Las diferentes variedades de granos son capaces de cambiar los platos familiares a todos. alubias blancas, por ejemplo, el grado de Lima, tiene una estructura cremosa y da a la sopa un sabor delicado. Frijoles rojos cambia los tonos de colores en ella. En general, todos sus tipos son buenos a su manera. Vamos a preparar una sopa de tales juntas para apreciar todas sus ventajas.
La lista de las instalaciones para la sopa de frijoles incluye:
patatas - 4 PC .;
cebollas - 1 PC .;
zanahorias - 1 PC .;
perejil - 0,5 viga;
ajo -3 rebanadas;
aceite de oliva;
un vaso de frijoles;
sal;
pimienta negra;
tomates - un aficionado.
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Dependiendo de la presencia de tiempo, la sopa de frijoles puede ser hervir en agua o caldo de carne. En el primer caso, todo el trabajo puede tomar unos 40 minutos. Cocinando. Pre-cerrado en las habas noche necesidad de enjuagar con agua limpia y cocinar hasta que la preparación. Se llevará a media hora de tiempo. Lo aprendemos en el colador y deje en un plato aparte.
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Las zanahorias y las patatas son limpias, luego se cortan paja.
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Purificado cebolla con placas de escudos. El ajo Nupup en los cubos, y los verdes - reducir a la grande.
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Después de graduarse de la preparación de productos, proceder a su tratamiento térmico. En la sartén, vertemos la cantidad correcta de agua o caldo, lo puso en el fuego y poner las patatas. Si bien no es un proceso de cocción, en una sartén con aceite de oliva, cebollas freír y zanahorias. Gourmets pueden agregar los tomates picados a ellos.
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verduras asadas añadir a las patatas en caldo hirviendo. Por disposición de patatas en la sartén, vierta los frijoles cocidos. Luego hay que escapar y añadir especias. Un par de minutos antes de que el final de la cocción en la sopa se añade verdes picadas. Después de apagar la placa durante 10 minutos, se apoya de nosotros. Durante este tiempo, las necesidades de ajo a freír en aceite de oliva y espolvorear un plato ya preparado.
Como resultado, obtenemos granos de sopa llamada "dedo de luz"! Buena suerte a todos y digno apetito!
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