چگونه سامسون را طبخ کنیم

سامسا یک گونه از پخت گلبافت از چرب، اغلب، خمیر پف دار با انواع پر کردن است. محبوب ترین SAMS با گوشت است، اما آن را نیز اغلب با پنیر، قارچ، سبزیجات آماده شده است. ما به اشتراک بگذارید با شما دستور العمل برای نقشه برداری.

1
چگونه به طبخ SAMS با گوشت

اغلب در سامسا قرار تاخیر، اما این یک قانون اجباری است. شما می توانید خوک، گوشت گاو و حتی یک مرغ به جای استفاده کنید، و شما می توانید آماده سازی گوشت فن حریف است. این مواد تشکیل دهنده برای سامسا گوشت را دنبال کنید:

آرد - 4 فنجان؛
آب 1 فنجان است
نمک برای آزمون - 1 قاشق چایخوری؛
گوشت - 0.5 کیلوگرم؛
پیاز - 2 سر.
گوشت گوسفند چربی - 100 گرم؛
فلفل سیاه، زیره، نمک برای پر کردن - به سلیقه.
تخم مرغ - 1 کامپیوتر.؛
نفت فله - 100 گرم؛
schuput - 2 قاشق غذاخوری.

ساخت SAMS با گوشت در این راه:

در آب به سختی گرم، ما هم بزنید 1 قاشق چایخوری. نمک، پس ما آرد الک معرفی و آماده شدن خمیر. بیمار آن و پنهان در هوای سرد برای نیم ساعت.
پیاز ریز مقدر و اعمال گوشت را از مکعب های کوچک، و خاموش چربی در یک ماهی تابه. چربی تشکیل شده، گوشت، پیاز، زیره، فلفل سیاه و مقدار مورد نظر از مخلوط نمک و یک چاشنی.
ذوب 100 گرم کره، خمیر استخراج شده از یخچال و فریزر، شکاف در 6 قسمت، آلیاژها هر یک از آنها را در یک لایه ظریف. Lastery 1 پلاست با سرد نفت تموم، با آج رول. این رول را بر روی نان شیرین و پهن دوم نیز با روغن ذوب شده روغن کاری. سازمان دیده بان رول دوباره. ما این کار را با تمام قسمت های آزمون.
در نتیجه عدم رول بزرگ در زیر فیلم و در یخچال به مدت 1.5 ساعت قرار داده است.
هنگامی که زمان می گذرد، می توانید از رول و تقسیم در 14-16 برش. هر کدام از آنها آلیاژها، تلاش برای ایجاد لبه های ظریف تر از متوسط \u200b\u200bاست. کیک، غیر روحانی پر کردن گوشت و tagge از لبه SAMS در قالب مثلث.
زباله سینی پخت با پوست مواد غذایی، نفت مواجه و سامسا غیر روحانی. ما تکان زرده تخم مرغ، از lubricent از پاکت نامه و کنجد بسته بندی شده.
سامسا در دمای 180-200 ° C به مدت 40-45 دقیقه پخته.

2
SAMS پنیر با قارچ

به جای گوشت در یک پر کردن برای سامسا، شما می توانید پنیر و قارچ قرار داده است. چنین پخت شما نیاز گرم تا پنیر ذوب شود و یخ زده وجود دارد. در اینجا آنچه که مواد تشکیل دهنده برای این دستور غذا مورد نیاز:

آرد - 2 عینک؛
تخم مرغ - 1 کامپیوتر.؛
شکر - 1 قاشق چایخوری؛
نوشابه - 0.5 HL؛
چرب خامه ترش - 150 گرم؛
روغن کرمی - 50 گرم؛
روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری.؛
پیاز - 1 کامپیوتر.
پنیر - 100 گرم؛
قارچ - 400 گرم؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده کردن یک SAMS پنیر با قارچ به صورت زیر:

پیاز و قارچ ریز پوشش و قورباغه در روغن نباتی تا آماده است. از آن خواهد شد پر کردن و نیاز به شور می شود.
ما در خمیر همراه با پنیر آماده خواهد شد، برای این فشار آن را در یک پنجره اهنی کوچک است. نرم کره و swake با تخم مرغ.
قند وزن، نمک، خامه ترش، پنیر و کره را با تخم مرغ. ما با جوش و آرد الک تداخل داشته باشد. از این همه، ما را یک خمیر نرم و در زیر فیلم آن را در یخچال به مدت نیم ساعت قرار داده است.
سرد رول خمیر سوسیس و 12 برش، برش هر یک از آنها رول در یک نان شیرین و پهن. به مرکز کنندگان قرار پر کردن قارچ و چسب لبه، به طوری که معلوم شد یک نیم دایره.
روان ورق که در آن ما خواهد SAMS پوشش، تخمگذار تا پخت، ارسال آن به فر و پخته 20-30 دقیقه در 200 درجه سانتی گراد

3
سامسا با سیب زمینی و پیاز

سامسا است که همیشه با گوشت یا پنیر آماده نیست، و پر کردن سبزیجات اغلب به آن اضافه شده است، برای مثال، سیب زمینی. برای تنوع بخشیدن به طعم و مزه، آن مطلوب است برای قرار دادن سبزی در سیب زمینی، برای مثال، پیاز پر و بال. برای سامسا با چاشنی سیب زمینی، آماده خواهیم کرد:

پف تحمل خمیر - 0.5 کیلوگرم؛
سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
پیاز سبز - 1 تخته و الوار؛
سیر - 2 دندان؛
تخم مرغ - 1 کامپیوتر.؛
کنجد - 2 قاشق غذاخوری؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده SAMS با سیب زمینی در این راه:

این نانوایی در دست آمبولانس است، بنابراین ما را به خمیر آماده شده است. به یخ زدایی آن، فقط ترک بسته بندی بر روی میز برای چند ساعت.
سیب زمینی تمیز و عرق بر روی پنجره اهنی. ما به اتهام پیاز سبز و سیر و سیب زمینی را به اضافه کنید. Solim و در را به چاشنی SUP. مخلوط اجزای - درجه برای سامسا آماده است.
زمین منجمد خمیر آلیاژها پین نورد و برش را به قطعات مربع است. به مرکز هر یک از لایه ما پر کردن قرار داده و رفع به پایان می رسد به یک تبدیل مربع است.
ما کاغذ، کاغذ پوست بکشید با یک ورق پخت، روان نفت، پور را به درزهای ورق از کتاب.
ما را به تخم مرغ و روان پخت، نم نم با کنجد.
در دمای 180 درجه سانتی گراد، ما پخت SAMS نیم ساعت.