نحوه طبخ بستنی در خانه

بستنی - ظرافت مورد علاقه کودکان و اکثر بزرگسالان. این شایستگی هر دو ویژگی های طعم متنوع و ارزش غذا و بیولوژیکی محصول است. خودت، عزیزان خود و بستنی های بومی آماده سازی خود را درمان کنید. در خانه، دسر به سادگی و به اندازه کافی آماده است. این خرید بسیار خوشمزه تر است.

محصولات استاندارد پخته شده در محیط صنعتی، در یک اتاق خواب شیر، شکر، تخم مرغ، طعم های مختلف، ضخیم کننده هایی که انعطاف پذیری، حساسیت و نرمی محصول را ایجاد می کنند، ایجاد می شود. با این حال، چنین ناخالصی ها به بدن آسیب می رساند، بنابراین مزیت از بستنی کارخانه ناچیز است. برای به دست آوردن یک دسر خوشمزه و مغذی بدون نگهدارنده های شیمیایی، باید شخصا آماده شود. تمام دسر مورد علاقه به عنوان "به شیوه قدیمی" - به صورت دستی و با کمک بستنی آماده می شود.

برای کسانی که می خواهند اغلب برای جلب ضعف هفتگی مشابه خود، بهتر است که بستنی خانگی را خریداری کنیم. دستگاه خود را خنک می کند، اشباع شده با اکسیژن و ایجاد یک مخلوط نرم کرمی. و برای آماده سازی دسر، لازم است: اجزای دستور غذا را در نسخه قرار دهید، همه چیز را به مدت 40 دقیقه به یخچال بفرستید و سپس میکسر را به شدت ضرب کنید. لازم است این روش را سه بار انجام دهید و تنها پس از آن می توان یک ظرف را در نظر گرفت.

دستور العمل های ظرافت های محبوب بسیاری هستند - اعم از ساده و مقرون به صرفه به دیک های فوق العاده ای. به عنوان مثال، در چین، آنها دستور غذا را با طعم مارهای آتشفشان ایجاد کردند. ما در مورد دستور العمل های آشنا بیشتر تمرکز خواهیم کرد. چندین گزینه برای بستنی آماده شده در خانه وجود دارد:

ماست. شما باید جادو را با ماست سوراخ کنید و در فریزر قرار دهید. برای انجماد، 3 ساعت طول خواهد کشید، لازم است گاهی اوقات ماست را برای رسیدن به انجماد یکنواخت، آماده کنیم.
آب میوه ها. آب یخ، ریخته شده توسط قالب.
بستنی لبنیات. در روند آماده سازی خود تلاش بیشتر نیاز دارد. دستور العمل چنین مجموعه ای یک دسر.

هنگام پخت و پز بستنی خانگی میزبان به طور مستقل ترکیب محصولات تعیین می کند. اما در ابتدا شما نیاز به یاد بگیرند که چگونه به انجام " کرم انگلیسی"بر اساس تقریبا در هر بستنی. قرار دادن شیر در یک آتش سوزی ضعیف و آن را تا به جوش، و در این زمان، زرده را با شکر بیش از حد گستردن. جت باریک باید ریختن مخلوط تخم مرغ پخته شده به شیر سرد شود و قرار دادن در نتیجه ترکیب در آتش، فراموش کردن نیست دوره تکان دهنده است. پس از سفت شدن و، سرد و در یخچال قرار دهید. بعد به ضخامت، کرم ضرب و شتم و مخلوط با ترکیب سرد می شود. محصول تمام شده است در ظرف گذاشته و در فریزر قرار داده شده است. ترکیب آماده خواهد شد سه ساعت بعد، اما در هر ساعت باید آن را با مخلوط کن یا یک میکسر گرفته شده است. محصولات اصلی:

شیر - 250 میلی لیتر،
شکر - 100 گرم؛
کرم - 250 میلی لیتر،
6 زرده، لزوما تازه است.

خانگی سواب. شکر مخلوط و شیر خشک، پس از آن پور 250 میلی لیتر از شیر وجود دارد. در نشاسته نژاد شیر باقی مانده است. اولین راه حل، به جوش در آتش کند به ارمغان آورد و پس از آن ما نشاسته بریزید. مایع غلیظ شود با سرد فیلم و مرخصی پوشیده شده است. شلاق کرم سرد و اتصال با ترکیب شود. بگذارید همه چیز در یخچال و فریزر، تکان دهنده در هر 25 دقیقه.

اجزاء:

310 میلی لیتر شیر.
260 میلی لیتر خامه 35٪.
36 گرم شیر خشک؛
99 گرم از شکر؛
1 قاشق چایخوری. شکر شکر وانیلی؛
11 گرم Cukur. نشاسته

بستنی شکلاتی. ضرب و شتم زرده را با شکر، ترکیب مخلوط با خامه گرم و طبخ قبل از ضخامت. پس از ترکیب ما پور شکلات ذوب شده و خوب هم بزنید. بیشتر با توجه به طرح.

2 قاشق غذاخوری کرم رنگ؛
2 کاشی شکلات؛
3 زرده؛
1 قاشق غذاخوری. ل ساح. پودر.

بستنی برونل. ما melm شکر به رنگ کارامل، پس از آن پور شیر و طبخ، تکان دهنده به دولت از شیر تغلیظ شده. بعد، ما نشاسته را در مقدار کمی شیر، و مخلوط شکر باقی مانده را با شیر خشک طلاق و اضافه کردن کمی از شیر است. سپس ما ریختن شربت کارامل را در آن و گرم به جوش، و پس از پس از، نشاسته حل شده معرفی شده است و ژله عجیب و غریب دم. ترکیب سرد می شود و خامه را به آن اضافه شده است.

عناصر:

95 میلی لیتر کرم؛
335 میلی لیتر شیر.
30 گرم و خشک. شیر؛
100 گرم از شکر؛
11 گرم سقوط. ذرت.

فروشگاه بستنی با خانه خانگی مقایسه نمی کند. همه چیز مورد نیاز، فریزر، محصولات طبیعی و خلق و خوی فوق العاده است. شکر را می توان با شکر طبیعی یا شکر قهوه ای جایگزین کرد، شیر - از یک قطعه مفید استفاده کنید. این ترفندها اجازه می دهد یک محصول مغذی و خوشمزه تر ایجاد شود. دسر خانه فرصتی برای آزمایش ها است تا بتواند تمام شیرینی های خانگی خود را بپذیرد.