TopInambur - Recetas de cocina

TopInambur es un vegetal excepcionalmente útil, un ligeramente parecido a una patata indispensable al gusto. Inicialmente, fue considerado la maleza habitual y absolutamente innecesaria, mientras que en Sudamérica no encontró lo sabroso y útil (especialmente para los diabéticos) a sus tubérculos. TopInambur es más útil en forma cruda, por lo que las ensaladas a menudo se preparan a partir de ella. Sin embargo, puede ser freír, cocinar, hornear e incluso hacer café.

1

Receta para topinambura fritos

Ingredientes:

• Topinambourburg - 225
• Aceite vegetal - 1 cucharada. l ..
• La sal es un pellizco.
• Verduras.
• Crema agria - 90

Enjuagamos a los tubérculos del topinambur bien, limpiar y verterlos con agua fría. Salimos durante 15-30 minutos. Luego los cortamos con anillos y freír en una sartén durante 12-15 minutos, sal. Antes de servir, la crema agria de agua y nos espolvoreamos con vegetación.

2

TopInambur con jugo de naranja y verduras.

Ingredientes:

• TopInTamburg - 550 g.
• Zanahorias - 1 (medio) PC.
• Arco - 1 (medio).
• Patata.
• Aceite de oliva o vegetal.
• Naranjas - 2 unids.
• Sal.

Enjuagamos bien y limpie las papas, los tubérculos de los Topinambura, las cebollas y las zanahorias. Máquinas en agua fría durante 15-30 minutos. Durante este tiempo, mientras exprime el jugo de las naranjas (si las cortas, el jugo será mayor).
Luego, a su vez, agregamos verduras crudas (cada 3-4 minutos) y los fríen bien, revolviendo continuamente: cebollas, zanahorias y papas. Vertimos las verduras con el jugo de naranja resultante (debe cubrirlos por completo), luego agregar el topinamburismo.
Se trituró de 8 a 10 minutos bajo una tapa cerrada, luego simule, apague y salga del plato por otra vez en la sartén.
La preparación se determina utilizando papas: debe ser suave.

3

Receta de café de TopInambur

Ingredientes (al gusto):

• Topinambour tubérculos.
• Agua.

Nos Enjuague bien y limpia topinambur. A continuación, se corta finamente y se vierte agua hirviendo durante 4 minutos. Después de eso, arrastrar el agua, y Topinambe está sentando en una servilleta de papel. Se debe secar por completo.
A continuación, freír el topinambur en la sartén hasta que el color dorado. Ponga la masa resultante en el molinillo de café. Después de eso, puede prepararlo.

4

Panqueques de topinambur y calabaza

Ingredientes:

• Topinamburg - 650
• Calabaza - 250 g
• De tamaño mediano de huevo - 2 piezas.
• De harina - 80 g.
• Cebollas - 1 PC.
• Aceite vegetal.
• Sal.

Nos enjuague bien, limpiar el tubérculo del topinambur y la calabaza, remojar en agua fría durante 15 minutos. Luego eliminamos a través del rallador, mezclar con los huevos, harina, cebolla, sal fina. Todo se mezcla bien.
Nos quedamos a cabo la mezcla resultante con una cuchara en una sartén y freír a la preparación completa (alrededor de 7 minutos de cada lado).

5

Topinambur B. sourish-queso Salsa

Ingredientes:

• TopInTamburg - 550 g.
• Sour crema - 150 g
• Queso - 150 g
• Verdes - al gusto.

Nos enjuague bien y limpiar el tubérculo de la Topinambur, empapada en agua fría durante 15 minutos. A continuación, se vierte con agua hirviendo (sin necesidad de añadir sal). Mantenga en agua hasta que se enfríe. Durante este tiempo, tres quesos y verduras de trituración. Entonces cambiamos los árboles Boo-al horno, espolvorear con verdes y un poco de queso, relleno con crema agria y añadimos el queso restante. Cocemos en el horno a 180 grados para la cocción completa (hasta que se derrita el queso).

Por desgracia, una maravillosa vegetal, tal como topinambur, fue olvidado y reemplazado por mucho más tiempo patatas almacenadas. Pero en sus tubérculos muchas propiedades útiles, por lo que al menos merece ir periódicamente a su mesa. Y, usted no tendrá tiempo para venir a mis sentidos como Topinambe firmemente y para siempre entrar en su dieta casual.