Col - barato vegetal. Se puede cocinar de ella un plato delicioso - Col guisada. La col fragante se convertirá en un segundo plato, guarnición o relleno. Extinguirlo con aceite en el agua, añadir la carne, setas, habas, pimiento o salchicha. Col saunas es adecuado para cocinar, da lo picante plato terminado.
Preparación de la col guisada - preparación
Elige un Kochan ligeramente verdoso para la extinción, hay menos sustancias útiles en las hojas blancas. No compre Kochan con manchas negras. Escoja vegetales variedades tardías, son deliciosos en forma de estofado. Preparar la col:
- retire la tapa rota, hojas duras y sucias;
- lavar vegetal bien con agua fría;
- cortar el Kochan en cuatro partes y reducir el lote;
- cortar la paja col superficial y proceder a la manipulación.
coles de verano en frente de la dirección. El plato no es ácida si se toma una col de la ambulancia medio. En el proceso de cocción, ajuste el sabor - añadir un poco de azúcar.
Cocinar la col guisada magra
Preparar:
- tenedores de repollo de tamaño medio;
- 2 zanahorias;
- pegar 100 g de pasta;
- 30 ml de aceite vegetal;
- un haz de perejil fresco o seco, la pimienta con sal al gusto.
Satisfecho con un repollo picado, y se dispersan en un cuenco de mis manos. Luego se le permitirá jugo y ser más suave. Sattail en un rallador grande de zanahoria y freír en el aceite hasta la mitad listo. Añadir a la zanahoria a la sartén de la col y poner en un pequeño fuego lento durante 20-25 minutos. Si es necesario, se vierte agua hervida, de lo contrario el contenido de la sartén se fríen, en ocasiones se agitó. Trate de col y si es suave - poner un pasta de tomate y cocinar por otros 5-10 minutos. Una pizca plato terminado con perejil picado.
Preparamos Col guisada en una olla de cocción lenta con la carne
Preparar:
- medio de la col kochana media;
- una bombilla y una zanahoria;
- 700 g de carne de cerdo;
- tres tomates frescos;
- cebollas, pimienta, eneldo fresco o congelado - al gusto;
- un agua multistacán.
Ponga en el tazón del cerdo de la cocina del electrodoméstico, en rodajas por el tamaño promedio de las piezas. La col picada se coloca sobre la carne. Los tomates se cortan en pequeñas rebanadas y envían una olla lenta en la col. Cebollas finamente picadas y ralladas en un gran lugar de zanahoria. Añadir pimienta, satisfacer y rellenar con agua.
Encienda el dispositivo al modo "Analizar". Tiempo - 1.5 horas. Después de aproximadamente una hora, abrimos la cubierta de múltiples aspectos y mezclamos sus contenidos. Después de la señal, apague el dispositivo y espolvoree el plato tallado.
En lugar de carne, puede agregar a la salchicha de repollo, setas o frijoles. La carne de cerdo reemplazará la carne de res o el pollo.
Cocinar col guisada con las ciruelas
Prepare la col guisada con sabor picante y fragancia fina. Las ciruelas que fluyen se llenan durante 10 minutos con agua hirviendo. Puedes tomar las ciruelas fumadas.
Preparar los ingredientes:
- 1.5 kg de repollo;
- 300 g de filete de pollo;
- 150 g de ciruelas sin piedras;
- 3 cucharadas. cucharas de pasta de tomate;
- 2 hojas de laurel, un poco de aceite vegetal, pimienta con sal al gusto.
Freír carne picada con cubos. Añadir a él a su vez en el tono del semiring del arco, la pérdida de zanahorias y la repollo de paja picada. Una pequeña raíz y un cambio en una cacerola. Vierta 1.5 vasos de agua hirviendo y a fuego medio, ponga 20 minutos. Abra la tapa y agregue la pasta de tomate de repollo con las ciruelas. Mezclar, enviar una hoja de laurel allí, pimienta y satisfacer. En blanco el culo y cocine por otros 15 minutos.
Si te gusta comer frío frío, servir en una mesa con crema agria. El joven repollo se extingue por 15-20 minutos, y 30-40 minutos se irán para la cocina. Sus familiares apreciarán un plato sabroso y útil.
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