Solyanka: sopa de verduras gruesas en la carne o el caldo de pescado, que apaga perfectamente el hambre, satura el cuerpo con vitamina C y ácido fólico, da una sensación de alegría y marea de fuerza. Salonka puede prepararse con la adición de diferentes productos, pero su componente sin cambios es la col. Si ya se ha incendiado para cocinar esta sopa increíblemente deliciosa, familiarizarse con las siguientes recetas y continúe con el trabajo.
Saltian con champiñones y repollo.
Si tiene todas las calorías en la cuenta, puede preparar una versión dietética del Solicitus con los hongos.
Ingredientes:
- Repollo fresco - 750 g.
- Champiñones (Champiñones, Chanterelles, Osteries) - 450
- LIMON - 2/3 PCS.
- Aceite cremoso - 3 cucharadas. l.
- Cebollas - 1 PC.
- Agua - 2/3 tazas.
- Pasta de tomate - 3 cucharadas. l.
- Pepinos salados - 3 PC.
- Azúcar - 1.5 h. L.
- Sal, vinagre, especias - gusto.
- Aceite vegetal - 50 ml.
Cocinando:
- Col afilado en la sartén, agregue agua, 1 cucharada. l. Aceites y vinagre. Llevar verduras 30-35 minutos.
- Luego dude en pasta de tomate y pepinos en rodajas, así como azúcar, especias, sal. Plato de cojín 15-20 minutos.
- Cebollas molidas con champiñones Fruit en el aceite, 2 minutos antes de la preparación, agregue sal y pimienta.
- Tome una forma refractaria profunda. Ponga la mantequilla restante, luego ½ verduras, champiñones y verduras restantes. Top para girar el Solankum con aceite y espolvorear las migas de pan con una pelota. Hornee el plato en el horno de 30 minutos.
Si le gusta una soja más líquida, puede aumentar la cantidad de agua o agregar un poco de caldo.
Carne clásica solyanka
Salonka adquiere un rico sabor de cerveza debido al uso de diferentes variedades de carne. Puede usar cualquier variedad de carne, pero para esta receta, ofrecemos tomar carne de cerdo y carne.
Ingredientes:
- Col blanca - 1.2-1.5 kg.
- Carne (carne de cerdo y carne en igualdad de acciones) - 0,6 kg.
- Cebollas - 1-2 PCs.
- Pasta Poma - 50 g.
- Zanahoria y berenjena - 1 PCS.
- Tomates - 2 PCS.
- Cualquier aceite - 40 ml.
- Sal, especias.
Cómo cocinar:
- Corte de carne y freír en un incendio grande de 5 a 7 minutos, luego vierta agua y apaguela antes de comprar suavidad.
- Las berenjenas pintadas cortan, espolvorean sal y salen durante 20 minutos.
- Cuando se prepara la carne, y el líquido en la sartén se evaporará, agregará una zanahoria de residuos, cebollas cortadas y tomates. Freír verduras con carne en el aceite, luego agregue una pasta de tomate. Tomar todos los 5-10 minutos.
- Las berenjenas se fríen con la col (20-25 minutos), luego los agregan a la carne y se extinguen 30 minutos.
- Antes de servir, decore el Solyanka con verduras y una rebanada de limón.
Salón de repollo rústico sal
La opción económica es un salón con la adición de un lodo y un sauerkraut.
Productos requeridos:
- Sauer repollo - 1 kg.
- Salo Cerdo - 130 g
- Caldo / Agua - 275 ml.
- Pecho ahumado - 350 g
- Cebollas - 1 PC.
- Pepino salado - 1-2 PCS.
- Harina - 1 cucharada. l.
- Pasta de tomate - 50 g.
- Sal, condimentos.
Cómo cocinar:
- Col mucho del exceso de salmuera.
- Anillos de Luke Fry en una grasa derretida.
- Sal del arco, agregue especias, corte repollo y pasta de tomate. Lleve las verduras a fuego medio de 25 minutos o hasta que la repollo suave.
- Luego agregue pepinos y pechos picados.
- En la sartén, freír la harina y cavárate con el caldo, agregue a las verduras.
- Después de eso, gotee el Soleanka 20 minutos, y antes de servir, espolvoree con pimienta negra y verduras frescas.
Solonka se puede servir con limón, crema agria y aceitunas. Y para la vista del plato terminado es un apetito, asegúrese de decorar el Solyanka con verduras frescas. ¡Buen provecho!
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