یخ گل کلم برای زمستان در فریزر، و شما یک محصول برای سوپ و نوعی غذای مرکب از گوشت وارد تا فصل آینده است. این طعم و مواد مفید در یک فرم منجمد حفظ کرده است. در زمستان در فروشگاه ها و بازار است طیف وسیعی از سبزیجات وجود دارد. اما شما می توانید سهام از ویتامین ها با این محصول مفید دوباره پر کردن در بدن است.
به درستی گل کلم انجماد را انتخاب نمایید
در هنگام انتخاب سر گل کلم، گوش دادن به توصیه های زیر:
- دادن اولویت به تازه و کلم جوان با شیری کوچک و گل آذین سفید؛
- گاه با قطعات تنبل و لکه های قهوه ای برای انجماد مناسب نیست. حتی کلم کمی تنبل است مناسب برای قطعه کار برای زمستان نیست؛
- هنوز سر بسیار بزرگ را در فریزر و یا کسانی که در خانه در دمای اتاق برای یک مدت طولانی نگه داشته شده است قرار داده نشده.
- بهترین کار این است به مسدود کلم از سایت کشور خود و یا از باغبان در بازار خریداری کرد. شما مطمئن باشید که سبزیجات با مواد شیمیایی درمان نمی شد.
- هنگام خرید، یک مربی از STENA را انتخاب نمایید. او جوان و آبدار است.
- آیا با توجه به سایه های مختلف از برگ کلم پرداخت نمی کند. این نشان می دهد که برخی از سران به سایه، و دیگران رشد - در خورشید است.
ما گل کلم آماده به فراست
ما به تهیه کلم ادامه:
- قرار دادن کلم را در یک ظرف را با آب گرم شور به مدت نیم ساعت. لازم به حشرات است که می تواند در گل آذین زندگی خلاص است.
- شستن cochanis آب استفاده کنید. شما می توانید خاک، آفت کش ها و حشرات کوچک، صعود به گل آذین شستن؛
- برش همه برگ سبز با کلم. آنها نیازی نیست، برخی از گل آذین منجمد هستند.
- برش چاقو Kochan برای گل آذین و یا تقسیم آنها. همه لکه های کوچک قهوه ای کاهش دهد.
چه قطعه ای سبزیجات را برای انجماد برش می دهد - برای خودتان تصمیم بگیرید. فکر کنید که از گل کلم آماده خواهید شد. برای آماده سازی سوپ، مقدار قطعه مهم نیست، شما آنها را پاک کنید. برای ظرف جانبی، کچان را روی گل آذین زیبا جدا کنید.
نحوه یخ زدن گل کلم - اولین راه
مناظر کلم آماده و جدا شده بر روی یک حوله پاک خشک شده است. چند کولفون کوچک را مصرف کنید و بخشی از گل آذین کلم را برای یک پخت و پز قرار دهید. پس از قرار دادن کلم به آن، هوا را از کیسه خارج کنید، به شدت کراوات را ببندید و در فریزر قرار دهید.
سبزیجات آماده می تواند در سینی های غذایی پلاستیکی ذخیره شود. انفجار کلم را در یک فاصله کوتاه از یکدیگر جدا کنید، درب را پوشش دهید و به فریزر ارسال کنید.
چگونه به انجماد گل کلم - روش دوم
در اینجا شما باید کمی کار کنید:
- آب را به یک ظرف بزرگ بریزید و یک صفحه تقویت کننده ارسال کنید؛
- گل کلم را در آب جوش برای 3 دقیقه برای Blanching آماده کنید؛
- یک کاسه بزرگ را با آب سرد آماده کنید. آستانه های تجدید نظر شده از آب جوش حذف می شوند و بلافاصله در "حمام یخ" غوطه ور می شوند. سه دقیقه در کول یا سینی سبزیجات و به فریزر ارسال می شود.
چقدر در گل کلم فریزر ذخیره می شود؟
پیدا کردن چقدر درجه فریزر شما پشتیبانی می شود. این مهم نیست که محصولات نیمه تمامی سبزیجات را مختل نکند. آنها پس از خوردن غذا خراب می شوند و می توانند به سلامت شما آسیب برسانند. اگر فریزر به -6 درجه برسد - کلم را بیش از دو هفته نگه دارید. اگر درجه حرارت بیش از 12 درجه یخبول باشد - 2-3 ماه برای انجماد وجود دارد. دمای 18 درجه با علامت منفی اجازه می دهد سبزیجات را برای ذخیره کل سال.
علاوه بر این، گل آذین را از بین ببرید که از فریزر برای پخت و پز گرفته شده است. کلم در حال حاضر آماده برای سرخ کردن یا استفاده از سوپ است. بخشی از یک سبزی مفید خوشمزه را به یک کودک در یک سوپ اضافه کنید، در املت یا خورش و در آشپزخانه خود ویتامین ها یک سال کامل خواهد بود.
0
2446
