La trucha es un noble, sabrosa y útil para el cuerpo humano de la familia del salmón. Como todos sus familiares, está lo suficientemente engordado debido al hábitat frío. Gracias a sus cualidades y un gusto suave, la trucha entra en un gran número de platos. ¿Qué tan sabroso para cocinarlo?
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Nutricionistas aconsejan este pescado para comer, ya que contiene ácidos grasos poliinsaturados omega-3, fósforo, calcio, vitaminas A, D y B12. La trucha es útil para el cerebro, el corazón, el hígado y también ayuda a hacer frente a la depresión y la mano.
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Desde Troquena, resulta una excelente oreja. El caldo es muy soldado y fragante. En esta sopa de peces puedes agregar queso o crema. Puedes hacer la sopa de crema original con la adición de camarones. Pero la oreja clásica con greens y verduras se convertirá en un delicioso primer plato.
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A menudo, en mesas de vacaciones, puedes ver una trucha de sal o de cabeza baja. Verter el pescado en casa, se necesita un mínimo de especias (sal, pimienta, laurel, limón) y sólo 1-2 días de espera. El salmón en esta forma es parte de las ensaladas, así como sushi y rollos.
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Los peces de la familia de salmones son perfectamente adecuados para hornear. La carne de grasa después del procesamiento térmico no se vuelve seco y duro. Hornear todo el filete de trucha o pueden estar en el horno, en papel de aluminio o aerogrile. Una receta clásica incluye solo pimienta molida, sal y limón. Opcionalmente, puede agregar salsa, verduras, verdes o queso.
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La maravillosa combinación de peces con vino seco blanco ha sido conocido por muchos chefs. La trucha no es una excepción de un deleite tan francés. En el arco, las zanahorias, el estragón, los verdes frescos, la hoja de laurel y las rebanadas de limón están montadas en una cacerola o una sartén. 5 minutos después de hornear en esta salsa, los peces se purificaron de los internamente. El plato está cubierto con una tapa y se prepara durante 15-20 minutos en fuego lento.
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kebabs trucha disfruta de un poco menos popular que la carne, pero no reduce sus ventajas en absoluto. rojo pescado cocinado a la brasa o en el fuego, muy jugosa y fragante y con razón va a decorar cualquier banquete. La apariencia de kebab se puede hacer en casa. Un pescado suficientemente sazonado está ligeramente cortada en forma de harina, poner en spanks especiales de madera y se fríen en una sartén caliente.
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Para freír las truchas, que no necesitará mucho tiempo y aceite. Simplemente puede freír la carne de los peces. Y usted puede hacer un poco de complicar el plato y cocinar la trucha en la masa. Clarket normal consiste en huevos, especias y harina. el gusto más refinado sucederá si el queso Agregar o patatas, rallador de poca profundidad.
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Pie es un plato favorito en muchos países. Pastel de pescado o pista, cocinado de la trucha, se lleva a cabo suave y apetecible. La masa se puede tomar ninguna, adecuada y compró, y hecho con sus propias manos, y soplo, y exuberante levadura. Para el relleno, sólo tiene que cortar filetes de pescado y cebollas. Puede añadir el queso, arroz o patatas.
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Uno de los platos más deliciosos que se pueden hacer a partir de la trucha es gritar. Si hay una máquina de fumar, parrilla o barbacoa con la función de fumar, entonces el proceso no va a entregar una gran cantidad de trabajo y tiempo. Si no hay herramientas de datos, se puede cocinar caliente trucha ahumada en el humo líquido utilizando el horno.
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Algunos más al gusto de una manera fría para ahumar el pescado. Tiene sus ventajas, pero es más largo y consume mucho tiempo. Para empezar, la trucha purificado es aislado utilizando una salmuera o una forma seca de la embajador. A continuación, se fuma en el humo a una temperatura baja durante varias horas, y en algunos casos y varios días.
Trucha en sí es un producto muy valioso y nutritivo, por lo que para preparar su apetitosos, no es necesario hacer un gran esfuerzo. También entra en una gran cantidad de ensaladas ligeras y aperitivos. Y en Rusia, pez rojo sobre la mesa ha sido siempre no sólo alimento útil, sino también un indicador de riqueza y bienestar.
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