Algo es una deliciosa fuente de proteínas completas, zinc, hierro, fósforo y vitamina C. El uso de estos hongos ayuda al cuerpo a superar las enfermedades virales, y se llenará de poder vital. Pero muchas amantes evitan este producto forestal, refiriéndose a la complejidad de la limpieza y la cocina. De hecho, no hay nada complicado.
Cómo limpiar el fondo de pantalla
Mi padre es un producto perecedero, por lo que es necesario comenzar a limpiar inmediatamente después de regresar del bosque, bien o desde la tienda. Los hongos son muy frágiles y pequeños, pero el proceso de limpieza no tomará mucha fuerza:
- Gran cosecha. Todos los casos de insectos podridos, superados y dañados, sin una revelación de conciencia, envíe a la bote de basura.
- Retire la "basura" orgánica - ramitas, hojas, tierra.
- A continuación, debe determinar qué procesamiento estará sujeto a hongos. Si desea secarlos, corte el segmento inferior de la pierna y retire la película debajo del sombrero. Si se necesitan los hongos en forma fresca, además, deben empaparse en agua (máximo 1 hora) y luego limpiar la película (falda).
Cómo cocinar la ballena hervida
Después de la limpieza, puede iniciar el procesamiento térmico de los champiñones:
- Tome una cacerola esmaltada y hierva el agua salada.
- Envíe los champiñones para hervir agua durante 10 minutos, mientras que definitivamente retire la espuma.
- Drene la decocción de hongos y llene los hongos con agua limpia.
- Después de hervir, tocando setas de 30-40 minutos.
- Cuando los traviesos están completamente preparados, caerán en la parte inferior de los platos.
- Envuelva los hongos en el colador y enjuáguelos con agua. Esto permitirá lavar un exceso de moco.
Cómo cocinar frito
Tejido fascinado con cebollas, probablemente la versión más deliciosa de su preparación:
- Previamente regañado.
- Mientras se preparan, nevera las cebollas, los anillos en rodajas, en la mantequilla.
- Añadir mi propio arco, sal, y hacer un plato unos 20 minutos.
- Cuando se alimenta de la mesa, rociado frito con un arco verde triturado o albahaca.
Cómo cocinar solución salina
Los sillos pueden usarse para preparar ensaladas y bocadillos.
- Hervir las champiñones, y separar las piernas de los sombreros.
- Si los hongos son grandes, córtelos.
- A continuación, agregue ajo picado, cebolla semiriente y verduras (eneldo o perejil) a los hongos.
- Opcionalmente, puede agregar la hoja de laurel, la pimienta y otras especias.
- Ahora agregue sal: por cada kilogramo de champiñones - 2 cucharadas. l. Sal.
- Todos los ingredientes se mezclan, colocan en el contenedor esmaltado y se ponen en la opresión de 5 días.
- Después de este tiempo, coloque un banco esterilizado y ponga el refrigerador.
- Después de 20 días, los hongos estarán listos.
Cómo cocinar marinado
WOW casero en la marinada es mucho más más sabroso para su tienda analógica.
- Hervir champiñones.
- El segundo caldo de hongos no derrame y tensión.
- Preparar la marinada: 500 mg de agua; 1 cucharada. l. azúcar y sales; Conjunto de especias (hoja de laurel, claveles, cardamomo, pimiento fragante).
- Todos los componentes para el marinada envían a la decocción de hongos, después de que su hervir agrega 1 cucharada. l. vinagre.
- La decocción de ebullición vierta los hongos preparados.
- Después de 2-3 horas, uno estará listo.
Los preparativos se opcionan a no un proceso culinario que consume mucho tiempo. Pero los platos con su "participación" siempre decorarán una mesa solemne o una cena en un círculo familiar.
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