چیزی یک منبع خوشمزه پروتئین کامل، روی، آهن، فسفر و ویتامین C. است استفاده از این قارچ کمک می کند تا بدن برای غلبه بر بیماری های ویروسی، خواهد شد و با قدرت حیاتی پر شده است. اما بسیاری از معشوقه جلوگیری از این محصول جنگل، با اشاره به پیچیدگی تمیز کردن و پخت و پز. در واقع، هیچ چیز پیچیده ای وجود دارد.
نحوه پاک کردن تصویر زمینه
پدر من یک محصول فاسد شدنی است، بنابراین لازم است برای شروع به تمیز بلافاصله پس از بازگشت از جنگل، خوب، یا از فروشگاه. قارچ بسیار شکننده هستند و کوچک، اما این روند تمیز کردن یک مقدار زیادی از قدرت را ندارد:
- محصول بزرگ. همه موارد حشرات فاسد، ساختگی و آسیب دیده را بدون وحی وجدان ارسال را به سطل زباله.
- حذف آلی "زباله" - شاخه، برگ، زمین.
- بعد شما نیاز به تعیین که پردازش خواهد بود موضوع به قارچ. اگر شما می خواهید به آنها را خشک، برش بخش پایین پا و حذف فیلم زیر کلاه. اگر قارچ در یک فرم تازه مورد نیاز، علاوه بر این، آنها باید در آب خیس (حداکثر 1 ساعت)، و سپس تمیز کردن فیلم (دامن).
چگونه به طبخ نهنگ آب پز
پس از تمیز کردن، شما می توانید پردازش حرارتی از قارچ شروع:
- نگاهی به یک ماهی تابه پوشیده و جوش آب شور در آن است.
- ارسال قارچ به آب جوش به مدت 10 دقیقه، در حالی که قطعا حذف فوم.
- تخلیه جوشانده قارچ و پر کردن قارچ با آب تمیز.
- بعد از جوش، ضربه زدن قارچ 30-40 دقیقه است.
- وقتی شیطان به طور کامل آماده، آنها را در پایین از غذاهای قرار می گیرند.
- قرار دادن قارچ در صافی و شستشو آنها را با آب. این آن را ممکن است برای شستن کردن موکوس اضافی.
چگونگی طبخ سرخ شده
مجذوب بافته شده با پیاز، احتمالا بیشتر نسخه خوشمزه آماده سازی خود را:
- پیش از سرزنش.
- در حالی که آنها در حال آماده سازی، پیاز یخچال، حلقه قطعه قطعه، در کره.
- اضافه کردن کمان خود من، نمک آنها، و یک ظرف حدود 20 دقیقه.
- هنگامی که تغذیه در جدول، با تعظیم سبز خرد شده و یا سرخ شده در روغن ریحان پاشیده.
چگونه به طبخ شور
ترشی قارچ را می توان برای سالاد و تنقلات استفاده می شود.
- جوشاندن قارچ، و پاها از کلاه هم جدا کنید.
- اگر قارچ بزرگ هستند، آنها را به نصف کاهش دهد.
- بعد اضافه کردن قارچ خرد شده سیر، پیاز و سبزی semiring (شوید و یا جعفری).
- در صورت تمایل، شما می توانید برگ بو، فلفل و سایر ادویه جات اضافه کنید.
- حالا نمک را اضافه کنید: برای هر کیلوگرم قارچ - 2 قاشق غذاخوری. ل نمک.
- مخلوط همه مواد تشکیل دهنده، در یک ظرف مینای دندان قرار داده و تحت فشار به مدت 5 روز قرار داده است.
- پس از این زمان، قارچ را در یک ظرف استریل و در یخچال قرار داده است.
- پس از 20 روز، قارچ آماده خواهد شد.
چگونه به طبخ قارچ ترشی
قارچ ترشی خانگی طعم بهتر از فروشگاه همتای خود.
- جوشاندن قارچ.
- براث قارچ دوم پور و فشار.
- آماده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند: 500 میلی گرم از آب؛ 1 قاشق غذاخوری. ل شکر و نمک؛ ادویه جات ترشی جات مجموعه (برگ بو، گل میخک، هل، فلفل شیرین).
- همه مواد تشکیل دهنده برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، ارسال در براث قارچ، پس از جوش، اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه.
- پور جوش براث آماده قارچ.
- پس از 2-3 ساعت از قارچ آماده خواهد شد.
تهیه Agaric به عسل است که یک فرایند وقت گیر از پخت و پز است. اما ظروف با "مشارکت" آنها همیشه با خانواده خود تزئین میز جشن یا شام.