چگونه ریحان را برای زمستان نگه دارید

ریحان - ادویه عالی با عطر و طعم تند و خواص بهبودی. او نه تنها به نفع تمام ویژگی های طعم غذاها، بلکه تأثیر مثبتی بر هضم دارد، اثر بیهوشی دارد و ایمنی را افزایش می دهد. برای اطمینان از خود با چنین گیاه مفید در طول سال، ممکن است یک ریسک برای آماده سازی آینده باشد.

1
چگونه ریحان را برای زمستان نگه دارید - انجماد

میزبان، مایل به حفظ طعم اصلی و نوع ریحان، همیشه ترجیح می دهند آن را مسدود کنید. در طول ماه طولانی، ریحان خواص خود را تحت تاثیر دمای پایین از دست نمی دهد، و پس از انجماد به نظر می رسد تازه، آبدار و اشتها آور است.

این روش آسان برای انجام است:

شاخه های ریحان شستشو می دهند تا آثار زمین و گرد و غبار را حذف کنند.
برگ های پاره شده و کاملا از بقایای آب خشک می شود.
در هر صورت، مناسب برای شما، ظرف: بسته بندی یا ظرف پلاستیکی.
محصول را در فریزر قرار دهید.

برش برگ های ریحان قبل از تخمگذار به محوطه لازم نیست، در غیر این صورت روغن های ضروری به سرعت ناپدید می شوند.

2
چگونه ریحان را برای زمستان نگه دارید

ادویه جات ترشی جات خشک شده دارای عطر و طعم عجیب و غریب است و ریحان هیچ استثنائی نیست. برای چنین روش های خالی، برگ های ریحان رنگ بنفش عالی هستند. لازم است یک گیاه جمع آوری تا زمانی که گلدهی بیشتر از زمانی که برگ ها بیشتر عطر را از بین ببرند.

به این ترتیب رنگ و بوی این ادویه را ذخیره کنید:

برگ های جداگانه از ساقه ها. اگر برگ ها بیش از حد بزرگ باشند، آنها را به قطعات کوچک برسد، اما برش ندهید.
قطعه کار را بر روی یک سطح صاف گسترش دهید - یک سینی، تخته سیاه، یک صفحه تخت - و در اتاق گرما و تنفس قرار دهید. این می تواند یک اتاق ذخیره سازی یا اتاق زیر شیروانی باشد.
پس از خشک شدن (برگ باید بین انگشتان دست قرار بگیرد)، ریحان به کیسه های پارچه طبیعی تبدیل می شود.

با توجه به قوانین عملیات دستگاه، ممکن است ریحان را با خشک شدن الکتریکی برای سبزیجات و میوه ها خشک کنید.

3
چگونه به صرفه جویی ریحان برای زمستان - لحیم کاری

اگر شما نمی خواهید به خشک یا توقف ریحان، شما می توانید آن را به خواب. شما می توانید این این دستور غذا را انجام دهید:

شستشو کارخانه.
آماده بانک استریل.
محل لایه ریحان و نمک.
مطبوعات کمی در محتویات بانک ها به طوری که ریحان اجازه دهید آب.
اسلاید ظرف با درب قرار داده و آن را در یک محل سرد است.

4
چگونه برای حفظ ریحان برای زمستان - کنسرو

باسیل است که اغلب در تهیه انواع سس و سالاد استفاده می شود. برای این منظور، ریحان کنسرو مناسب است. شما می توانید آن را مانند این طبخ:

برگ خالص و خشک در شکل کلی برای قرار دادن به ظروف استریل، متناوب هر لایه از ریحان را با یک توپ نمک. به طور متوسط، 25 گرم از نمکهای برای هر 100 گرم از گیاهان مورد نیاز است.
سپس مفیدی را با روغن زیتون بپاشید به طوری که آن لبه های ظروف رسد.
بستن ظرف با درب ریحان کنسرو شده و در یک محل سرد قرار داده است.

5
چگونه به حفظ ریحان برای زمستان - ماکارونی

خمیر ریحان می تواند به روش های مختلف استفاده می شود: به عنوان سس خودکفا به گوشت، اضافه کردن به سوپ مختلف، آغشته در canape. برای طبخ نمک او، روغن، ریحان و مخلوط کن: