Helado casero sin crema

Helado preparado con crema, incondicionalmente, sabrosa y refrescante. Pero, ¿qué hacer cuando el ingrediente caro no es actualmente asequible? ¿O cuándo la dieta requiere la eliminación de los alimentos grasos de la dieta? Le ofrecemos varias recetas al menos apetitoso delicadeza sin agregar crema. Tal helado se puede preparar en el hogar, y el componente principal en ella se convertirá en leche.

Salteres merecidamente disfruta de éxito en tazones dulces ya no es los primeros cien años. Podrá obtener el sello más real, guiado por la próxima receta. Necesitará:

leche - 1 l;
aceite cremoso - 100 g;
azúcar - 2 cucharadas.;
huevos Yolk - 5 PCS.;
almidón - 1 cucharadita.

En los platos esmaltados, vierta la leche y envíela a sanar en la estufa. Corte de aceite en trozos pequeños, agregue a la leche. Mientras la mezcla se hierve, en un recipiente separado, mezcle azúcar, almidón y yemas. En la Cashitz resultante, vierta un poco de leche para que el resultado sea una masa, recordando crema agria. Vierta la masa en la leche hirviendo, y se agita constantemente, espere una re-ebullición. Permanece su helado para enfriarse, verter en formas y congelarse. Disfrute del delicioso relleno de su propia cocina.

Otro sabor clásico por el helado es el chocolate. Necesitará:

agua - 20 g;
leche - 20 g;
huevo - 2 piezas;
azúcar - 50 g;
chocolate (para degustar la oscuridad o la leche) - 50 g;
polvo de azúcar - 20 g.

Mezclar el agua y el azúcar y hervir hasta obtener almíbar espeso. ardillas separadas de las yemas y el sudor bien su mesa de mezclas. Cuando las proteínas se convierten en una espuma, se vierte en un recipiente con ellos sin cesar jarabe hervido. Whip la masa resultante es todavía durante 2-3 minutos. Calentar la leche y sin quitarlo del fuego, disolver el chocolate en ella. Con la ayuda de una batidora, batir las yemas hasta que embalan, a continuación, añadir la leche con chocolate a ellos sin cesar. Enviar la mezcla en la estufa y agitar hasta obtener una masa espesa homogénea. Deje todos los componentes preparados para enfriar, a continuación, conectar ambas masas en uno, estalló en las formas y congelación. Después de 3-4 horas, su helado de chocolate está listo.

Si quiere darse un capricho con frutas o bayas frescas, armared la siguiente receta. Plátano helado le llene con el estado de ánimo de una noche de verano fresco. Como relleno, utilizar cualquier tipo de frutas y bayas que tiene. Necesitará:

azúcar - 80-100 g;
el jugo de limón - 1 cucharada. L .;
plátanos - 2 piezas .;
frutas y bayas.

Después de pre-corte de los plátanos en trozos, los envía a la cámara de congelación. Mezclar todos los ingredientes, agregar frutas o bayas favoritos para el contenedor, así como plátanos congelados. Todo el ritmo en la licuadora. Masa no debe ser demasiado líquida, por lo que controlar el tiempo de batido. Como resultado, tendrá un helado de frutos rojos sobre la base de un plátano. Propagación de helados en los floreros y decorar con frutas o trozos de fruta.

Hemos traído sólo los más recetas básicas de helados que se pueden preparar sin crema. Guiados por ellos, se puede cambiar y sustituir los ingredientes al gusto de conseguir su crema única y sin igual casera de hielo.