Vino morera en casa

Tener un árbol de seda en su parcela hogareña, no se olvide de hacer el vino casero original en la temporada de maduración. De acuerdo con las críticas de muchos vinamigos caseros, es esta bebida de bayas que se considera la más deliciosa. Si su árbol ya está empezando a ser fruto, luego las bayas con él cobrarán en un número enorme y al mismo tiempo, cada año. Es hora de estudiar varias recetas caseras y elegir lo más interesante para usted.

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Receta de vino de seda con pasas.

Las bayas de mora son bastante dulces, pero el exceso de azúcar puede hacer una bebida demasiado evidente. También demasiada dulzura puede llevar a la fermentación lenta. Para que la fermentación del vino sea más turbulenta y vino, es posible poner una pequeña pasa en la fabricación de una bebida. Entonces:

Recoge 2 kg de la propia baya madura. Rodeo directamente del árbol, porque tumbarse en el suelo puede estar sucio. La lavado de la mora para la fabricación de vino no se recomienda, porque la levadura natural se lavará con bayas, que son responsables de la fermentación.
Mulberry se emborracha con la cónica y mezcle con pasas, ácido de limón y azúcar. Izyum Necesitará 100 g, azúcar - 1500 g, ácido cítrico - 10 g.
Ponga la masa resultante en una botella grande y vierta los mismos 5 litros de agua potable. Todos se mezclan con un objeto de madera largo adecuado, y luego el cuello de la botella atará la gasa. Mantenga los platos con el mosto en el calor los próximos dos o tres días. Revuelva la masa un par de veces al día.
Tan pronto como se inicie la fermentación en el cilindro y la espuma aparecerá en la parte superior de la masa, coloque el mosto a través de varias capas de gasa. Tire el grosor y vuelva a colocar el líquido en el recipiente de fermentación.
Para el frasco, instale un obturador de agua o coloque un guante de goma médico con un pequeño agujero en un dedo. Mantenga el frasco caliente de 30 a 50 días. Durante este tiempo, el vino se alejará. Aprenderá sobre el final de la fermentación cuando ya no se forma la espuma, y \u200b\u200bse forma un montón de sedimentos fangosos en el día.
Drene la parte transparente del vino en un recipiente de vidrio limpio y cuéllolo con una tapa. Banco puesto en un lugar fresco oscuro para una mayor maduración de la bebida. Cuanto más tiempo se parará el vino en la oscuridad, más más sabroso se volverá.
El vino de maduración generalmente ocurre durante seis meses. Cada mes, una vez más drena el vino a través del tubo para eliminar completamente el precipitado desplegable de él.
Propósito Vino transparente estalló en la botella y antes de alimentarla sobre la mesa, almacenar en el sótano o refrigerador.

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Receta de vino de seda con menta y canela.

Increíble en su aroma, el vino con un sabor de menta-cinamismo decorará cualquier mesa festiva.

Mezclar el agua potable ordinaria (3,8 l) y la arena de azúcar (1,4 kg). Ponga la masa resultante en llamas y espere a toda la disolución del sedimento dulce. Jarabe fresco.
1 kg superó a Mulberry y vierte con agua dulce. Vierta la pieza de trabajo en una gran botella de vidrio.
También agregue 100 jugos de limón fresco, dos palitos de canela y 60 g de menta verde fresca. La especia fresca se puede reemplazar con seco, lo tomará 20 g.
Cubra la botella con un paño con una servilleta y manténgalo un par de días en un lugar bastante cálido. Durante este tiempo, mezclamos una masa varias veces para que el exceso de gas se lo deje.
Para el tercer día, revolviendo la parada. Mantenga una botella caliente otros 8 días.
En el noveno día, moviendo el líquido a través de la gasa. Ríete en Marla una masa gruesa adicionalmente, presiona las manos.
El líquido resultante se transfiere a un cilindro donde el vino vagará. En lugar de la tapa, la cubierta del cilindro con el obturador de agua.
Espera hasta el final de la fermentación del vino. Puede escapar de uno a uno y medio meses. Vierta el vino en botellas preparadas de medio litro. Cubrirlos con cubiertas y tomar un sótano o trastero frío durante 4 meses. Durante este tiempo, el vino de la morera se mula completamente.

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Receta de vino de seda con miel en jugo de manzana.

Para este vino necesitas una mora blanca.

Las bayas se dispersan a Cashitz y doblanlas en la pelvis. Espolvorear con arena de azúcar y verter la miel.
Moler la licuadora o molinillo de carne. Limones frescos junto con el cuero. La masa de limón también se agrega a la sedosa.
Vierta la masa en la pelvis con jugo de manzana. Revuelva la masa.
Ponga la pelvis en el fuego más lento y calienta sus contenidos siempre que se disuelva el fragmento de azúcar. No necesitas hervir la pieza de trabajo.
Dé una masa en la pelvis para enfriarse a una temperatura de 18-20 grados e ingrese la levadura en ella. Revuelva todo a fondo.
Cubra la pelvis con una toalla de lona grande y manténgala caliente durante 3 días. Todos los días, mezcle la masa para que el molde no se forma desde arriba.
En el cuarto día, moviendo el líquido de la pélvica a otro contenedor. Cortar a través de varias capas de gasa.
Rotura líquida en un cilindro de vidrio con hidráulico. Dale la culpa a vagar por un mes y medio.
Después de 45 días, arrastro el vino a otro cilindro, tratando de no tocar el precipitado fangoso en la parte inferior.
El segundo contenedor con el vino ya capturado vuelve a cerrar el obturador con agua y dar la culpa a vagar otros 30 días.
De nuevo drenan el vino sin precipitación, pero ahora en botellas separadas.
Mantenga las botellas del cuerpo en el interior con una temperatura de 16 a 18 grados. Puedes tomar una muestra con vino después de 3 meses.

Para este vino necesitará tales ingredientes:

Mora - 4 kg
Azúcar suelto - 1 kg
Líquido de miel - 300 ml
Jugo de manzana recién presionado - 6 l
Lemons 3 PCS.
Levadura de vino - 5G

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Receta de vino de seda en uvas blancas.

Puede preparar esta bebida inusualmente deliciosa si tiene vino casero en casa de uvas blancas. Preparar:

2 kg de bayas maduras
1 kg de azúcar de arena
0.75 l Vino seco de uva blanca
30 g de canela en polvo
5 l agua potable limpia

Cómo hacer este vino:

Las bayas de morera se emborrachan en Cashitz. Déjelo por un día en un lugar frío, y luego envuelva el jugo a través de la gasa.
El jugo vierta en un cubo esmaltado o de plástico y convertirlo en canela. Al mismo tiempo, ponga el azúcar en él. Revuelva la masa.
Cubierta de cubo con una servilleta de marejas y deja una masa para vagar en la habitación cálida en tres días. Durante este tiempo, mezclarlo varias veces.
En el cuarto día, resuelva una sustancia fermentada a través de un tamiz o gasa frecuente.
La mezcla líquida resultante con agua y vino de uva. Vierta todo en una lata con un volumen de 10 litros. Instale el obturador de agua.
Cuando se termina la fermentación en el recipiente, haz una marca en el calendario. Exactamente dos semanas después (estos 14 días, el vino ya no vagará) para drenar el vino a través del tubo de goma y estallarlo en la botella. Tomar las botellas en el sótano.
Pruebe una deliciosa bebida después de 3 o 4 meses.