Reunidos para poner pescado al horno sobre la mesa y no saben qué parar? Comprar Sazan, que se puede preparar de varias maneras. Ahora se verá cómo este huéspedes como no es pescado demasiado festivo - se entiende, en relación con el salmón o trucha.
La compra de Sazan, elija una copia importante de ella. Compruebe que tiene los ojos transparentes y branquias de color rojo brillante - que dice acerca de su frescura. En casa, limpiar, quitar las tripas y las branquias y cortar las aletas. Si va a hornear Sazan, salir de la cola y la cabeza en el lugar - el conjunto de miradas muy buen pescado en el plato. Sazan - Río de pescado, por lo que a menudo huele a Tina. Para eliminar el olor desagradable, extraer la carcasa ya purificados en leche fría (30-40 minutos).
- Sattail la sal de carcasa de pescado (1 cucharada) y pimienta (1 cucharadita).
- dos grandes lámparas limpias y cortadas a la mitad anillos.
- Lave y seque la gran manojo de eneldo - que no es necesario cortarlo.
- Gran dispersión hoja de papel de aluminio con aceite de crema derretida (1 cucharada).
- Para poner Sazan en el papel de aluminio, poner la cebolla en el abdomen, en el inicio con trozos de mantequilla congelada (sólo 100 gramos). Por último, pero poner un haz de eneldo.
- Sazan envoltura en papel aluminio y enviar al horno (200 grados) durante una hora.
- Desde el Sazana acabada eliminar las cebollas y verdes y servir con verduras frescas.
- Dos patatas cortadas en círculos gruesos.
- Dos bulbos grandes se encuentran anillos.
- Dos zanahorias cortadas con los anillos racmock.
- Dos pimientos dulces campana (uno - amarillo, el otro - rojo) Cortar con rodajas de ancho.
- hortalizas preparadas subfrained y poner en un silicio de ancho y de largo o una forma para hornear, pre-enfriado con aceite de oliva.
- Desde arriba en las verduras, poner toda una canal de Sazan, salados y spicked para los peces.
- Lubricar el pescado con aceite y cubrir el papel de aluminio.
- Hornear en un bien precalienta-horno durante 40 minutos.
- Retirar el papel de aluminio y dejar reposar en el horno durante otros 10 minutos - la corteza se fríe en Sazan.
- Servir el pescado con verduras al horno, decorar verduras frescas.
- Una gran sazana o dos medio tamaños cortan en trozos porción ancha.
- carne de sal, pimienta, corte en harina y se fríen a una costra en una sartén. Dejar de lado.
- Swarge dos huevos atornillan, limpio y corte en rodajas.
- Soldar la papilla de trigo sarraceno desmenuzable de 3/4 taza de cereales. Añadir 2 cucharadas de mantequilla en papilla.
- En el centro de la forma redonda para hornear, poner una papilla colina. A su alrededor se extendió rebanadas de pescado.
- Lubricar salsa de pescado de la mitad de un vaso de crema agria, una cucharada de mostaza, mitades de una cucharadita de azúcar y la sal del mismo.
- En gachas y rodajas de pescado propagación de huevos.
- Espolvorear con cualquier queso sólido, rallado con cualquier queso sólido.
- Hornear hasta la formación de una corteza rojiza.
- Servir en el mismo plato, en el que se coció.
Este plato puede ser parte preparado en macetas o formas cerámicas pequeños.
Al igual que Sazan, al horno otro pescado de río. Desde cualquier pescado de río se puede cocinar los alimentos en conserva casera - como, leer de nosotros en el sitio. ¡Buen provecho!
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