چگونه به طبخ Chebureki

ظرف کریمه تاتار از خمیر bezryzheny شیب دار، گوشت چرخ شده با تیر و سبزی - بستس. در ابتدا، خمیر شامل آرد، نمک، آب و روغن نباتی، پس از آن، به محصول نهایی از خواص ترد، شکر، آب میوه، تخم مرغ شروع به اضافه کردن به آن است.

اسرار خوشمزه Cheburekov:

خمیر باید خوب نادیده گرفته شد، اما نه بسیار، به طوری که در طول سرخ کردن، و نه یک کمی از آب خوشمزه از گوشت شکسته شود.
پر کردن نیاز به ذخیره کردن بسیار نیست، در غیر این صورت خمیر ممکن است تحمل نیست و استراحت.
لبه های نیاز به محکم دفاع، تا که به در طول سرخ کردن حل نمی کند.

1
چگونه به طبخ بستس - خمیر

انتخاب 1

برای آزمون نیاز دارید:

2 فنجان آرد؛
1 فنجان آب گرم؛
2 عدد تخم مرغ؛
5 قاشق غذاخوری. قاشق روغن نباتی؛
1 قاشق غذاخوری. قاشق ودکا.
مقدار اندکی نمک.

پخت و پز:

در آرد الک، در وسط، ما را یک تعمیق، و شکستن تخم مرغ وجود دارد، ما روغن نباتی، آب، آب کلم، نمک کت و شلوار بریزید.
ما شستن خمیر کش صاف، و اجازه دهید او را تحت یک حوله ایستاده حدود نیم ساعت.

گزینه 2.

مناقصه و pasties ترد هستند اگر دم خمیر به دست آمده.

برای تست های کاستارد برای Chebureki، شما نیاز دارید:

3 فنجان آرد؛
2 لیوان آب.
2 قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی؛
مقدار اندکی نمک.

پخت و پز:

جوش 2 لیوان آب، نمک اضافه کنید و روغن های گیاهی به آب.
خلاصه در اینجا 1 فنجان آرد، و به طور کامل هم بزنید به طوری که هیچ توده وجود دارد.
ما را از آتش حذف، اضافه کردن بقیه آرد، و ما خمیر به خوبی می دانستند تا آن را تبدیل به الاستیک براق، الاستیک و.
ما به آزمون به مدت 1 ساعت، پوشش با یک حوله، و سپس شما می توانید آن را ببرید و شیرینی.

2
چگونه به طبخ بستس - چاشنی

انتخاب 1

پر کردن صورت واقعی تاتار Cheburek همیشه بره بود. گوشت مالی و یا ریز برش، اضافه شده است بسیاری از چاقو خرد به او یا بر روی یک چرخ گوشت، ادویه جات ترشی جات و سبزی، فراموش کردن ادای احترام است.

گزینه 2.

در حال حاضر، در اکثر موارد، گوشت گاو و خوک چرخ شده برای پر کردن استفاده می شود - در نیم.

برای گوشت چرخ شده:

1 کیلوگرم از چاشنی (گوشت خوک و گوشت گاو porovna)؛
1 لامپ بزرگ؛
1 فنجان آب یا آبگوشت؛
نیمی از دسته از سس گوجه فرنگی؛
نمک و فلفل به طعم آنها.

پخت و پز:

من گوشت را از طریق گوشت چرخ گوشت، ریخته گری و پیاز به طور ریز بریده می شود. مزرعه Solem، Pepperm، پور آب یا سوپ، و آن را به خوبی آن را برای حدود 5 دقیقه.

گزینه 3

گوشت گاو و گوسفند برداشته شده، پیاز خرد شده، نمک، فلفل زمین و سبزیجات از بین رفته است.

3
چگونه به شیرینی پزی؟

آشپزی های مدرن، در تعداد زیادی از روغن گیاهی گرم در هر دو طرف، سرخ شده اند. اما به طور سنتی، تاتارها Chebureki در چربی Kurdyuchny (Barani) سرخ شده است.

خمیر خریداری شده بر روی توپ ها، اندازه تخم مرغ جدا می شود.
توپ به صورت نازک به لایه های گرد تبدیل می شود.
در یک قسمت از دایره، 1 قاشق غذاخوری گذاشت. یک قاشق غذاخوری پر کردن، کمی آن را کمی، قسمت دوم دایره را پوشش دهید و لبه ها را بردارید.
به شکل یک هلال احمر شد.
برای زیبایی، لبه های Chebureks مطبوعات برای چنگال و سرخ کردن.

بنابراین، ما می بینیم که این ظرف دشوار نیست، فقط چند ساعت نیازی به پخت و پز خوشمزه، تنفس با گرما، بر روی میز شما.