چگونه به نمک Ryzhiki

قارچ شور یکی از مهمترین غذاهای خوشمزه است که می تواند بر روی هر میز قرار داده است. به عنوان یک قاعده، آنها جامد و marinate هستند. بسیاری از راه اول را انتخاب کنید، از با چنین قارچ پردازش آنها را حفظ طعم و مزه تر. قارچ شور در یک محل تاریک و خنک در یک مکان گرم ذخیره می شود، از آنجایی که آنها به سرعت خراب کردن.

1
چگونه به نمک رینگ - روش سریع

به منظور سعی کنید رینگ شور، شما لازم نیست به صبر طولانی. شما می توانید سعی کنید به شور رینگ به سرعت. به طوری که آنها به نوبه خود از خوشمزه کمتر است. آنها را می توان در طول هفته پس از خواندن استفاده می شود. قارچ را در یک جای خنک نیاز دارند.

چه برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده به روش سریع مورد نیاز است:

سیب زمینی سرخ کرده تازه 5 کیلوگرم است.
نمک 200 گرم.
ساقه های سس گوجه فرنگی.
برگ بو 10 گرم.
دانه فلفل آسیاب نشده 30 گرم.
روغن نباتی را به سلیقه.

ترتیب دهی:

اول از همه، شما نیاز به تهیه قارچ. برای انجام این کار، ما آنها را تمیز و شستشو با آب سرد، پس ما قارچ از خاک تمیز می کند. بهترین کار این است به قارچ به همان اندازه، به طوری که آنها بهتر اسپری و خوشمزه تر.
ما را به ظرف مناسب و پایین کلاه پایین گسترش قافیه. نم نم با نمک و ادویه جات قارچ.
ترک قارچ برای در ظروف capersion از چند دقیقه. در طول این زمان، قارچ آب به من بدهید. بلافاصله پس از قارچ ها با آب نمک حاصل از پوشش، آن را ممکن است به ترک آنها را به مدت 2 ساعت و تنها پس از به جدول خدمت خواهد بود.
نیازهای rhyge به پایان رسید به با آب سرد و پر با روغن نباتی شستشو داده شود.

2
لحیم کاری ریژکوف سرد

یک راه سرد به نمک از Ryzhikov مناسب برای قارچ فقط جمع آوری است. به طوری که آنها به نوبه خود از خوشمزه تر و حفظ حداکثر از ویتامین است. برای چنین راه کم نمک، قارچ متوسط \u200b\u200bمناسب هستند.

شما را چه به سلتنج قافیه با یک راه سرد نیاز دارید:

Ryzhikov 1 کیلوگرم است.
نمک بزرگ 50-60 گرم
برگ توت 5-7 عدد.
برگ بو 10 عدد.
فلفل آسان 10 عدد.

ترتیب دهی:

در پایین تانک برای کم نمک تخمگذار برگ های توت، برگ بو و برخی از فلفل فلفل سیاه. سپس ما تمام نمک بپاشید و قرار دادن بخشی از rhyge.
قارچ نمک و ادویه جات را بپاشید، سپس لبه ها را بگذارید. در بالای تمام لایه ها برگ های توت فرنگی را تخم گذاری می کنند.
آخرین لایه گاز را پوشش دهید و در بالای صفحه قرار دهید تا ستم را قرار دهید که بار باید نصب شود. آنها می توانند مانند آب و سنگ به طور منظم باشند.
قارچ ها را در یک مکان تاریک و سرد برای یک ماه ترک کنید. پس از آن، میله ها را می توان به میز خدمت کرد.

3
لحیم کاری Ryzhik داغ

مو قرمز پخته شده توسط روش داغ بسیار طولانی تر از قارچ ها به روش های دیگر پخته شده است. دلیل این روش پردازش آنها است. قارچ برای سالن مناسب است.

آنچه شما باید یک راه قرمز را آماده کنید:

Ryzhikov 1 کیلوگرم است.
نمک بزرگ 50-70 گرم.
ریشه خمنه
سیر 2-3 برش.
برگ های توت فرنگی.
برگ بو.

ترتیب دهی:

ما رینگ ها را آماده می کنیم. برای انجام این کار، آنها باید پاک شوند و تمام خاک را حذف کنند. سپس قارچ ها را با آب شستشو می دهیم و به آنها اجازه می دهیم.
قارچ ها را با آب بریزید و آنها را در آتش بگذارید. ما آب را قبل از جوش آوردن و حدود 3 دقیقه می خوریم. سپس آنها را در Colander لغو کنید و آنها را خنک کنید.
ریشه Khrena را آماده کنید. برای انجام این کار، آن را با نوارهای باریک و کوچک برش دهید.
در ظرف به پایان رسید برای غرق شدن در پایین، بخشی از قارچ ها را با کلاه بردارید. لایه قارچ باید با نمک و ادویه ها بپاشید. پس از آن، شما می توانید لایه قارچ را از بین ببرید و با نمک و ادویه جات ترشی جات پاشیدن کنید.
در بالای لایه بالا، دستمال کاغذی را پاک کنید و ستم را قرار دهید.
ما ظرف را با قارچ ها در یک مکان سرد قرار دادیم.
یک ماه بعد، شما می توانید قارچ را به بانک های ذخیره سازی خالص استریلیزه تبدیل کنید.

لحیم کاری Ryzhikov یکی از معروف ترین راه های پردازش این قارچ است. با درمان نسبتا ساده، آنها خوشمزه و معطر خواهند شد. دستور العمل های در نظر گرفته شده کل طعم و حداکثر ویتامین های این قارچ را نجات می دهد.