چگونه کلم پکن را بریزید

کلم پکن یک سبزی نسبتا جدید برای روسیه است، اما در حال حاضر محبوبیت را به عنوان جزء سالاد به دست آورده است. به خصوص در دوره زمستان، زمانی که کمبود سبز تازه به خصوص حاد احساس می شود. با این حال، به دلیل ظاهر اخیر کلم در رژیم غذایی ما، بسیاری نمی دانند چگونه آن را به درستی برش.

یک تخته برش، یک چاقوی تیز، یک کاسه عمیق و یک حوله تهیه کنید. ما کلم Kochan را تحت پوشش آب شسته ایم، نگه داشتن یک غرفه، با یک کاغذ یا کاغذ ساده خشک می شود. لازم نیست کلم کلم را بشویید، به طور کامل آن را به آب تبدیل کنید - به طوری که بیش از حد مایع است. خلاص شدن از شر برگ های 3-4 بالا، آنها را می توان از بین می رود و آلوده و بهتر است که آنها را بخورید. با برش 5 سانتی متر. پایین Kochan آن را پرتاب خواهد کرد. بقیه برگ ها می توانند در کچن جدا شوند یا ترک کنند.

کلم برای آماده سازی بیشتر آماده است، اما لازم است تصمیم بگیرد دقیقا چه کاری با آن انجام دهد. اگر شما به کلم برای کلم بروکلی نیاز دارید، باید به ورق ها جدا شود. اگر قصد دارید او را بخورید، کچان باید به نصف کاهش یابد، و سپس هر نیمه هنوز نیمه است. این، تنها 4 قسمت مساوی است. برای ظرف کره ای سنتی، کیم چی پکن کلم را با غیر سکته مغزی قطع می کند، اما این ظرف در آماده سازی بسیار پیچیده است. اگر کلم شما قصد دارید به یک سالاد یا سوپ بریزید، باید یک سپر بگیرید.

کلم Kochan در طول دو نیمه قطع شده است. نیمی از برش بر روی هیئت مدیره برش قرار داده و در امتداد نوارهای عرض 1-2 به جلو حرکت کنید. و سپس در عرض عرض که شما ترجیح می دهید - بر روی سوپ دوخت، در سالاد. اما بیش از حد نازک نیست - کلم همه آزار و اذیت را از دست خواهد داد. همین کار را با نیمه دوم هم همین کار می کند.

اگر سالاد را به طور مستقیم به میز بپزید، اما پیش از آن، این امر منطقی نیست که برگ های کلم را بریزید، بلکه دستان خود را مانند یک سالاد لجن شکسته، برش حدود 4 تا 4 سانتیمتر. فقط سالاد پیچیده است او به او کمک نمی کند. کلم را به برگ تقسیم کنید و چندین برگ را با دست های خود به قطعات کوچک بریزید. اگر شما ابتدا برگ کلم را به یک کاسه عمیق با آب برگردانید، آنها دیگر آبمیسی را حفظ خواهند کرد.

قسمت سفید برگ را قطع نکنید - این بخش آبدار ترین کلم است و در آن بزرگترین سهام عناصر کمیاب است. فقط دروغ گفتن به علاقه شما می توانید از یک برش سبز، سبزیجات، ترکیب کنید. و کلم خرد شده را به سالاد اضافه کنید.

کلم پکن بسیار خوشمزه و مفید است و غذاهای آشنا تهیه شده با افزودن آن طعم جدیدی را به دست می آورند. و یاد بگیرید چگونه آن را به درستی کاملا ساده، و شما به سرعت این علم ساده را به سرعت.