چگونه Adzhik را برای زمستان از گوجه فرنگی انجام دهید

گوجه فرنگی جزء اصلی هر تنظیم خانه است. آنها با طعم اسیدی، آبمیسی لازم و رنگ آن را به یک رنگ قرمز زیبا می دهند. برای adzhika، فقط گوجه فرنگی های گوشتی بسیار مناسب مناسب هستند.

1
چگونه می توان Adzhik را برای زمستان از گوجه فرنگی با چغندر

برای قطعه کار شما به این محصولات نیاز دارید:

گوجه فرنگی - 6 کیلوگرم؛
چغندر - 1 کیلوگرم؛
هویج - 1 کیلوگرم؛
فلفل شیرین - 1 کیلوگرم؛
پیاز - 1 کیلوگرم؛
سرکه 6٪ - 250 میلی لیتر؛
شن و ماسه شکر - 1 فنجان؛
روغن نباتی - 125 میلی لیتر؛
فلفل تلخ - 2 قطعه از اندازه متوسط؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

تمام سبزیجات تمیز و برش به قطعات. آنها را بر روی چرخ گوشت پیچید و توده را به یک گلدان با پایین ضخیم تبدیل کنید. تمام مواد دیگر را به جز نمک اضافه کنید. Adzhik را در آتش آهسته 1.5 ساعت جوش دهید. به طوری که آن را سوزانده نیست، به طور مداوم با آن دخالت کنید. پس از 90 دقیقه پخت و پز، دو قاشق غذاخوری نمک را در آدزیکا قرار دهید و هم بزنید. ادامه به طبخ جرم و بعد از 10 دقیقه سعی کنید نمک را امتحان کنید. اگر کافی نیست، بیشتر اضافه کنید. در مجموع، آدزیکا با گوجه فرنگی و چغندر 2 ساعت پخت و پز مورد نیاز است.

2
چگونه Adzhik را برای زمستان از گوجه فرنگی با سیب

دو کیلو گوجه فرنگی، 1 کیلوگرم فلفل، 1 کیلوگرم هویج، 1 کیلوگرم سیب ترش و شیرین، 1 کیلوگرم از کمان، 1 کیلوگرم سیر، 04/05 ریشه جعفری، 4 غلاف فلفل، 1 کیلوگرم هویج . در توده های گیاهی و در نتیجه، قرار دادن 100 گرم نمک و پور 500 میلی لیتر روغن نباتی. جوش Adzhika 4 ساعت است. 15 دقیقه قبل از پایان پخت و پز، اضافه کردن یک زن و شوهر از قاشق غذاخوری سرکه سیب.

3
چگونه به Adzhik برای زمستان از گوجه فرنگی با بادمجان

برای این تنظیم غیر معمول، برای اولین بار آماده سازی تمام سبزیجات:

طبخ 2 کیلوگرم بادمجان رسیده است. آنها را بجوشانید تا نرم شود. پس از پخت و پز، پوست از بادمجان.
کیک در فر 1.5 کیلوگرم فلفل دلمه ای و تمیز آن را از پوست.
گوجه فرنگی (2 کیلوگرم) منطبق متقابل نزدیک بیش از بالا و آنها را در آب جوش به مدت 2-3 دقیقه نگه دارید. سپس ما آنها را با آب سرد مخفی کردن و حذف دامن.
از دانه های 2 قطعه از فلفل فلفل قرمز آزاد.
تمیز کردن دامن تکه سیر - شما 1 لیوان پر نیاز دارند.

حالا سبزیجات آماده پیچ و تاب در چرخ گوشت و اضافه کردن به آنها 250 میلی لیتر سرکه 9٪، 250 میلی لیتر از روغن نباتی و نمک به مزه. جوش Adzhika تنها 30 دقیقه، چرا که درمان پیش حرارت تقریبا تمام سبزیجات در آن در حال حاضر تصویب.

4
چگونه به صرفه جویی adzhik در فصل زمستان

به طوری که Adzhika در زمستان حتی در یک اتاق ذخیره سازی گرم عبور کند، باید آن را به درستی به بانک نوشیدیم.

شستن آب گرم با جوش.
استریل تارا هر راه مناسب برای شما.
پوشش نیز با نوشابه بشویید.
قرار دادن آنها در سطل با آب، و نصب آن بر روی آتش است. را پوشش می دهد قبل از پیچ و تاب و باید به آرامی آب پز.
راه رفتن در آب جوش به میان که Adzhik به بانک تحمیل کنند.
بانک ها در جوش adzhika را پر کنید.
پس از سفت کردن پوشش می دهد، خطر قوطی با پتو قدیمی و اجازه دهید آن برای 8-10 ساعت ایستاده است.
نگه دارید adzhik در شربت خانه تاریک است.

یکی دیگر از دستور برای adzhika خوشمزه و شگفت آور از گوجه فرنگی را با ترب کوهی. این نه تنها طعم شگفت انگیز است، اما همچنین در زیر درب هگزانوئیک ذخیره می شود و با زمان پخت در معرض قرار نگرفته است. تمیز کردن چرخ گوشت 300 گرم از ریشه های Krena، 3 کیلوگرم گوجه فرنگی، 350 گرم سیر. قرار دادن 2 قاشق غذاخوری. نمک و پور 200 میلی لیتر سرکه 9٪. Adjika مخلوط، گسترش به بانک ها با پوشش قرار داده و در یخچال و فریزر. پس از 3 روز شما می توانید قطعه کار خود را امتحان کنید.