La destilación del vino es un proceso llamado destilación. Con la ayuda de vino de conducción, se puede obtener un alcohol de brandy, que cae en la base de diversas bebidas alcohólicas. El vino es una bebida muy individual, y es difícil de adivinar cuál será la destilación. Por lo tanto, se aconseja, antes de iniciar las urnas del vino, tratamos de superar sólo una pequeña parte de ella.
1
Tenemos que:
Crisol de cristal de 10 l - PC 1 .;
Frasco de vidrio de 3 l - 3 PC .;
Corcho o tapa - 2 piezas .;
Termómetro;
Un tubo de acero inoxidable, con un diámetro de agujeros iguales en las cubiertas - 2 piezas.
2
Nosotros recogemos el aparato de luz de la luna para el comienzo. En cada tapa, pre-acabado de dos agujeros. El diámetro del orificio debe coincidir con el diámetro del tubo. Mientras los dos bancos de 3 litros por separado - nos van a utilizar más adelante. bancos Cerrar 10 y 3 litros con un tapón o tapa. En la primera apertura de la tapa en la orilla 10 l, debe insertar un termómetro. A continuación, conectar las dos orillas con el tubo existente, mientras que en un frasco pequeño, empujar el tubo casi hasta el fondo del banco. Si de repente usted no tiene un tubo de acero inoxidable, se puede utilizar un tubo de goma densa especial. En el segundo agujero en la tapa de un pequeño puede insertar un tubo de corte corto. Servirá como un grifo para un par adicional. Un dispositivo de destilación simple está listo para usar.
3
Nallem en una lata grande de vino a la mitad del tanque. Cierre bien la tapa. Si ejecuta el vino hecho en casa, no es necesario filtrarlo - audazmente verter en el frasco como es. Un pequeño frasco debe ser entregado a la parte inferior y se puso en el fregadero o en un recipiente de agua fría. A continuación, vamos a hacer un baño de agua. Ponemos una cazuela con agua baja en el plato. En este sartén, ponemos nuestra jarra con vino.
4
Cuando la capacidad de vino se calienta a 65-68 grados, el vino comenzará a tirar y convertir en vapor. Pareja entrará en un frasco pequeño en el tubo y se condensa en la parte inferior del banco. El primero 2% del producto en una lata pequeña de la cantidad total de las materias primas utilizado simplemente verter. Es imposible usarlos es la primera fracción en la distancia, es peligroso para la salud humana. Cambiar el contenedor para recoger el producto de la carrera.
5
vino de calor a 78 grados. Al levantar el fuego, apoyamos de ebullición a una temperatura de entre 75 y 83 grados. Cuando la temperatura del vino se hace igual a 85 grados, el proceso de la broca debe ser suspendido. El hecho de que sea en una pequeña lata se llama la fracción secundaria. Este líquido es muy adecuado para su uso. Tiene una fortaleza hasta 60 grados y tiene el mayor valor.
6
Encender la estufa de nuevo y elevar la temperatura del vino hasta que se inicia una copia. Terminar la destilación del vino y extinguir el fuego. El tercer resultado resultante del residuo debe ser vertiendo en un recipiente separado. En la destilación, este producto se denomina agua fragante y se utiliza cuando la preparación de tales bebidas como el brandy.
Tienda de vinos de destilación del producto se recomienda en barriles de madera, especialmente preparados.
0
1409
