Los platos de mariscos añaden sofisticación a cualquier mesa. Y las sopas de los habitantes de las profundidades del mar y el océano son increíblemente pulmones, crudos y útiles. Las recetas de tales sopas son un conjunto enorme, desde afilados asiáticos, hasta la sopa de pescado de Nueva Inglaterra. Prepararemos la sopa de mariscos noruegos. No requiere tiempo especial empleado, y los ingredientes necesarios no son tan exóticos.
Para el caldo, tomamos un filete de salmón, hierbmos a ebullición y cocinamos un poco, porque el salmón se soltó rápidamente, no necesita exagerar con cocinar y obtener peces del caldo. Para una recolección especial al comienzo de la cocina, agregue apio o perejil de la raíz rallada en el rallador.
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El caldo terminado se filtra a través del tamiz para eliminar las piezas afiladas de peces, espuma, etc., necesitamos una decocción transparente.
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Las materias primas derretidas limpian el rallador medio, nos dividimos y lo enviamos con cuidado al caldo de ebullición, agitando hasta la disolución completa de las materias primas.
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En paralelo, las cebollas picadas transealmente hasta el color dorado.
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Zanahorias, ralladas en el rallador, agregue la sartén a las cebollas, sumérgete la suavidad de las zanahorias.
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Las papas se cortan en cubos y tirar caldo, y agregan un tostador de cebolla y zanahorias.
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Marisco asado en una sartén, drena el agua y agregue condimentos al gusto. Vale la pena señalar que todos los mariscos son muy delicados y el tiempo de procesamiento térmico debe ser mínimo.
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Suck una mezcla de mariscos en una cacerola, agregue salga picada, que se coció en el caldo inicialmente, la sal, agregue pimiento fragante, la hoja de laurel.
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10 minutos antes del final de la cocción, agregue pimiento dulce en sopa en rodajas, verdes.
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Servir a la mesa con la adición de oliva o un pedazo de limón.
Las sopas de mariscos son deliciosas y serviciales. Y puedes experimentar con componentes constituyentes. Cada nuevo "Gad Marine" le dará un sabor especial y un plato de aroma.
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