بیشترین سوپ خوشمزه و معطر از قارچ تازه به دست آمده. اما آن را طبخ طوری که برای حفظ این عطر و طعم منحصر به فرد از قارچ جنگل، هر کس نمی معلوم است. در اینجا شما نیاز به دانستن برخی از پیچیدگی های پخت و پز، جوراب زنانه ساقه بلند تمام مواد لازم و فراموش نکنید که برای گرفتن یک خلق و خوی بزرگ.
چگونگی طبخ سوپ قارچ از قارچ های تازه
پیش از آن در روسیه، سوپ با علاوه بر این از قارچ تازه "قارچ" نامیده می شد، او را برای یک دستور العمل خاص آماده شد، آن را تبدیل بسیار خوشمزه است، جوش داده شده و سالم است.
ما آماده است و ما سوپ از قارچ تازه، برای این که ما خواهد محصولات مانند نیاز دارید:
- قارچ جنگل (قارچ سفید، قارچ و یا قارچ) - 0.5 کیلوگرم؛
- هویج و پیاز - 1 عدد؛
- سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
- آب - 3.5 L؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات، برگ بو - به طعم و مزه.
چگونه به طبخ سوپ قارچ:
- قارچ هستند، ماده اصلی این ظرف. قارچ باید به تازگی تازه باشد. اگر شما موفق به پیدا کردن یک قارچ سفید در جنگل یا جمع آوری برخی از روباه، فوق العاده است. فقط از این قارچ، سوپ خوشمزه ترین و معطر به دست آمده خواهد شد. اگر شما قارچ در فروشگاه خریداری، تازه، قارچ کوچک را انتخاب نمایید. قارچ نیاز به شستشو و در نظر گرفتن یک فیلم نازک.
- اگر قارچ کردم بزرگ، آنها را مجبور به (توسط 4 و یا حتی 6) را به چندین بخش را کاهش دهد.
- قارچ نیاز به جوش. برای انجام این کار، ریختن آب به یک ماهی تابه، بر روی اجاق گاز، انتظار برای جوش قرار داده، پور قارچ و طبخ تا آمادگی. هنوز به نمک فراموش راننده نمی، اضافه کردن کمی تازه چکش فلفل سیاه.
- در حالی که قارچ پخت و پز است، شما نیاز به آماده سازی بقیه محصولات: پیاز، هویج و سیب زمینی تمیز، تحت جت آب روان بشویید.
- پیاز نیاز ریز برش، هویج رنده می تواند در اهنی (استفاده از سمت با شکاف متوسط)، به مکعب یا کاه خرد شده.
- هنگامی که قارچ ها تقریبا جوش داده می شوند، سیب زمینی را به یک ظرف پخته، درب را ببندید و هر دو ماده را به مدت 10 دقیقه آماده کنید.
- پس از زمان مشخص شده شما نیاز به اضافه کردن پیاز و هویج، تمام اجزای مخلوط، آماده سازی سوپ با قارچ در حرارت ضعیف تا زمانی که سیب زمینی نرم است.
- سوپ را امتحان کنید شما ممکن است بخواهید نمک یا ادویه بیشتری اضافه کنید. لازم نیست که سوراخ کردن، اما قرار دادن 1 یا 2 برگ لورل، شما می توانید در پایان پخت و پز.
- سوپ آماده است، اما خیلی زود است که به صفحات بریزید. لازم است زمان را به طوری که سوپ قارچ فن است. برای این، 20 یا 30 دقیقه داده می شود. سپس شما می توانید سوپ خوشمزه معطر را بر روی صفحات بریزید.
خوراک سوپ قارچ داغ، در هر صفحه، کمی تازه سبز خرد شده را قرار دهید.
سوپ قارچ با رشته فرنگی
این دستور العمل جهانی است، به نظر می رسد که سوپ بسیار خوشمزه و جوش خورده است، اما نه به عنوان رژیم غذایی به عنوان پخته شده توسط دستور العمل قبلی.
چنین محصولاتی را مصرف کنید:
- قارچ تازه - 200 گرم؛
- لامپ و هویج - 1 عدد؛
- ریشه جعفری؛
- رشته فرنگی (داخلی) - 70 گرم؛
- کره - قاشق غذاخوری ناقص؛
- جعفری تازه - برای اضافه کردن به ظرف به پایان رسید؛
- مرغ سوپ یا آب معمولی - 1 لیتر؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات - طعم.
چگونه سوپ را با قارچ بخوریم:
- در تابستان، گوشت یا آب گوشت را بریزید، هویج باید تمیز شود و به محافل بریزید. اضافه کردن یک لامپ به آب (تمیز، نه برش). این سبزیجات باید تا نیمه آماده جوشانده شود.
- تا زمانی که سبزیجات پخته شوند، قارچ ها را آماده کنید: ارتقاء، تمیز، بزرگ با برش های قالب. قارچ را به سوپ اضافه کنید، نمک و فلفل را قرار دهید. پخت و پز بر روی حرارت متوسط \u200b\u200bحدود 10 دقیقه، شما می توانید کمی بیشتر.
- در یک کاسه جداگانه، شما باید رشته فرنگی خانگی را طبخ کنید و به قارچ با روغن خامه ای اضافه کنید.
- سوپ با قارچ آماده است. یک جعفری خرد شده تازه را به هر صفحه اضافه کنید.
راهنمایی میزبان
اگر می خواهید عطر قارچ را تقویت کنید، می توانید یک خرج کردن قارچ جنگل خشک را اضافه کنید، فقط مقدار زیادی اضافه نکنید، زیرا طعم سوپ می تواند خراب شود.
سیب زمینی می تواند به طور کامل جایگزین یک عنصر قابل توجه - Repo. او به طعم خاصی می دهد. شما می توانید یک قطعه از شاخه ها را اضافه کنید و سیب زمینی را به عنوان نشان داده شده در دستور غذا اضافه کنید.
اگر دوست دارید به چنگ زدن، سپس پیاز و هویج نیاز به سرخ کردن روغن خامه ای تا زمانی که یک سایه طلایی و اضافه کردن به سوپ پس از سیب زمینی جوش و جوش بر روی 5-7 دقیقه اضافه کنید.
0
989
