Cómo cocinar la sopa de verduras

Cómo cocinar la sopa de verduras

plato tradicional de la Toscana es una espesa sopa de frijoles, níscalos, setas y pan blanco. La verdadera sopa de otoño - que va a pensar, pero el beneficio hoy se puede comprar setas y habas en cualquier momento de la temporada, por lo que se puede cocinar durante todo el año. Proponemos para averiguar su receta para la que se necesita:

  • Hongos 0,200 kg;
  • Beans 0,200 kg;
  • Hojas de laurel 1 PC .;
  • Los aceites de oliva para asar productos;
  • Ajo 2 dientes;
  • Pimiento rojo afilado 1 PC.

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Los granos limpios, la mía y poner en algún lugar de cocinar durante 40 minutos, añadir el ajo y la hoja de laurel en la decocción. Si el grano está seco, lo que necesita para absorber al menos 6 horas. Solit recomienda al final de la cocción. A partir de la mitad de los granos hacen puré de patatas.

Suppiction verduras con setas-1

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Nosotros, los champiñones limpios, mina, cortado en partes iguales, ajo fritura con pimienta en aceite, seta setas y arrastre, un poco de sal.

Suppiction verduras con setas-2

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Agregue los champiñones al caldo de frijol, añadir puré de volver allí.

Suppiction verduras con setas-3

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Hiervo 10 minutos y servir con pan tostado previamente.

Soporte de verduras con setas-4

Tenga en cuenta que en la parte inferior de la placa porción de poner el pan frito Toscana untado con ajo, y en la parte superior de champiñones hecha de setas y legumbres.

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