Cómo hacer vino en casa

El vino casero es una forma buena y probada de usar bayas y frutas adicionales. Además, casi cualquier fruta son adecuados para esta bebida: grosella, manzanas, frambuesas, fresas, cerezas, uvas. Habiendo hecho vino casero, puede ser absolutamente seguro en su calidad y naturalidad. No importa qué tipo de fruta se tome como base, el sistema de cocción incluye pasos estándar.

Se adapta a frutas maduras y surf. Podrido tomar categóricamente imposible. Las frutas deben ser con cuidado. Solo las uvas no se lavan, debido al hecho de que la llamarada blanca en las bayas es la levadura de vino. Y sin ellos, como saben, el vino será malo y pierde su fragancia.

Por conveniencia, las bayas deben ser aplastadas: suprimir o cortar. Lo principal es que, después de este proceso, resultó tanto como la posible pulpa y jugo, lo que es muy importante para la bebida futura. Se necesita el mosto resultante para poner en gran capacidad, agregar azúcar o fuente para la receta de vino. En la parte superior de la gasa cerrada de la cacerola y retire en un lugar cálido.

El proceso de fermentación del vino tarda de varios días a varias semanas. La temperatura óptima para la fermentación es de 22 a 33 grados. Si cae por debajo de 22, el proceso simplemente se detendrá, y si se eleva por encima de 33, entonces el vino se mueve muy rápidamente. En el proceso aparecerá la Mezga. Debe estar separado de la mayor parte.

El jugo resultante debe verter en una botella limpia, coloque un guante de caucho delgado y se mueva hacia un lugar cálido, pero no es solar. El vino en tales condiciones jugará. Y este proceso puede estirarse tanto durante 10 días como durante 3-4 meses.

Cuando las burbujas dejan de asignarse y se baja el guante, se explotó el vino. Ahora tiene que ser trasladado a un lugar fresco para alegrar, durante un mes o dos. El vino ligero y transparente también es importante no olvidarse de separarse del sedimento y el perfil.