برای آن است: شاه ماهی، سبزیجات تازه، قارچ سرخ شده. فراموش نکنید که به چرخ های جداگانه، خامه ترش، کچاپ یا خانه تنظیم کنید.

جوان پخته شده در سیب زمینی پوست باید تمیز شود. اگر نمی خواهید این کار را انجام دهید، سیب زمینی آماده می شود، روغن زیتون یا روغن گیاهی را بپاشید. بعد، با هر ادویه های ناخوشایند بپاشید و به یک لایه بر روی برگ پخت تجزیه کنید. سیب زمینی را در فر (200 درجه) ارسال کنید و منتظر بمانید تا پوسته اشتهاپینگ ترد در غده ها ظاهر شود. خدمت گرم