Cómo Salonar Salmon Caviar en casa

Si te gusta cocinar, puedes intentar salinar caviar en casa. Cada consumidor debe entender que el queso del caviar es mucho menos. Que cuando lo obtiene en la forma terminada, por lo que este factor y debe ser un estímulo para tratar de cocinar para usted, saliendo del caviar en casa.

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Matices infantiles

Para aquellos que no saben, el caviar de salmón no solo es sabroso, sino también a todo el tiempo, y útil. La mayoría de las veces, el consumidor adquiere tal caviar ya en la forma terminada. Puede ser en plástico, vidrio o latas. El consumidor se centra con mayor frecuencia en el costo del caviar, y no en sus características cualitativas, un caso claro, porque tal producto vale mucho.

De hecho, el consumidor debe elegir el caviar, que se realiza en Sakhalin, Vladivostotok o Kamchatka, esto es exactamente lo que se hace un caviar real, pero también la política de precios de dicho producto no es adecuada para todos. Al comprar, también debe prestar atención al ATU de la fabricación. Debido a que el caviar de la más alta calidad se fabrica a partir de finales de agosto del mes a octubre (porque está en este período en este período en el que está en marcha el proceso de desove).

Para la información del consumidor, la mayoría de las veces, el consumidor ofrece materias primas congeladas, lo que significa que los beneficios son un poco, y el costo es alto, resulta que gastamos dinero en vano. El producto de calidad en su composición contiene sal, caviar y dos conservantes, no más, este es un criterio importante del producto de alta calidad.

Elegir un caviar listo en la tienda, debe prestar atención a los siguientes factores:

Calificación. Un factor muy importante para el cual cada consumidor está obligado a prestar mucha atención. En primer lugar, en un producto de alta calidad, la marca se avergonzará del interior y está en la tapa (en su interior).
Toma un frasco con caviar. Sacudirlo y no debe haber poffeging en el banco. Si el producto se mantendrá lo suficientemente apretado, no habrá espacio en el banco.
Si el caviar se vende en el banco, que debe ser de vidrio y transparente. Aquí prestar atención a la densidad del embalaje, así como el tamaño de la mejilla y su recolección.
Si el caviar es real en su composición contendrá calcio, vitaminas A y E, proteínas, etc. Especialistas sugieren que el uso regular del caviar es una excelente herramienta preventiva para aumentar la inmunidad.

Algunos consumidores en la compra de pescado rojo, caviar encuentran en el interior - no tirar a la basura, porque se puede dormir con sus propias manos. En primer lugar, retire la película de ella, y luego proceder a los salmones.

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probadas recetas

Con el fin de sueño en casa para el caviar, no se necesitan muchos ingredientes. Así, los componentes necesarios:

Chang rojo - en la cantidad que se ha encontrado o comprado
Agua - litros de plástico (utilizado preferiblemente para la salazón hervida)
Sal - 55 g (petoxide)
Aceite de origen vegetal - 1 cucharadita.

El caviar que se metió en el vientre del pez rojo puede ser sometido a diversos métodos de cocción - cocinar, sal, alevines. Si decide dormir con caviar, el proceso de salado se hace de esta manera:

En primer lugar, extiendo la caviar en los platos y se vierte con agua hervida (la temperatura del agua en este caso debe ser de 45 no más grados).
En el estado de un tal, será necesario dejar el caviar durante 25 minutos, y luego proceder a la eliminación de la película de la mejilla.
Nos enjuagar el caviar bajo el agua y espera correr hasta que todo el exceso de líquido tiene un robo de la misma. Hacer un procedimiento tal que necesita 3 veces, o incluso 4.
Verter algunos platos profundos. Un poco de agua, en el que vamos a criar sal. Cuando se mezclan estos dos ingredientes, verter la solución de sal de caviar. De esta forma, lo dejamos para la salazón durante 12 minutos. Más tiempo para la salazón no es necesario, esto será suficiente.
Ahora tiene que fusionar el agua salada del caviar. Ahora el caviar salado debe ser vertido en una servilleta previamente desplegada. Procedimiento A de este tipo es necesario para que toda la humedad adicional, que está en Icrea, se ha ido.
El caviar es listo, ahora es necesario ponerlo en un frasco de vidrio y vierte un poco de aceite de oliva allí. Cucharadita será suficiente.
Sólo queda por dejarlo en la nevera durante un par de horas, después de lo cual ya es posible utilizarlo en su interior.

Puede ser capturado por el caviar de pescado diferente - el salmón, la trucha, tranquilo, KET, etc.

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Salmón Solim Icra.

Ahora vamos a ver otra receta de salmón caviar de salmón probada. Paso a paso el caviar se verá así:

Tenemos un cadáver en manos de un caviar. Tenemos que conseguirlo desde allí, deshacerse de la película, luego dormir.
Tomamos un rifle delgado (la versión perfecta - marzo), doble varias veces para en última instancia, usted tiene una especie de manga.
Resulta que la espuma permanecerá dentro de esta manga, y en su superficie un caviar limpio, que ya puede ser incautado.
El proceso bajo revisión es necesario en una solución especial, que en la gente se llama Tuzluk (solución excesivamente pequeña).
En 250 ml de agua tibia, es necesario disolver un par de cucharas de azúcar y sal. Esta solución salina se debe hervir y dejar por un tiempo para que se enfríe a temperatura ambiente.
Extendí el caviar a gasa, empate en forma de una bolsa y omití en la solución salina. Después de una hora del embajador, extiende el caviar en el colador y enjuague con agua corriente.

Caviar está listo para usar. ¡Buen provecho!