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Para preparar el vino casero, casi todas las bayas y las frutas son adecuadas. Una buena bebida se puede hacer no solo de uvas, sino también de cereza, frambuesa, bayas de grosellas, así como manzanas y peras. Incluso puede mezclar diferentes frutas, y luego resulta fresca fruta y vino de bayas. Y si usted tiene una oportunidad, vamos a ayudarle con consejos y revelar el secreto universal de hacer vino casero.

Primero, debe decidir sobre la materia prima para su producto. Las bayas o las frutas deben ser de buena calidad, debe parecerse para no ser podrido, mal gusto, maldito gusano. Ahora sobre los platos. La capacidad para la preparación del vino debe ser de vidrio, o esmalte, puede ser usado arcilla. Pero idealmente, debe ser de madera, fuera de roble. No puedes preparar buen vino en platos de metal puro. En la fermentación, se forman ácidos, lo que reaccionará con el metal, y nada bueno tendrá éxito.

Las materias primas para el vino (bayas) necesitan enjuagarse y aplastarse. Las diferentes maneras son adecuadas. Puede ser una picadora de carne, puede ser bestia de madera. Y las manzanas y las peras son mejores para perder en el rallador. Mezga (esto es lo que sucede después de la molienda de las materias primas) debe pasar. Se coloca en los platos y agrega agua, aproximadamente un kilogramo de los MEZGI 200 gramos de agua tibia. Si cocina el vino no de las uvas, luego agregue un arrancador de levadura. No necesitas agregar a las uvas, porque en su piel de piel ya está presente. El Mezu durante la fermentación se agita varias veces al día, y la fermentación en sí debe durar tres días. Por cierto, todo esto debe ocurrir en calor para que la temperatura es de al menos 20 grados.

Además, a partir de la necesidad de pulpa para exprimir el jugo. Esto se puede hacer con la ayuda de la prensa, pero es mucho tiempo y no proceso muy fácil de usar. Es mucho más fácil de pasar a través de la bolsa. Debe ser porque de esta arpillera, no teñido y lavado. Colocarlo en un recipiente grande y vierta la pulpa allí. Luego atar y enganchar encima del recipiente. Durante la noche, el jugo se drene completamente. Si la pulpa resultó mucho, se puede añadir un poco de agua, para dar una buena cerveza y apretar de nuevo. Zumo, que se sobrepuso a la primera mezcla con una segunda extracción de jugo.

El jugo que tiene que ser bastante amargo. Reducir la acidez del agua, y luego verter el azúcar jugo exprimido. Todos a la vez la norma no contribuye. En primer lugar las dos terceras partes, piezas y luego - en el cuarto, séptimo y décimo día. Esta mezcla, que consiste en jugo, agua y azúcar, llamado mosto. Si es necesario, es necesario añadir la levadura, pero no es sencillo, y el vino.

Preparar levadura de vino puede ser de bayas maduras, que se recogió a tiempo seco. Se requiere que las bayas son limpio porque no pueden ser lavados. Un par de vasos de bayas poner abajo, doblar en la botella. A continuación, añadir un vaso de agua y 150 gramos de azúcar. Cerrar es todo lo que necesita tapón de algodón, para insistir en un lugar cálido oscuridad durante cuatro días. Puede almacenar una semana.

mosto final se vierte en un contenedor en el que tendría lugar la fermentación, y se agitó para disolver el azúcar. A continuación, poner una cerradura de agua para limitar el contacto del mosto con el aire. Un extremo del tubo blando se inserta en el recipiente con el vino futuro y el tubo sellado, y el otro extremo se baja en la botella de agua. De vez en cuando, se recomienda cambiar el agua.

Cuando el vino empieza a iluminar, las burbujas de gas dejan de aparecer, y la parte inferior se caiga el sedimento, el vino debe ser drenado. Escurrir tubo suave necesitar. El tubo de bajada en el recipiente para ser ligeramente superior a la precipitación. vino drenado selladas de forma segura y se puso el almacenamiento durante un mes en un lugar fresco (bodega), para defenderla. Bueno, después de todo - se puede utilizar.