چگونگی طبخ خاویار قارچ

خاویار قارچ را می توان برای زمستان آماده و یا فقط یک میان وعده اشتها آور ساندویچ است. بهترین کار این است به طبخ این غذا از قارچ جنگل، به دلیل قارچ یا صدف مصنوعی رشد کرده است، آن را نمی خواهد تا معطر است. ما به شما ارائه چند دستور العمل برای خاویار قارچ خوشمزه است.

1
چگونه به طبخ خاویار از قارچ سفید

بلتس یکی از مهمترین نمایندگان خوشمزه از پادشاهی خود هستند. اگر در فصل بارانی شما برداشت غنی از این ساکنان جنگل جمع آوری کرده اند، انجام نمی شود تنبل برای آماده سازی یک خاویار کمی برای زمستان. برای تنقلات نیاز به شرح زیر:

قارچ سفید - 1 کیلوگرم؛
پیاز - 3 سر؛
سیر - 3 دندان؛
روغن آفتابگردان برای سرخ کردن.
نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه.

همانطور که می بینید، بسیاری از مواد تشکیل دهنده وجود ندارد. و روند پخت و پز شامل چنین اقداماتی:

قارچ باید به دقت بررسی و از طریق رفتن، چرا که آنها همیشه مقدار زیادی از زباله است. به آن را آسان تر برای تمیز کردن قارچ ها، استفاده از یک اسفنج برای ظروف.
پس از آن محصول با قطعات بزرگ و مکان را در یک کاسه آب سرد قرار داده. آب باید به مقدار زیادی به طوری که خاک است که به خوبی سرخ. این غیر ممکن است که برای حفظ قارچ سفید در یک کاسه برای یک مدت طولانی، چرا که آنها به سرعت جذب مایع است.
و محصول در مقیاس ماهی تابه را با مقدار کمی از روغن، قرار دادن بر روی اجاق گاز و کباب تا آب اضافی بیرون می آید.
تمیز کردن پیاز، سرخ کردن آن در یک مقدار کافی روغن نباتی در یک ماهی تابه جداگانه.
قارچ سفید هنگامی که تبخیر مایع غیر ضروری را از آنها، و همچنین به عنوان تعظیم بو داده شیرین در کاسه مخلوط کن، اضافه کردن حبه سیر، و همه چیز را سخت کار کردن در یک پوره.
سونگ و فلفل در طعم و مزه. در این فرم، میان وعده می تواند خورده شود، اما اگر شما می خواهید به آن نزدیک برای زمستان، پس از آن یک بار دیگر لطفا آن را آن گونه که باید در یک ظرف و رول به شیشه استریل باشد.

2
چگونه برای آماده سازی خاویار قارچ از آه آب لیمو

خاویار قارچ بسیار خوشمزه است از آه دست آمده است. در غذا دستور ما محصولات مانند استفاده می شود:

لنگ - 0.5 کیلوگرم؛
سر تعظیم بزرگ - 1 کامپیوتر؛
روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری؛
آب لیمو تازه - 1 قاشق غذاخوری.؛
خرد شده خرد شده - 20 گرم؛
فلفل سیاه، نمک.

خاویار قارچ در این راه آماده می شود:

ما قارچ ها را حرکت می دهیم و شستشو می دهیم. آنها کوچک هستند، بنابراین شما نمی توانید آنها را قبل از خاموش کردن برش دهید.
در یک ظرف پخت در 2 قاشق غذاخوری. روغن قارچ تا آمادگی. اگر مایع به سرعت تبخیر می شود و قارچ ها هنوز آماده نیستند، ما به تدریج آب را می پوشانیم.
در یک ظرف جداگانه در 3 قاشق غذاخوری. روغن نباتی کمان را سرخ کرد، شکسته شد.
قارچ های سرد و سرد همراه با کمان و خرد شده خرد شده بر روی یک چرخ گوشت یا در مخلوط کن. بیایید نمک، فلفل و آب لیمو را بسازیم.

3
چگونگی طبخ خاویار قارچ از قارچ ها و سبزیجات

همیشه نمی توان قارچ های جنگلی را دریافت کرد، اما قارچ ها تقریبا در همه جا فروخته می شوند و اگر می خواهید، خاویار قارچ را می توان از آنها آماده کرد. ما یک میان وعده را با سبزیجات که ما مصرف می کنیم، می خوریم:

قارچ ها - 0.5 کیلوگرم؛
گوجه فرنگی نرم - 0.5 کیلوگرم؛
فلفل بلغاری - 3 عدد.؛
لامپ - 1 کامپیوتر.؛
روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری.؛
نمک، شکر - طعم.

این میان وعده آبدار آماده است:

گوجه فرنگی باید با آب جوش پخته شود و پوست را بردارید. تمام سبزیجات باید تمیز شوند و سپس به مکعب های تقریبا همان اندازه بریده شوند.
بعد، اجزاء در یک توالی خاص در یک توالی خاص قرار می گیرند. در ابتدا پیاز با قارچ ها بر روی روغن سرخ شده، پس از 10 دقیقه، فلفل شیرین اضافه می شود، پس از 10 دقیقه دیگر - گوجه فرنگی.
نمک و برخی از شکر به ظرف اضافه می شوند، پس از آن همه چیز تحت پوشش قرار می گیرد تا زمانی که آمادگی.
یک میان وعده را می توان برای زمستان یا سرد و بلافاصله بخورید.

4
چگونگی طبخ خاویار قارچ از Chanterelles

برای ایجاد خاویار قارچ، شما می توانید از Chanterelles استفاده کنید که خیلی سریع آماده می شوند. مواد زیر در دستور ما وجود دارد:

chanterelles - 1.5 کیلوگرم؛
هویج - 150 گرم؛
پیاز - 150 گرم؛
روغن آفتابگردان 100 گرم است؛
carnation - 2 عدد.
فلفل قرمز - به طعم؛
فلفل معطر - به طعم؛
نمک.

تهیه خاویار از Chanterelles:

قارچ های تمیز به خواب می روند، آب پخته می شوند، بر روی اجاق گاز بریزید. هنگامی که شما جوش، گرگ، فلفل، نمک را بردارید و حدود 20-30 دقیقه بپزید.
پیاز و هویج سرخ شده در روغن.
Chanterelles درخشش را به زرق و برق دار می کند با هویج و پیاز، یک قارچ قارچ کوچک و بشقاب یک ظرف از 40-50 دقیقه را بریزید.
سپس قارچ های خنک کننده در خاویار مخلوط می شوند.