Vino de manzanas en casa.

El vino de manzana casero, pero hecho en todas las reglas, bien puede reemplazar las bebidas costosas de la tienda. Delicioso, fragante, hermoso color - el vino está bien combinado con carne y postres y se puede agregar a las salsas dulces. Esta bebida alcohólica se realiza de varias maneras. Todos pueden elegir una receta a tu gusto.

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Receta de vino de manzana ruso vintage

Las manzanas para cualquier receta necesitan tomar variedades bien afectadas y preferiblemente dulces. El mejor vino se obtiene de frutas de rojo. Son más fragantes y le dan un hermoso color dorado.

Recoge manzanas maduras. Son adecuados para aquellos que se encuentran debajo de los árboles. Las frutas se lavan bien para eliminar los restos de la tierra. Corte las manzanas en las rebanadas, sin remover las semillas. Si los frutos son gusanos, luego eliminan estos lugares. Las piezas de manzana pasan a través del molinillo de carne y necesariamente pesan la masa de manzana resultante (Mezdu).
Coloque el Mezu a un cilindro de vidrio y vierta la arena de azúcar. Si las manzanas son bastante dulces, entonces el azúcar pone 100 g por 1 kg de masa torcida. En una masa de azúcar más ácida, agregue más, pero no más de 150 g por 1 kg de Mezgi.
La botella con manzanas y azúcar está atada por gasa y manténgala de 3 a 4 días en un lugar bastante cálido. Durante este tiempo, la masa comenzará a estar separada en dos fracciones. La mezga gruesa aparecerá arriba, y el jugo de manzana permanecerá en la planta baja.
Con la ayuda de un tubo de goma, drene todo el jugo en otro globo y mida el volumen resultante del líquido.
Añadir un azúcar a un globo con jugo de manzana. También se toma o 100 gramos por litro, o 150 gramos en el mismo litro. La cantidad de azúcar en este caso también puede ser diferente: depende de la cantidad de vino dulce que desee obtener.
Cierre el frasco con un futuro vino con un obturador de agua con una tapa. Deje el producto en un lugar cálido para la fermentación durante 15-25 días. La diferencia en el número de días puede deberse a lo cálido que tiene la habitación que tiene o qué manzanas que usó para el vino.
Tan pronto como el vino se detenga para vagar (las paradas de espuma se destacan y su sombrero caerá), romperá el vino en las botellas y las puso en un lugar oscuro y oscuro.
Este vino de Apple no requiere una maduración larga. Se puede probar en unos pocos días, pero bien enfriado.

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Receta para el vino de manzana seco del jugo.

Para este propósito, necesitará jugo de manzanas, pero presionado fresco.

Lave las manzanas y corte en trozos. Retire las cajas de semillas y todos los lugares dañados. Con la ayuda de los exprimidores, exprime el jugo de las manzanas. Todos los jugo en un cilindro de vidrio grande y lo dejan reposar con calma 1 o 2 días. El cuello de la botella cubre la gasa para que las moscas y otras diferentes moscas no se metan en el jugo.
Dos días después, drena el jugo puro en otro globo. Al mismo tiempo, intente obtener la espuma superior y el sedimento inferente en ella. Drene el jugo a través del tubo de goma. El cilindro con jugo debe llenarse ligeramente más de la mitad. El volumen vacío restante es necesario para que se forme una espuma, que se formará durante la fermentación.
Mida el volumen de jugo y mezcle con azúcar. Por cada litro de jugo de azúcar, tome 200 gramos.
Al cilindro con jugo dulce, instale un obturador de agua. Mantenga el futuro vino caliente durante un mes entero. Durante este tiempo, la fermentación activa debe ocurrir en el banco y luego detenerse.
Después de finalizar la fermentación, drena el vino en las botellas preparadas y cierre sus tapas. Mantenga al vino seco en un lugar fresco oscuro durante al menos 3 meses, y solo luego aplicarlo a la mesa.

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Receta dulce vino de manzana del jugo

Esta receta es idéntica a la receta anterior, pero con una reserva. Cuando mezcle el jugo de manzana con azúcar, luego no lo ponga 200 gramos por litro de fluido, sino 400 gramos. Las manzanas están muy combinadas con la canela, por lo que este vino dulce se puede enriquecer con las especias orientales. Ponga la canela y la bebida en cada copa de vino y la bebida jugará con nuevos colores y sabores.

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Receta original para el vino de manzana de la cadera de las manzanas secas.

Los vinos de la nada se llaman centros y recetas, hay un gran conjunto. Se considera uno de los Cynds más deliciosos de las manzanas secas.

Las manzanas eliminan la piel y el medio y cortan las frutas con rodajas. Manzanas secas al sol. Pesar manzanas secas y dejar de lado solo para vino 1 kg.
En un barril de madera, poner un kilogramo de manzanas secas y les verter litros diez de agua hervida fría. Barril o el mismo gran gasa cubierta de la botella y mantenerlo caliente durante 3 días. Durante este tiempo, manzanas secas se dispersarán.
A continuación, transferir el barril en el lugar frío y mantenerlo allí antes del inicio de la fermentación. La tapa no cierre la tapa de modo que el oxígeno fluye al interior del recipiente.
Tan pronto como débil fermentación se iniciará en el cilindro o barril, cerca del envase es muy apretado. Mantenerlo en un resfriado durante un mes sin necesidad de abrir la tapa.
En un mes, huir de vino de la cadera en la botella, eliminando al mismo tiempo las manzanas secas hinchado. Para mayor efervescente en cada botella, poner un par de pasas de luz.
Mantenga las botellas en el frío, bien cerrado y horizontalmente.