Durante los últimos dos siglos, las propiedades curativas de KVASS nos ayudan a mejorar. Digestión, en fortalecimiento de los vasos y aumentando el tono del cuerpo. Hoy en día, esta bebida se vende en cualquier tienda. Pero el sabor especial es kvass cocido por personal. Intentemos hacerlo.
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Los productos serán necesarios bastante. Esto es 1 kg de pan de centeno, agua 6L, 200 g de azúcar, 50 g de pasas secas y tantas menta. Un conjunto de platos para la implementación de todo el proceso también está disponible para cualquier anfitriona: cacerola esmaltada, bancos y botellas. Todavía puedes agregar un tamiz y una gasa.
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Para obtener una bebida deliciosa, necesitamos explorar solo dos etapas de su preparación. Además, la primera etapa pasa suavemente a la segunda. Entonces, al principio hacemos Zavskaya. Para hacer esto, cortamos todo el pan en trozos pequeños en la tabla de cortar. Luego, deben secarse bien en el horno o la sartén a un estado sólido. Si desea obtener un kvase oscuro, algunas de las galletas destinadas al inicio, fríen a Brown.
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Esta parte es un tercio de su número total y se coloca por separado en el Banco Litro. Invuelva audazmente las galletas de arranque con agua hirviendo y observan su hinchazón con un cambio en el color del agua. Después de enfriar la mezcla y girarlo en la cónica, agregue 4 a 5 a ella. Cucharas de azúcar, menta y 1/2H. Cucharas de levadura seca. Luego, mezcle todo, cubrimos el frasco con un paño y nos vamos por un día para vagar en un lugar ligeramente fresco.
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Al día siguiente, nos quedamos dormidos el resto de las galletas en un banco grande separado y agregamos de 4 a 5 a 5 a ellos. Cucharas de azúcar. Capacidad inundada de agua hirviendo, teniendo en cuenta el volumen residual para interiores y la posibilidad de fermentación de la mezcla.
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Después de enfriar, agregamos iniciador y todos se mezclan a fondo. Para la fermentación posterior, ponemos este frasco en un lugar cálido durante un par de días.
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Después de que aparezca la espuma en ella, el kvass se filtra a través de un tamiz con un filtro de gasa y embotellado. Además, en cada uno de ellos se supone que coloca 3- 4 pasas. Luego, las botellas están selladas, y después de 3 días, una bebida curativa en nuestra disposición completa de combate. Almacenarlo mejor en el refrigerador.
No necesitas tirar el arrancador filtrado. Vendrá a mano hasta la próxima vez. Salud para usted y longevidad!
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