دستور العمل های بسیاری از پنکیک وجود دارد. و چگونگی طبخ پنکیک های سرسبز؟ بسیار آسان - اضافه کردن مخمر یا سودا به آزمون. اما اغلب اتفاق می افتد که تمام مواد تشکیل دهنده در خمیر قرار دارند و پنکیک ها خوب و متراکم هستند.
در اینجا چند نکته وجود دارد که چگونه به آشپزی سرخپوستان بپردازید:
- Kefir، Prostokow یا سرم قبل از اضافه کردن به خمیر، شما باید گرم شود.
- سودا باید به کبد اضافه شود، به سرعت خمیر را ضرب و شتم و بلافاصله پنکیک های سرخ شده.
- محصولات لبنی برای قدیمی ها باید ترش باشند، اما در اعتدال، از فود های بیش از حد اسیدی، کار نمی کند.
چگونه به طبخ پنکیک در سودا؟
از این تعداد از محصولات، 2 بار به دست می آید:
- 1 فنجان کبد (گرم)؛
- 1.5 فنجان آرد؛
- 1 تخم مرغ؛
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر؛
- 1 زنجیره ای قاشق سودا؛
- نمک مهارت
ما شروع به پخت و پز می کنیم:
- ما تخم مرغ را با شکر و نمک تکان می دهیم.
- گرما را حرارت دهید تا گرم شود، سودا را فشار دهید، مخلوط کنید و به تخم مرغ اضافه کنید.
- خوردن آرد و به سرعت شستشو خمیر، آن را باید مانند یک کرم ضخیم ترش - به سختی از یک قاشق کشیدن.
- پخت سرخ شده در آتش میانه، 1-2 هنر را پور می کند. قاشق های روغن نباتی، آن را بهبود می بخشد و 1 قاشق غذاخوری از آزمون را با فاصله بین اتیوم 0.5-1 سانتی متر قرار دهید.
- ابتدا در یک طرف قرار دهید، و سپس به سمت دیگر بروید، ساعت ها سوزانده نمی شوند.
- اعمال می شود به چای با مربا، شیر تغلیظ شده، خامه ترش یا تورم دیگر.
چگونه پنکیک را در مخمر بخوریم؟
خمیر مخمر در پنکیک ها باید قبل از سرخ کردن آنها، رویکرد، و زمان بیشتری را نسبت به پنکیک در سودا مصرف می کند، اما پنکیک ها در مخمر به سر می برند، در مورد آنچه شما آنها را آماده نمی کنید: شیر، سرم، کبد یا آب.
در پنکیک شما نیاز دارید:
- 2 فنجان شیر؛
- 2.5-3 فنجان آرد؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 20 گرم مخمر (تازه)؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق های شکر و روغن نباتی؛
- 50 میلی لیتر آب؛
- نمک مهارت
ما شروع به پخت و پز می کنیم:
- در آب گرم (37-38 درجه سانتیگراد)، ما مخمر و 1 قاشق چای خوری شکر را از بین می بریم و ما در محل گرم به مدت 15 دقیقه ترک می کنیم.
- پروتئین ها جدا از زرده.
- زرده ها با نمک و شکر مالش می یابند، ما شیر را اضافه می کنیم، به مخمر، آرد و اسمیر نزدیک می شویم، تا زمانی که تمام توده ها شکسته شوند. خمیر باید به عنوان خامه ترش باشد.
- در خمیر روغن نباتی را اضافه کنید و دوباره بشویید.
- ما پروتئین ها را در فوم قرار می دهیم، ما کمی به خمیر اضافه می کنیم و به آرامی شستن می کنیم.
- خمیر حدود نیم ساعت را گرم می کند تا دو برابر شود، و سپس پنکیک های سرخ شده.
بنابراین، پنکیک یاد می گیرد که چگونه به سادگی طبخ می شود، و اگر شما یک سیب را به خمیر به پایان رسید بر روی Grater، موز، شما می توانید کدو سبز، سیب زمینی خام، پس هر بار که شما طعم دیگری از قدیمی ها را داشته باشید.
0
543
