بسیاری از غذاهای دریایی بسیار دوست دارند و بنابراین در اینترنت به طور فزاینده ای ممکن است دستور العمل های اصلی جالب را که شامل موزه ها هستند، به طور فزاینده ای امکان پذیر باشد. با این حال، هنوز هم هر میزبان ایده ای است که چگونه این محصول دریای خوشمزه باید به درستی پخت و پز شود تا طعم آن را از دست ندهد و برای بدن مفید باشد.
1
برای شروع، تصمیم بگیرید در خرید. در سوپرمارکتها، معمولا از جنس غذاهای دریایی جدا می شود. در قفسه ها شما می توانید موزه های بستنی را پیدا کنید (آنها 2-3 دقیقه پخته شده) و گوسفندان یخ زده (بیش از 5-7 دقیقه) و گوسفند های تازه ای در Seashells (آنها باید 12-15 دقیقه آماده شوند و آن را از پوسته پاک کنید). به یاد داشته باشید مهمترین قانون: هرگز به مدت طولانی تر از آخرین بار دیگر جوش ها را جوش ندهید، در غیر این صورت آنها برای استفاده در غذا سخت و کاملا نامناسب خواهند شد. فرض کنید شما در گوسفند یخ زده انتخاب کرده اید. در مورد چگونگی طبخ آنها به درستی، و بیشتر در مقاله ما بحث خواهد شد.
2
در ابتدا ما شما را به ساده ترین راه برای جوش گوسفند یخ زده معرفی خواهیم کرد. برای انجام این کار، شما نیاز به یک کاسه، آب و نمک دارید. برای نیمی از کیلوگرم غذاهای دریایی بستنی، شما دو لیوان آب و دو قاشق چای خوری نمک دارید. قبل از پخت و پز، شما نیازی به defrost نیستید، آنها را به طور کامل تحت آب سرد سرد قرار دهید و بلافاصله آن را به مدت 5-7 دقیقه به آب جوش دهید. پس از آن را بگذارید، و کلاه ها برای استفاده آماده خواهند شد.
3
اگر می خواهید چیزی جالب تر از صدف ها، جوش داده شده در آب شور - استفاده از دستور العمل بعدی. در یک ظرف آب آشامیدنی با آب آشامیدنی جوش، اضافه کردن زمین سیاه و سفید و فلفل عطر، برگ خلیج، رزماری، چند قطعه سیر، برش نصف و نیمی از لیمو. موزه های یخ زده یخ زده را به آب بریزید، آتش را به حداقل کاهش دهید و بدون یک درب به مدت 7 دقیقه جوش دهید.
4
اطمینان حاصل کنید که سعی کنید گوسفند پخته شده را در کره ای بخورید. برای انجام این کار، آنها را در آب شور، تمیز، پیاز ترشی ترشی ترشی خرد شده، یک قاشق چای خوری از آب گوجه فرنگی، یک قاشق چایخوری از یک قاشق چایخوری را اضافه کنید و آن را تمام فلفل قرمز کنید. ظرف را در یخچال قرار دهید، زیرا صدف های کره ای در یک فرم سرد پیکربندی می شوند. به صورت اختیاری، شما می توانید هویج را به آنها اضافه کنید، همچنین در کره ای پخته شده است.
5
موزه ها کاملا با هدست های مختلف ترکیب شده اند، که به شما امکان می دهد تا توانایی های آشپزی خود را تجربه کنید و سعی کنید غذاهای پیشرفته ای را از مولکول های جوش داده شده تهیه کنید. به عنوان مثال، Pilaf با Mussels: Pry در هویج روغن آفتابگردان با پیاز، برنج شسته شده را اضافه کنید و آن را کمی آن را تا رنگ طلایی اضافه کنید، سپس دو لیوان آب را به ظرف اضافه کنید، که در آن گوسفند پخته شده، نمک، فلفل ، یک قاشق چای گوجه فرنگی و برگ لورل فلفل را اضافه کنید، در برنج به پایان رسید، صدف های قبل از جوش را قرار دهید و پیلواف را به چند دقیقه دیگر بر روی حرارت ضعیف تبدیل کنید. ظرف به میز با گرم خدمت کرده است.
6
موزه ها در بسیاری از سالاد گنجانده شده اند. به عنوان مثال، سالاد نپتون: شما نیاز به گوشت خوک پخته شده، میگو و حلقه های ماهی مرکب، خیار، هویج و برگ های سالاد دارید. خیار برش، هویج با نوارهای نازک نازک، سالاد جوانه به قطعات. سبزیجات را با غذاهای دریایی مخلوط کنید و با روغن زیتون با آب لیمو پر کنید. سونگ و فلفل در طعم و مزه. مواد تشکیل دهنده سالاد را می توان با توجه به ترجیحات طعم آنها تغییر داد.
به یاد داشته باشید که صدف ها را می توان تنها یک بار تخریب کرد، آن را دوباره در فریزر حذف نخواهد شد - کلاهبرداران به طور غیرقابل برگشت از بین می روند، و آنها بسیار توصیه نمی شود از آنها پس از آن استفاده نمی شود.
به اشتراک گذاشتن مشاوره:"چگونگی طبخ گوسفند یخ زده"