Coliflor - producto útil y dietético. En 100 gramos, la verdura no contiene más de 30 kcal, que será adecuado para aquellos que siguen su peso, y aquellos que aman los alimentos deliciosos y útiles. Además de los bajos niveles de repollo calórico, la inclusión regular en la dieta ayuda a aumentar la hemoglobina, tiene una propiedad colerética leve, reduce el riesgo de cáncer, reduce los procesos inflamatorios y aumenta la inmunidad.
Una de las opciones para cocinar es una receta de coliflor en la masa. El proceso de cocción se puede dividir en tres partes: preparar una claridad, cocinar coliflor y fríelo en un grano. CLAT generalmente consiste en huevos, harina, líquidos y especias. Prepare este repollo en una sartén, en la freidora y en el horno.
Preparamos un plato y descubrimos las sutilezas de cocinar la coliflor suave en una bolsa de aire que no aparece.
Cómo hacer coliflor en un grano: los productos necesarios.
Para la preparación del plato tomará:
- Coliflor (tamaño mediano).
- Leche fresca 150 ml.
- Harina 200 gr.
- Huevo 4 pcs.
- Sal, especias al gusto.
- Aceite vegetal 1 cucharadita.
- Agua mineral 100 ml.
Prepare todos los componentes, mezcle el CLAT:
- Dividimos los huevos y las proteínas separadas de las yemas. Proteínas en una cubierta de plato separada con una película o tapa y póngala en la nevera. Dado que las proteínas superarán posteriormente, para el mejor resultado que necesita proteínas enfriadas.
- En el tanque con yemas, vimos agua mineral, mantequilla y agregamos todas las especias. Cualquier especia es adecuada: ajo, hierbas de oliva, tomillo. Mezclamos y comencemos a agregar gradualmente la harina, agitando constantemente. La mezcla debe ser densamente, de acuerdo con la consistencia como la crema agria, sin los bultos.
- Para que CAP sea más denso y mejor para aferrarse a las inflorescencias de la col, colóquela en el refrigerador durante una hora.
- Una corteza en la col terminada trabajará con una tentadora corteza en la CLA, verter 1-2 buques. Suministros de vino, blanco seco adecuado.
Cómo cocinar la coliflor en un bateador: hervir la coliflor
- Es necesario preparar la col. Al comprar repollo, es deseable elegir rollos blancos o de crema, con una falta de manchas negras o marrones. Si todavía atrapaba un repollo con desventajas, recortar todo el oscurecimiento de las inflorescencias.
- El giro entero purificado se reduce completamente en el tanque de agua, agregando 1 tonelada de sal en ella. Cortar la coliflor en agua salada no es más de 10 minutos. Esto le ayudará a deshacerse de la col desde posibles errores que no se quiten debajo del chorro de agua.
- Columpios separados de coliflor para pequeñas inflorescencias.
- Cap de agua en la estufa en una cacerola agregando sal y leche a ella.
- La leche con la cocción de la coliflor le ahorrará su color y le dará un sabor cremoso.
- En agua hirviendo con pequeñas porciones, ponen inflorescencias y, después de 3-5 minutos de la ebullición, llévelo en el plato, prescindiendo las toallas de papel.
- Al ver la coliflor hervida, debe ser espolvoreado con una pequeña cantidad de harina. Esto ayudará al Kyar a apegarse a las inflorescencias.
- Retire las proteínas enfriadas del refrigerador y tómelas con una pequeña pizca de sal a una mezcla homogénea de aire.
- Conecte las proteínas batidas con Klyar frío. Para esto, las proteínas deben agregarse en pequeñas cantidades y mezclar la masa desde abajo hacia arriba.
Cómo cocinar la coliflor en el bateador - Fry
- Calienta la sartén, vertiendo aceite vegetal para que cierre la parte inferior de la capa gruesa.
- Cada repollo del escenario necesita sumergirse completamente en la masa.
- Levanta suavemente la col a la sartén.
- Freír inflorescencias durante 2-3 minutos a cada lado, cómo comenzarán las piezas para poder suavizar.
- Las inflorescencias de repollo asadas deben ponerse en servilletas a las gafas de exceso de grasa.
- ¡El plato está listo y se puede servir a la mesa!
La coliflor en el bateador es un bocadillo simple y sabroso. Clarion debido a su densidad rodea la col trampa con fuerza, pero el aire permanece dentro de la textura. A medida que la col se asa durante unos minutos, no absorbe una gran cantidad de aceite. El repollo dentro del Klyar es suave y jugoso. ¡Buen provecho!
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