Vino de la madreselva en el hogar

La madreselva es una planta sin pretensiones, los frutos de los cuales son un verdadero almacén de vitaminas y elementos minerales útiles. vino casero, cocinado de la madreselva, hará las delicias de un sabor excepcionalmente suave y templado con una ligera nota de los besos, así como un aroma elegante.

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Receta para cocinar vino casero de la madreselva el uso de agua

Para la preparación de la bebida se requerirá:

• 2 kg de bayas madreselva.
• Acerca de 1 kg de azúcar.
• 1,5 litros de agua.

Cocinando:

1. frutas preparadas se mueven con cuidado y enjuague con agua fría. Después - triturar al estado de puré. Puede que sea como el uso de una picadora de carne o licuadora y manualmente. Tratar de aplastar cada baya, debido a que el producto es importante para el vino.
2. La masa resultante se desborda en un frasco o una botella, añadir 350 g de azúcar. Mezclar los componentes que cubren el recipiente de gasa y se deja durante 3 días a temperatura ambiente (sin acceso de la luz solar). No se olvide de mezclar la masa de bayas dos veces al día usando una hoja de madera.
3. A continuación, retire la mezu - centrándose el puré preocupados través de la gasa. Jugo de poner en el refrigerador, y el pastel de conectar con agua. Deje el mezgu por otros 3 días. Siguiente saltar a través de una gasa. El jugo resultante se conecta con la primera porción (de la nevera), y la torta de tirar.
4. En el mosto resultante, traer azúcar a razón de 250 g del producto por 1 litro de jugo. Mezcle los ingredientes.
5. Convertir el mosto al contenedor para su posterior fermentación, tratando de llenarlo no más del 70%.
6. En el cuello del recipiente, instale un obturador agua (asegurar el tubo de silicona de la jarra a través de la cubierta caprón en un vaso con agua o estirar el guante de goma con un agujero). Una condición importante es la estanqueidad de la estructura. Transferir el recipiente a la tibia (al menos 24 ° C) y el cuarto oscuro.
7. Después de 5-6 días, drenar el vaso de mosto y disolver 150 g de azúcar en ella. Verter el jarabe en la botella y de nuevo instalar el hydropout. Repita la manipulación después de otros 6 días, brotando otro 150 g de azúcar.
8. La duración total de la fermentación es de 20 - 30 días. En el final de este proceso, se dará cuenta en el guante de intercambio (si se usaron como un obturador) o la ausencia de burbujas.
9. vino Ready con un tubo (de modo que no capturar el sedimento) de desbordamiento en los vasos limpios y secos. Las capacidades tienen que estar lleno de casa, así que no hay espacio de aire que queda.

madura vino en un lugar fresco durante 3 (mejor que 6 y) meses. A medida que el sedimento se basa, si se observa un fenómeno tal, el vino tendrá que ser de rebose (utilizando todo el mismo tubo).

vino listo se puede almacenar en el refrigerador 2 - 3 años.

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Receta para el vino hecho en casa de la madreselva sin agua

Preparar los siguientes ingredientes:

• 2 kg de bayas madreselva.
• 0,5 kg de azúcar.

Cocinando:

1. Nos movemos las bayas, la eliminación de inmaduros o rasgados, enjuague con agua fría y fuga en el colador.
2. Dominar los frutos lo más pequeño posible, poner un puré de bayas en el recipiente esmaltado y dejar actuar durante 3 días.
3. Cuando se rompe la masa hacia abajo, pulse y ponerlo en el frío.
4. Añadir 200 g de azúcar a la torta, mezclar los productos y dejar actuar durante otros 3 días.
5. Presione la nueva porción del jugo de la madreselva. Mesu tira. Conectar la primera y segunda porciones del jugo.
6. Añadir el resto del azúcar, instale el obturador agua y enviar cuña para calentar durante un mes.
7. La bebida terminada se filtra, se derrame en la parte posterior de botella y ubicado en un lugar fresco durante un mes o en otro - la culpa debe ser recortado. El precipitado emergente debe ser tiro, por lo que no se olvide de mirar periódicamente en su vino.