Clase cocinado en cerveza es ideal para freír pescado, pollo, salchichas, verduras, etc. Se obtiene muy suave y exuberante, y los platos terminados adquirir una deliciosa corteza crujiente y el sabor original.
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Hay varios tipos de cocción sobre la cerveza: clásico, encajes y francés. Cada uno de ellos se distingue por la composición. Considere cada una de las recetas con más detalle. Al final recibirá recomendaciones sobre aditivos y productos adicionales que se pueden preparar en el grano de cerveza.
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Clar clásico. Recuerde que todos los componentes líquidos de la barba deben estar fríos. Tome un vaso de cerveza ligera, tanto la harina y una pizca de sal. Mezclar cuidadosamente estos componentes. A continuación, tomar una cuchara y secar en la claridad. Esto se realiza para comprobar la consistencia deseada. Si se cubre de manera uniforme, y la superficie de la cuchara no brillará - todo está listo.
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Clar de encaje. Tomar dos vasos de cerveza ligera y la mayor cantidad de harina. Mezclar los componentes. Después de eso, picar finamente los verdes y añadirla a la composición total. Al final, poner sal y especias al gusto. Mezcle todos los componentes a fondo, al igual que en el primer caso. Todo está listo.
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Clar francés. Tomar dos huevos crudos y ardillas separadas de las yemas. Ponga dos recipientes en el refrigerador. En un recipiente hondo, poner en un vaso de harina. Añadir especias allí, y luego hacer una depresión. Tomar dos vasos de cerveza ligera fría y les verter en el hueco. Añadir las yemas de refrigerados y dos cucharadas de aceite vegetal. En las ardillas en frío, se vierte sal y sudar bien para formar una espuma. Verter ellos a todos los demás componentes. Mezclar bien todos los ingredientes. Puede golpearlos con una cuña o un mezclador a un estado homogéneo. Todo está listo! Es importante seguir todas las recomendaciones, entonces el Clar tendrá éxito en el aire, la luz y exuberante.
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aditivos fragante. Puede incluir su fantasía y añadir ingredientes adicionales a Clar sobre la cerveza. Frescos y hierbas secas, verduras en rodajas finas, tales como cebolla, ajo, pimiento, champiñones, son perfectos. Estos componentes son preferible añadir a grueso púrpura, ya que el líquido no puede sostenerlos al freír. cocineros Mastyed añaden patatas o incluso de calabaza en forma de puré de patatas. Otra excelente aditivo es nueces molidas de diferentes tipos y grado sólido de queso.
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platos de cerveza Craw. Muy a menudo la claridad de cerveza se utiliza para cocinar pescado. Sin embargo, muchos amantes ya han comprendido que puede ser perfectamente que se aproximan otros productos. El sabor original del grano se combina bien con chuletas, filetes, camarones, champiñones, calabacín, los palillos de cangrejo, pimiento dulce, cebollas, berenjenas, coles de Bruselas de color o, brócoli.
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recomendaciones:
Utilice la claridad inmediatamente después de cocinar.
Recuerde que el aceite vegetal en la que se preparará el Clar, debe ser muy caliente. Para averiguar su disposición, gotear un poco en una sartén. Si se levanta - es el momento. De lo contrario, el Clar tendrá éxito en grasa. Si está conduciendo así una freidora, se forma una costra ordenada, que no permitirá penetrar en el interior del petróleo.
Por lo que la claridad no se suelta de los productos, les espolvorea con harina.
Al freír, asegurarse de que los productos no entran en contacto entre sí.
Cuando una costra dorada se forma, productos caperate y las ponen sobre una servilleta de papel. Esto permitirá que el exceso de grasa que se fuera.
Como se puede ver, la cocción del kala es muy simple. Se puede añadir que por cualquier ingredientes adecuados. Incluso la versión francesa no se necesita mucho tiempo contigo, y el plato adquirirá un sabor inusual y delicioso!
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