Si en el otoño en el jardín había una gran cantidad de manzanas, de las cuales, además de la tradicional de secado y cocción de mermelada, se puede cocinar puré de manzana. Tal puré se puede comer con tortitas, y con tortitas, y apenas se unta en un nuevo grupo. Si se agrega la gelatina y luego en puré, obtendrá una manzana jalea, que incluso borrar las tortas y galletas de la torta. Pero sobre todo de manzana fiebre del puré en los bancos para dar a los niños en invierno. No es en absoluto difícil de cocinar.
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Elija la mayor cantidad de manzanas maduras. Limpiarlos de la piel y el medio. Cortar las manzanas con las rebanadas y pesaje. El pesaje es necesario con el fin de determinar el número de azúcar y el agua.
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Doblar las manzanas en una cacerola, vierta con el azúcar y verter con agua. Para cada kilogramo de las manzanas preparadas, tomar 3/4 vasos de agua y 1-1,5 taza de azúcar (depende de la dulzura de las manzanas). Poner una cacerola sobre un pequeño fuego y hervir hasta que las manzanas se confunden.
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manzanas frotó triunfar través de un tamiz de metal o de un mezclador sumergible. De repente, no había nadie en la casa, ni lo otro - las manzanas de paja con un puré de patatas. Si el puré está cocinando en el futuro y se rodará en los bancos, luego negociar por otros cinco minutos. Al cocinar, constantemente tropezar para que el puré no se quema.
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Las manzanas se combinan bien con la canela, cardamomon, limón, jengibre. Si usted no hace puré de patatas para los niños pequeños, a continuación, realizar cualquiera de estos ingredientes en una cacerola para cocinar las manzanas. Lo más importante, no se exceda - suficientemente pequeños palos de canela, las pieles y la mitad del limón, un par de ruedas dentadas kardamon o dos o tres pequeñas rodajas de jengibre. Usted no debe poner todas las especias, al mismo tiempo - seleccione uno. Antes de la molienda apartamentos, no se olvide de obtener las especias de la sartén.
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Y para que el puré de manzana tiene éxito en muy hermosa, en la parte muy principio en lugar de la parte del agua, añadir el jugo de arándano. Dado que el arándano es mucho acidificación de las manzanas, se puso como un puré de azúcar más.
Si ha hecho un montón de patatas puré de manzana, yo no tenía tiempo para comer él durante el invierno, se puede poner en los negocios. Bienvenido puré de patatas al estado de salto y el uso como relleno para las empanadas.
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