Sopa de calabaza: un plato bastante original, que no se enteró de muchos. Para la sopa de calabaza original, será necesaria:
1000 g de calabazas;
1 cebolla;
1 zanahoria media;
Agua (cubierta de verduras, cerca del litro);
3 dientes de ajo;
Verdes frescos;
3 tbsp.l. aceite de oliva;
500 g de camarones;
100 g de crema 11%.
1
Corte las plumas de la cebolla, las zanahorias - cubos. En la sartén, freír las verduras en el aceite a la sombra dorada.
2
Limpiamos la calabaza, cortada en cubos con un espesor de 2x2 cm, determinamos en una cacerola donde se agrega agua, encienda la estufa.
3
Las zanahorias congeladas con las cebollas se suman a la calabaza, mezclamos las especias en los platos, frote al estado del polvo y vierte en la sopa.
4
Tan pronto como el agua se hierve, damos 5 minutos a fallas hasta que la calabaza se ablanda. Retire del fuego, satisfactorio, azotando todo con una licuadora al estado de puré. Vierta la crema en puré de papas y mezcle, cubra con una tapa para llenar.
5
Ahora puede freír el ajo al color del oro hasta que se exprese una fragancia específica.
6
Tomar camarones, limpiar desde la cáscara, más profundo con ajo.
7
Preparamos tostadas en una sartén, en el aceite fríes ligeramente a la corteza dorada, agregando basílica y orégano seco.
8
Decorando la vegetación, la sopa de calabaza se sirve con camarones y tostadas. Las boquillas ricas y útiles tendrán que degustar.
Una exitosa combinación de camarones con una calabaza no dejará a nadie indiferente. El bombeo de la sopa de calabaza ocupa media hora.
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