El producto obtenido por fermentación de la levadura y el azúcar disuelto en agua se llama Braga. La mezcla se puede preparar no sólo a partir de azúcar, como materias primas adecuadas remolacha azucarera, patatas, trigo. Echemos un vistazo a una simple pero productiva manera de preparar una braga.
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Braga está hecho para destilación adicional por la luz de la luna. El proceso se basa en la destilación de agua. Por lo tanto, uno de los componentes de la Braga es el agua. A partir de su calidad dependerá del gusto de diversas bebidas, y el futuro luz de la luna no es una excepción. El agua no debe tener impurezas y extraños, debe estar limpia y transparente, con un sabor agradable. Idealmente, lo mejor es un resorte, pero el pozo artesiano es adecuado. Es deseable que es suave, sin la adición de sales minerales. Agua para braga no puede ser hervida, es necesario sólo para ser crudo. Después de hervir, no va a contener aire que requiere la levadura cuando la fermentación. Sin embargo, se puede tomar un fontanería, solamente se recomienda para saltar a través del filtro y darle a destacar. Cuando se va a llenar en el recipiente de fermentación, no golpear el todo, pero deja en un cubo de centímetros por diez.
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Ahora bien, es necesario preparar platos en los que Braga será errante. El tamaño aquí no importa, lo principal es que no es galvanizado. Si utiliza un recipiente de plástico, siga que sea por la comida. El bidón de aluminio de la leche es el más adecuado para este propósito. Es casi cuarenta litros, sólo un número conveniente de braga para la destilación de una sola vez.
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El proceso de fermentación no se irá si no hace la levadura. Se utilizan porque son capaces de convertir el azúcar y otros alimentos dulces en alcohol etílico. Por lo tanto, la levadura es el producto más importante como parte del Braga. Para obtener el Braga es necesario aplicar el alcohol. Cuando se utiliza ellos, se consigue la cantidad más alta de alcohol etílico en Brage.
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Por lo tanto, vamos a pedir Braga. Verter en el Beadon un cubo de agua caliente con una temperatura de 25-28 grados y verter el azúcar, pero no todos de inmediato, y las partes. Tratar de disolver el azúcar tanto como sea posible. En un recipiente separado, disolver la levadura en agua caliente. La temperatura del agua es la misma. Cuando se disuelve la levadura, ellos se vierte en una solución de azúcar y llevar el volumen de agua a la deseada. La cantidad óptima de agua en el bidon debe ser treinta litros, y azúcares que ser llenado con 7 latas de un litro. Levadura para poner la mitad akylogram.
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Cuando se le pidió Braga, el bidón debe ser cerrado para minimizar el acceso a la misma, que no afecta a los mejores. Luego se coloca el recipiente en un lugar cálido. El proceso de fermentación debe ser como a temperaturas cercanas a los 25 grados. Con un mayor levadura puede morir, con baja - todo se desvanece. Por lo que la fermentación se lleva a cabo mejor, BRAG se recomienda de vez en cuando para mezclar.
Twest días más tarde, si has hecho todo bien, el proceso terminará, se puede pasar la braga acabada al aparato de luz de la luna y empezar a cocinar.
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