Cómo cocinar el caviar de setas

El caviar de hongo se puede preparar para el invierno o simplemente crea un bocado apetitoso para sándwiches. Lo mejor es preparar un plato de setas del bosque, a causa de los champiñones o de ostras cultivadas artificialmente, no será tan fragante. Le presentamos algunas recetas para caviar delicioso hongo.

1

Cómo cocinar el caviar de hongos blancos

hongos blancos son uno de los más deliciosos representantes de su reino. Si en la época de lluvias que ha recopilado una rica cosecha de estos habitantes de los bosques, no ser perezoso para preparar un poco de caviar para el invierno. Para los aperitivos necesita lo siguiente:

• setas White - 1 kg;
• cebollas - 3 cabezas;
• ajo - 3 dientes;
• girasol aceite para freír;
• sal, pimienta negro - al gusto.

Como se puede ver, no hay muchos ingredientes. Y el proceso de cocción se compone de estas acciones:

• Setas necesitan examinar cuidadosamente y pasar, porque siempre tienen un montón de basura. Por lo que era más fácil de limpiar los hongos, utilice una esponja para los platos.
• A continuación, poner el producto con grandes trozos y colocar en un bol con agua fría. El agua debe ser mucho, así que la suciedad se lava bien. La celebración de hongos blancos en un recipiente no puede ser largo, ya que rápidamente absorben líquido.
• Colocar el producto en la sartén con un poco de aceite, poner en el horno y asar hasta que el exceso de agua que sale.
• Limpiar las cebollas, se fríe en una cantidad suficiente de aceite vegetal en una sartén separada.
• setas blancas cuando el líquido se evapora innecesarios, así como un arco tostado dulce en el tazón de la batidora, añadir los dientes de ajo, y moler todo en el puré.
• Sung y pimienta en el sabor. De esta forma, la merienda se puede comer, pero si desea cerrar para el invierno, a continuación, una vez más, por favor, ya que debe estar en una sartén y rodar en frascos estériles.

2

Cómo cocinar el caviar de setas de jugo de limón

Un hongo muy sabroso caviar se obtiene a partir oh. En nuestros aperitivos receta utiliza tales productos:

• caminado - 0,5 kg;
• gran arco de la cabeza - 1 PC .;
• el aceite vegetal - 5 cucharadas .;
• jugo de limón fresco - 1 cucharada .;
• eneldo picado - 20 g;
• negro pimienta, sal.

El caviar de setas está preparando de esta manera:

• Nos damos la vuelta y enjuague setas. Ellos son bastante pequeñas, por lo que no puede cortar antes de apagar.
• En una sartén en 2 cdas. Aceites de las setas hasta la disposición. Si el líquido se evapora rápidamente, y las setas aún no están listas, se vierte un poco de agua.
• En una sartén separada en 3 cucharadas. El aceite vegetal Freír el arco, picada por la mitad de los anillos.
• Ready y setas frías junto con el arco y picado grind eneldo en una picadora de carne o en una licuadora. de sal de repostaje, pimienta y jugo de limón deja.

3

Cómo cocinar el caviar de hongo de los champiñones y verduras

No siempre es posible obtener las setas del bosque, pero los champiñones se venden en casi todas partes, y si se desea, el caviar de setas se pueden preparar a partir de ellos. Vamos a tomar un aperitivo con verduras para el que tomamos:

• champiñones - 0,5 kg;
• tomates suaves - 0,5 kg;
• pimienta búlgara - 3 piezas .;
• bombilla - 1 PC .;
• el aceite de girasol - 3 cucharadas .;
• sal, azúcar - al gusto.

Este jugoso bocado está preparando así:

• Los tomates deben ser cocinados con agua hirviendo y quitar la piel. Todas las verduras necesitan ser limpiados, y luego se corta en cubos de aproximadamente el mismo tamaño.
• A continuación, los componentes se tuestan en una sartén en una cierta secuencia. En un primer momento, las cebollas con champiñones fritos en el aceite, después de 10 minutos, se añade la pimienta dulce, después de otros 10 minutos - tomates.
• Sal y un poco de azúcar se añaden al plato, después de lo cual todo está fascinado bajo la tapa hasta la disposición.
• Una merienda puede ser enrollado para el invierno o enfriar y comer inmediatamente.

4

Cómo cocinar el caviar de setas rebozuelos

Para hacer un caviar de hongo, puede utilizar níscalos que se preparan con bastante rapidez. Los siguientes ingredientes están presentes en nuestra receta:

• chanterelles - 1,5 kg;
• zanahoria - 150 g;
• cebollas - 150 g;
• el aceite de girasol - 100 g;
• carnation - 2 piezas .;
• rojo pimienta - al gusto;
• fragante pimienta - al gusto;
• sal.

Estamos preparando caviar de rebozuelos:

• setas limpias se duermen en una olla, verter el agua, poner en la estufa. Al hervir, echar el clavel, pimienta, sal y cocer durante unos 20-30 minutos.
• Cebollas y zanahorias fríen en aceite.
• Rebozuelos toman en evidencia el reflejo en una cacerola con las zanahorias y cebollas, vierta un poco de caldo de hongos y un platillo de un plato de 40-50 minutos.
• A continuación, las setas enfriados se moliendo una licuadora de caviar.