Cómo hacer vino de las manzanas.

Si el año de cosecha sucedió y no sabe qué hacer con las manzanas, puede cocinar el jugo, el secado en seco, se sacudió, pero puede cocinar el vino. El vino de Apple es una bebida muy agradable y saludable, por supuesto, si lo usa con moderación. En estos frutos, los microelementos útiles para los humanos, que en el vino, por cierto, se guardan. Consideremos la receta para el vino de Apple, y qué dispositivos nos necesitarán.

Primero necesitas recolectar manzanas y exprimir el jugo. Una de las principales condiciones: la fruta recolectada es imposible. Cuando se lave las manzanas, luego con el polvo, lavamos los hongos de levadura con la cáscara. Simplemente limpie contaminado con una toalla y retire las piezas cocidas. Retire el núcleo de las manzanas con semillas para que el gusto de la baraja no pase. A continuación los frutos preparados deben ser exprimidos.

Para presionar convenientemente el jugo, se recomiendan manzanas para moler en el rallador. Bueno, si tiene un rallador eléctrico o mecánico (es imposible usar el enganche), de lo contrario, encontrará mucho trabajo en la cortadora de frutas en un rallador manual. Después de que estés cubierto de manzanas con puré de papas, déjalo representar un par de días. En este período, comenzará la fermentación y para que sea mejor, la masa debe mezclarse varias veces al día. Después de los lodos, el jugo será apretado más fácil. Bueno, cuando el puré se sentó, apretar el jugo con la prensa. Si no tiene un dispositivo de este tipo, no tiene problemas. Tome una bolsa limpia de arpillera, insértelo en el contenedor y vierta puré de manzana en él. Luego lo pellizque y colóquelo sobre la capacidad, en unas pocas horas todos los tallos de jugo.

Después de que el jugo se separó, y comenzó a fermentar, como lo demuestra el olor característico, es hora de agregar azúcar. ¿Cuánto vierte? Todo el mundo decide. Si el azúcar es menor, entonces el vino no será muy fuerte, seco. Y si es más, entonces la levadura no reciclará todo el azúcar, y la bebida será dulce. En promedio, se recomienda poner 250-300 gramos por litro de hierba, pero aún debe tener en cuenta la dulzura de las manzanas. Si son dulces, entonces el azúcar tendrá que agregar menos.

Ahora, el mosto debe verter en el contenedor donde se atrapa el fermento. Para tales fines, las botellas de vidrio son ideales para diez y veinte litros. Vierta la hierba en algún lugar en tres cuartos. Haz un tapón de madera y taladre un agujero en él. Cierre la capacitancia del cuello con un tapón e inserte el tubo para quitar los gases en el orificio. Obtenga la tensión de bloqueo fijando el corcho con cera o plastilina brillante. Ponga una botella en un lugar cálido oscuro, el extremo libre del tubo para más abajo en un vaso con agua para que el aire no se ponga en el mosto y no lo convierta en vinagre. La temperatura óptima para la fermentación es de 20-25 grados. El final de la fermentación puede considerarse la terminación de la formación de burbujas. En promedio, este proceso dura un mes y medio. Cuando se va a la fermentación, la botella no puede ser escasa y después de la graduación, es necesario dar una culpa joven para conformarse con varios días.

Una bebida que ha resultado se puede consumir, pero tiene un gusto de levadura, y por lo tanto es mejor darle a madurar. Para hacer esto, prepare el contenedor que puede cerrar herméticamente. Asegúrese de que esté necesariamente limpio y seco, aún puede calentarlo desde el interior con un secador de pelo. Luego el tubo rompe el vino en este contenedor. Vierta lo más completo posible para que se reseje menos aire en el contenedor. A continuación, el contenedor debe estar obstruido herméticamente y se ponga en un lugar fresco oscuro durante tres meses. Durante este tiempo, el vino se desviará y se volverá fragante y agradable al gusto.