Las sopas de hongos tienen un exquisito aroma y un gusto impresionante. Son amados por niños y adultos. Las sopas de setas se pueden preparar a partir de cualquier setas: ostras, champiñones, petas, ryge, champiñones blancos. Cocina utiliza setas secas, saladas y frescas. Las sopas de hongos se dividen en varios tipos: clásico, sopas, puré y sopas de crema. En la sopa preparada por la receta clásica, los hongos conservan su extraordinaria fragancia forestal.
Ingredientes:
Setas blancas grandes - 3 PCS.;
Jamón de pollo - 2 PCS.;
Cebollas - 1 PC.;
Zanahorias - 1 PC.;
Patatas - 4 PCS.;
Verduras.
1
Cada jamón de pollo se enjuaga, seque y se corta en 4 partes. Vierta el agua y ponga el caldo de cocción. Tiempo de ebullición de caldo 40 min.
2
En otra olla, hierva el agua, ligeramente salina y ponga los hongos lavados en general. Cocinar por 10 min.
3
Zanahorias y cebollas Lavado, limpio. Cebollas finamente cortadas, paja de zanahoria. En la freír una pequeña zanahoria, luego agregue la cebolla. Hacer agua de los champiñones y verterlos con agua fría. Corte de champiñones y agregar vegetales a la sartén. Guardar, pimienta.
4
Pintar las papas, cortar en cubos y agregar a caldo, sal.
5
Después de 7 minutos poner un agarre en el caldo. Cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos bajo una tapa semicerrada. Apague el gas, en la sopa, agregue greens finamente picadas, cierre la sartén con una tapa y délo.
La sopa lista está muy cola con crema agria.
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