امواج (Volzhanki، Wrusts، Volwanka) مشروط قارچ خوراکی، اما با پخت و پز مناسب تبدیل شدن به یک ظرافت، تحت الشعاع قرار اسپرد ingenic در جدول جشن. و اگر شما اندازه کافی خوش شانس انتخاب کنید تا به سطل از این صورتی در انتقال توس، با یک کلاه کرک شده از قارچ، آنها قطعا آنها را در خواب با یک راه سرد، حصول اطمینان از میان وعده بسیار عالی است.
چگونه به Solish امواج با سرد مناسب - تهیه
برداشت این امواج در خانه بسیار ساده است، نکته اصلی این است با توجه به قوانین به انجام.
- را قارچ، تمیز کردن آنها را از شاخه های، شن و ماسه، زباله.
- شستشو و هر کدام در آب و تمیز در حال اجرا با یک مسواک یا لیف حمام byprochoy.
- در یک ظرف تنگ یا لگن، برابر تمیز کردن مدل مو و پر کردن با آب سرد، مصرف 1 لیتر آب - 0.5 قاشق غذاخوری. ل نمک. راه حل باید قارچ با سر را پوشش میدهد.
از volzhanki به مدت دو روز، در حال تغییر آب هر شش ساعت است. پس از زمان، شستشو قارچ از مخاط تحت جرثقیل از قطعه.
چگونه به solit به امواج با یک راه سرد در هر بشکه
قارچ انفرادی در پرسنل بلوط های کوچک و یا بشکه بهتر، به عنوان تانن است یک ماده ضد باکتری طبیعی موجود در بلوط، خواهد قالب به فرم نمی دهد. پور یک بشکه با شاخه های درخت عرعر به مدت یک ساعت - و می تواند روشن سازد. چنین گزینه یک مناسب برای خانه روستایی است که جاهای خالی را در انبار ذخیره می شود.
میانگین پستها در طول 1 کیلوگرم قارچ مورد نیاز خواهد بود - 2 قاشق غذاخوری. ل نمک بزرگ است. ادویه جات ترشی جات - 10 نخود فرنگی فلفل سیاه، سس گوجه فرنگی، برگ بلوط، گیلاس، بیدانه - در دست.
- پخش کردن امواج با کلاه در لایه های فوتبال. هر لایه در حال حرکت با ادویه جات ترشی جات و نمک. بنابراین به بالای مخزن را انجام دهد.
- پس از آمبولانس، پوشش قارچ با برگ Khrena، سپس یک تکه از پارچه کتانی پوش، پریدن آن را محکم در اطراف دیواره های وان. قرار دادن دایره های چوبی و بار. به عنوان ظلم و ستم، را به سنگ غیر مسلح و یا سه لیتری شیشه شسته شده با آب. بالا برای پوشش این مرکز از گاز و آن را در یک جای خنک.
- پس از دو روز، بررسی - قارچ باید به آب و حل و فصل. بار را حذف کنید به منظور جلوگیری از قالب، حذف، شستشو در آب، دوباره یک پارچه را بگذارید و ستم را قرار دهید.
پس از یک ماه و نیم سولن آماده است. آن را به غذاهای گوشتی، ماکاران پخته شده، به عنوان پر کردن برای dumplings و سیب زمینی سیب زمینی استفاده کنید.
چگونه امواج را با یک راه سرد در بانک ها حل کنیم
اگر شما در شهر زندگی می کنید، سپس Volzhanks مرده را در یک ظرف قرار دهید و سپس آنها را به بانک ها بفرستید و آنها را در بالکن یا یخچال نگهداری کنید.
شما نیاز دارید: بسته امواج نمکی، نیم لیتری تمیز، قوطی های خشک، ادویه جات ترشی جات، درب های آهن.
- در هر شیشه، پر از Volventns، سه قطعه فلفل معطر را قرار داده است.
- شور نمک از قارچ جوش، و آن را با یک موج پر کنید، اضافه کردن 0.5 ساعت. سرکه.
- قوطی ها را با پوشش های فلزی پوشش دهید، ظرف را با آب قرار دهید، یک چهارم یک ساعت را از بین ببرید. سپس حذف، بلوک، نوبت را قبل از خنک نگه دارید.
چنین قارچ ها در یک سوپ خوشمزه در یک سوپ گوشت گاو، سالاد سبزیجات، Saltkee یا به سادگی در روغن لاغر سرخ شده اند.
چگونه می توان امواج را با راه سرد - جایگزین
امواج در نمک و ترشی بسیار خوشمزه هستند، اما چنین پردازش را گذرانده اند، خاکستری می شوند. اضافه کردن هویج، فلفل بلغاری به قارچ به قارچ، و این splashes های درخشان خواهد شد قارچ خوشمزه اشتها آور است.
در هر 1 کیلوگرم امواج - 1 لیتر آب، 1 قاشق غذاخوری. ل شکر و سرکه، 2 قاشق غذاخوری. ل نمک. هویج، پیاز، فلفل - یک چیز. ادویه جات ترشی جات، فلفل، سیر - طعم. بیایید بلافاصله مطلع شویم که ما Volzhanki زخمی را آماده می کنیم.
ریختن آب به ظرف پخته، نمک نمک، ادویه جات ترشی جات، جوشاندن سه دقیقه. سبزیجات بریده شده و امواج را بگذارید. جوش 15 دقیقه در حرارت ضعیف، سرکه را جوش دهید. حذف، گسترش قارچ ها همراه با مایع به قوطی ها بر روی شانه، نزدیک به صورت hermetically. پس از 30 روز، نمونه را حذف کنید.
امواج را برای زمستان آشپزی کنید - و مهمانان غیر منتظره وحشتناک نیستند، فقط ارزش باز کردن یک شیشه با قارچ، آنها را در یک کاسه روشن قرار می دهد، روغن را بریزید و یک میان وعده آماده است.
0
616
