چگونه به خمیر پنکیک

پن کیک از یک خمیر مایع آماده شده است. آنها می توانند مخمر و با علاوه بر این از disintegrator (نوشابه).

برای پخت پنکیک خوشمزه است، شما نیاز به رعایت برخی نکات:

بهترین از همه پنکیک در تابه چدن سرخ.
به طوری که خمیر خوب روی هم چیده، و هیچ توده، اجزای مایع (شیر، آب) نیاز به گرم اضافه شود وجود دارد.
به طوری که پنکیک با حباب می آیند، آرد برای آزمون شما نیاز به غربال کردن.
اگر شما مقدار زیادی قند در خمیر، پنکیک می توانید سخت.
در صورتی که مقدار زیادی نمک در خمیر پنکیک وجود دارد، پنکیک خواهد رنگ پریده به نوبه خود، و بدون سوراخ.
اگر شما می خواهید برای دریافت پنکیک های سرسبز، اضافه کردن 3-4 تخم مرغ به 2 فنجان آرد، اگر نازک - 2 عدد تخم مرغ.
پن کیک در هر طرف حدود 30 ثانیه پخت.

پن کیک در شیر در نیمه با آب، کفیر، آب معدنی آماده شده است. آرد گندم تنها می توانید یا گندم را در نیمه با گندم سیاه، ذرت.

1
چگونه به خمیر پنکیک در شیر؟

محصولات دوغ:

2 فنجان آرد (گندم)؛
2-4 تخم مرغ؛
2 فنجان شیر.
2-3 زنجیره ای. قاشق شکر؛
2-3 قاشق غذاخوری. قاشق روغن آفتابگردان؛
نمک مهارت است.

ما شروع به پخت و پز:

ما با صدا غذا خوردن تخم مرغ، زرده جدا از پروتئین و پروتئین برای خنک به یخچال و فریزر.
در کاسه ما زرده را با شکر و آرد مخلوط، ما پور برخی از شیر و هم بزنید خمیر به طوری که هیچ توده وجود دارد، و پس از آن ما در حال حاضر پور بقیه شیر.
برای سرد پروتئین اضافه کردن تراشه از نمک و شلاق با یک مخلوط کن به یک فوم متراکم، و پس از آن در بخش های کوچک اضافه به آزمون، و به آرامی مخلوط خمیر. بهتر است پروتئین شلاق خواهد شد، حفره های بیشتری در پنکیک پخته شود.
علاوه بر این به خمیر، روغن آفتابگردان به منظور پنکیک ساده تر از یک ماهی تابه، و سرخ.
شما همچنین می توانید خمیر و با شیر در نیمه با آب یا آب معدنی.

2
چگونه به خمیر پنکیک در کفیر؟

با توجه به این دستور غذا، پنکیک نرم و هوا خواهد بود.

محصولات دوغ:

1 قاشق غذاخوری. کفیر؛
1 قاشق غذاخوری. ارد؛
2 عدد تخم مرغ؛
1 قاشق غذاخوری. آب بسیار داغ؛
2-3 زنجیره ای. قاشق شکر؛
زنجیره ای نیم. قاشق نوشابه،
2-3 قاشق غذاخوری. قاشق روغن آفتابگردان؛
نمک مهارت است.

ما شروع به پخت و پز:

تخم مرغ با شکر و نمک مخلوط می شوند.
من اضافه کردن سودا به کبد، تکان دادن، آنها تخم مرغ های کم عمق را تحسین می کنند و آرد را می خوردند، تا زمانی که تمام توده ها شکسته شوند، هم بزنید. این خمیر ضخیم را تبدیل می کند.
ما آب جوش را بریزیم و مخلوط می کنیم، اگر خمیر لایه نازک را در پان نیاویید، خمیر مایع را گسترش ندهید.
ما روغن آفتابگردان را به خمیر و پنکیک اضافه می کنیم.

3
چگونه خمیر را برای مخمر پنکیک بسازید؟

برای خمیر:

حدود 3 لیوان شیر گرم؛
2 قاشق غذاخوری ارد؛
20 گرم مخمر (تازه)؛
1-2 هنر. قاشق شکر؛
2 عدد تخم مرغ؛
75 گرم روغن (کره)؛
1-2 هنر. قاشق نفت (آفتابگردان)؛
نمک مهارت است.

ما شروع به پخت و پز:

از طریق آرد غربال کردن
در یک کاسه مخمر 1 زنجیره اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری شکر، نیم فنجان شیر گرم 37-38 درجه سانتیگراد، 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق آرد، مخلوط کردن تا زمانی که مخمر حل شود، و قرار دادن در محل گرم برای 10-15 دقیقه.
ما زرده ها را به رو به افزایش OPARA اضافه می کنیم (ما سنجاب را به طرف دیگر حفظ می کنیم، خنک نمی شود)، کره گرم ذوب شده، شکر و آرد باقی مانده، ریختن یک شیر گرم کمی گرم تا زمانی که خمیر مایع را خاموش می کند. در نهایت، ما روغن های گیاهی را اضافه می کنیم، تکان می دهیم و خمیر را به مدت 10 تا 15 دقیقه به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار می دهیم تا دو برابر شود.
اگر خمیر در حال حاضر افزایش یافته است، با نمک پروتئین ها به فوم سرسبز خرد شده، و در بخش های کوچک به آزمون اضافه می شود، به آرامی مخلوط کنید که خمیر فقط یک تکه کوچک است و بلافاصله پنکیک ها را پخت می کند.

بنابراین، راه های بسیاری برای آماده سازی خمیر برای پنکیک وجود دارد، اما هر کس باید آنها را بداند، شما فقط باید چند مورد را انتخاب کنید و در کنار آن آشپزی کنید.